Morel Mushrooms Plant Profile (Deutsch)

How to Plant Morel Mushrooms

In the classification of living organisms, morel mushrooms fall under the Fungi kingdom, not the Plantae kingdom., Pilze haben keine Wurzeln und produzieren keine Samen. In gewisser Weise unterscheiden sie sich von Pflanzen genauso wie von Tieren. Der Anbau von Morel-Pilzen in Innenräumen ist für alle außer Experten mit Zugang zu den strengsten Laborbedingungen und-geräten fast unmöglich. Um Morchelpilze zu Hause anzubauen, müssen Sie versuchen, ihre günstigen Wachstumsbedingungen im Freien zu replizieren. Wenn Sie don “ t Erfahrung Erfolg eine Saison, versuchen Sie es erneut, wie Morcheln haben eine unvorhersehbare wachsende Gewohnheit.,

Es gibt eine beliebige Anzahl kommerzieller Kits, die vorgeben, dass Sie Ihre eigenen Morchelpilze anbauen können, jede mit detaillierten Anweisungen. Es gibt aber auch eine Reihe recht erfolgreicher Hausformeln, die entwickelt wurden. Die wichtigsten Bedingungen für den Anbau von Morcheln sind sorgfältig vorbereiteter Boden mit viel verfallender Holzmasse (ein tatsächlich sterbender Baum ist ideal), die richtige Menge an Schatten und Feuchtigkeit sowie eine Quelle von Morcheln und Sporen.,

Eine bekannte Hausformel für eine Sporenmischung besteht darin, zuerst eine Gallone destilliertes Wasser zu kochen und einen Esslöffel Melasse und 1/4 Teelöffel Salz hinzuzufügen. Die Melasse liefert Energie für das Wachstum der Pilze und das Salz verhindert das Wachstum von Bakterien.

Lassen Sie das Wasser auf Raumtemperatur abkühlen und fügen Sie dann einige voll zerkleinerte Morchelpilze hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa zwei Tage ruhen, dann durch ein Käsetuch abseihen und die Flüssigkeit sammeln, die die mikroskopischen Sporen enthält., Wenn die Mischung sitzt, können Sie den Boden im Pflanzbereich vorbereiten.

Um die Sporen zu pflanzen, streuen Sie die Flüssigkeit über die vorbereitete Bodenfläche. Decken Sie den Bereich mit etwa 1/4 Zoll Kompost ab und achten Sie täglich auf das Wachstum von Pilzen. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie im ersten Jahr keine Pilze anbauen. Sie können ein paar Pilze bekommen, aber der Prozess der Gründung einer Kolonie kann in den meisten Fällen mehrere Jahre dauern.

Wenn Sie eine kommerzielle morel verwenden Sport Kit, Achten Sie darauf, die Anweisungen genau zu folgen.,

Morcheln Pilzpflege

Licht

Morcheln wachsen im gefilterten Licht von Wäldern. Sie wachsen unter und um Laubbäume wie Ulme, Esche, Erle, Apfel und Eiche, häufig erscheinen, bevor diese Bäume ausgeblättert haben. Im Gegensatz zu Pflanzen bilden Pilzarten wie Morchelpilze kein Chlorophyll. Das Licht der Sonne spielt eine Rolle bei der Erwärmung des Bodens, anstatt die Pilze wachsen zu helfen.

Boden

Es ist kein Zufall, dass Gruppen von Morchelpilzen um tote, verfallende und verbrannte Bäume wachsen., Die Nährstoffe, die durch absterbende Bäume und die Blattstreu des Waldes freigesetzt werden, bilden den lehmigen Boden, in dem Morchelpilze gedeihen. Holzspäne, Holzasche, Torfmoos und Sand sind ebenfalls wünschenswerte Bodenadditive für den Anbau von Morcheln. Viele Hausbesitzer haben Erfolg beim Anbau von Morcheln an dem Ort, an dem sich ein Baumstumpf befindet. Oder Sie können viele verfallende Holzspäne aus einer Esche, Ulme oder Eiche einmischen, um den Boden für die Ernährung der Pilze vorzubereiten.

Wasser

Regelmäßige Feuchtigkeit ist sehr wichtig für ein morel Pilz Wachstum., Ihr Morel-Anbaugebiet sollte etwa so feucht sein wie ein ausgewrungener Schwamm. Bewässerung mit gefangenem Regenwasser wird chloriertem Leitungswasser vorgezogen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Morchelpilze wachsen am besten bei kühlem, feuchtem Wetter. Das typische Frühlingswetter milder Tage mit Temperaturen von 60 Grad bis 70 Grad Fahrenheit und kühlen Abenden in den 40er Jahren mit vereinzelten Regen-und bewölkten Tagen verlängert die Anbau-und Erntezeit von Morel. Umgekehrt, wenn die Jahreszeit trocken und heiß ist, verdorren Morcheln schnell.,

Dünger

Guter Boden ist alles Dünger morel Pilze brauchen. Kompost, Blattschimmel, Holzasche und kompostierter Mist sind geeignete Anreicherungen für Morchelpilzbeete.

Sorten von Morchelpilzen

Die Gattung Morchella enthält mehrere essbare Pilze mit ähnlichem Aussehen, Geschmack und wachsenden Anforderungen. Die schwarze Morchel (Morchella elata) kommt zuerst auf der Szene an und bevorzugt Standorte um Ulmen, Eschen, Espen oder Eichen, wo sie in großen Kolonien wächst., Ein paar Wochen später sprießen die gemeinen Morcheln (Morchella esculenta), die einzeln oder in kleinen Gruppen wachsen. Späte Morcheln (Morchella deliciosa) sind die letzte Wahl der Saison, aber ihre geringe Größe und seltene Anzahl sind eine Enttäuschung für diejenigen, die ihren feinen Geschmack schätzen.

Morcheln vs., Falsche Morcheln

Beim Anbau von Pilzen zum Verzehr ist die richtige Identifizierung entscheidend; Tatsächlich kann Ihr Leben davon abhängen. Falsche Morcheln enthalten Hydrazinverbindung, die sich im Körper in Methylhydrazin zersetzt, was zu Leberversagen oder sogar zum Tod führen kann, wenn die Pilze roh gegessen oder unsachgemäß gekocht werden.

Morchelpilze haben ein unverwechselbares Aussehen, aber falsche Morchelpilze (die mehrere Arten umfassen, einschließlich Gyromitra) können das ungeübte Auge täuschen., Echte Morchelpilze haben eine gleichmäßig geformte Kappe, die am Stiel befestigt ist, und einen hohlen Innenraum. Falsche Morchelpilze haben eine gewellte oder unregelmäßige Kappe, die frei vom Stiel hängen kann, und netzartige oder Baumwollfasern im Inneren. Essen Sie niemals einen Pilz, es sei denn, Sie sind sich seiner Identifizierung sicher.

Ernte

Morcheln don“t brauchen, um zu erreichen eine bestimmte Größe zu erreichen Reife., Ältere Pilze sind genauso lecker wie junge Exemplare, aber je länger sie wachsen, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Wetter-oder Tierschäden auftreten. Ernten Sie Morcheln, indem Sie sie am Boden abschneiden oder kneifen. Dies reduziert die Menge an Schmutz in Ihrer Ernte. Lagern Sie bis zu einer Woche im Kühlschrank zwischen feuchten Papiertüchern.,

Propagieren

Jeder morel Pilz enthält Hunderttausende von mikroskopischen Sporen, die in der Lage sind, eine neue pilz. In der Natur reisen diese Sporen auf dem Luftweg, aber um Morcheln in einem gewünschten Gebiet zu kultivieren, müssen Sie sie in einer Gülle einfangen. Eine frisch gepflückte Morchel über Nacht in einem Eimer destilliertem Wasser einweichen., Senden Sie diese Aufschlämmung um ein Gebiet, in dem zuvor Morcheln gewachsen sind, oder um die Basis von reifen oder toten Eschen -, Ulmen -, Eichen-oder Apfelbäumen. In einem neu „ausgesäten“ Gebiet wird es drei bis fünf Jahre dauern, bis sich ein Netzwerk unterirdischer Filamente bildet, die Myzelform genannt werden. Die Pilze, die die Fruchtkörper sind, sind die letzte Stufe des Wachstums. Sobald sich das Myzel gebildet hat, sprießen und reifen Pilze innerhalb weniger Tage im Frühjahr.,