Neun der besten Sauvignon Blancs tranken wir 2019
Sauvignon Blanc ist einer der weltweit beliebtesten Weißweine. Hergestellt aus grünhäutigen Trauben, Zwei der Markenzeichen des Weins sind knackige Säure und intensive Aromen. Es kann auch in einer Reihe von Klimazonen von Frankreich über Neuseeland bis Kalifornien angebaut werden, wo es manchmal den Namen Fumé Blanc trägt.
Während Sauvignon Blanc höchstwahrscheinlich in Bordeaux kreiert wurde, ist es die Sorte in zwei der berühmtesten Weine aus Frankreichs Loire-Tal, Sancerre und Pouilly-Fumé., Das kühlere Klima der Loire trägt dazu bei, Verbindungen namens Pyrazine zu schaffen, die zu grasbewachsenen, pflanzlichen oder grünen Paprika-Aromen im Wein beitragen. Die Traube zeigt sich jedoch immer noch stark in Bordeaux, wo sie typischerweise mit Sémillon für die trockenen und süßen Weine der Region gemischt wird, insbesondere in Graves und Sauternais.
Mehr als 1,000 Sauvignon Blancs oder Sauvignon Blanc-basierte Mischungen wurden 2019 von unseren Rezensenten probiert, daher gibt es viel zu beachten. Stattdessen haben wir uns an unsere jährlichen Top-Listen gewandt, um eine Hitliste von neun Sauvies zu erstellen, die wir jetzt kaufen können., Während die am höchsten bewertete Flasche aus einer überraschenden Region stammt, haben die beliebten Sancerre-und neuseeländischen versierten Bs immer noch eine starke Präsenz.
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark); $45, 95 Punkte. Subtile Holunderblüten, Farn und Gras in der Nase erreichen einen unglaublich runden Reichtum am Gaumen. Die grüne Schärfe wird mit Mirabelle Pflaume Reife plumped out und gepuffert durch eine reiche, cremige Textur, während ein sparky Streifen Zitronenschale hält alles konzentriert. Textur, Frucht und Frische verbinden sich auf höchst gewinnende Weise. Trinken 2020-2030. VOS Auswahl., Keller-Auswahl. —Anne Krebiehl, MW
der Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre); $50, 93 Punkte. Biodynamisch angebaute Trauben aus einem kleinen ummauerten Weinberg produzieren diesen wunderschön ausbalancierten Wein. Seine klaren Linien und seine klare Säure kontrastieren mit einem Hauch von tropischen Früchten und sind alle Teil eines Weins, der eine starke Zukunft hat. Die Struktur und die feuchte Textur des Weins sollten im Laufe der Jahre weicher werden. Trinken ab 2021. Opici Weine. Keller-Auswahl., —Roger Voss
Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara); $21, 92 Punkte. Knackiges Birnenfleisch, Zitronenschale und weiße Blüten zeigen sich in der Nase dieser stets pikanten, erfrischenden Abfüllung von Doug Margerum. Es gibt einen steinigen Griff zum Schluck, wo Zitrus-und asiatische Birnenaromen um Aufmerksamkeit gegen die enorm kalkhaltige Textur konkurrieren. —Matt Kettmann
Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre); $23, 91 Punkte., Ein leichter Hauch von Gewürz aus teilweiser Holzgärung hat dem Reichtum dieses Weins hinzugefügt. Das ist ausgeglichen gegen den steilen Rand von Säure und Mineralität. Dieser Wein ist fast fertig, wird aber ab Anfang 2020 besser sein. Weygandt-Metzler. —R. V.
Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough); $20, 91 Punkte. Trotz eines harten Jahrgangs zeigt dieser Wein alle Markenzeichen des klassischen Marlborough Sauvignon. Aromen und Aromen von Schnee Erbsen, tropischen und Zitrusfrüchten und Noten von salzigen Austernschale sind in einer cremigen Textur und geschickt durch Zitronensäure ausgeglichen., Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard
Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough); $12, 89 Punkte. Dies ist ein attraktiver, parfümierter Sauvignon mit Kalk-Popsicle, Pfirsichblüten und getrockneten grünen Kräutern. Der Gaumen ist sowohl kreidig als auch rutschig in der Textur, schön ausgewogen durch knusprige Säure, helle Früchte und getrocknete Kräuter. Ausgezeichnete Weine. Bester Kauf. —C. P.
Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Kalifornien); $9, 89 Punkte. Knackig und würzig bietet dieser leichte bis mittelgroße Wein Töne von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch tropischer Früchte., Es ist glatt und einfach zu genießen. Bester Kauf. —Jim Gordon
Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda-Tal); $12, 87 Punkte. Spunky Aromen von grapefruit und Limette sind typisch für Leyda SB. Ein ziemlich voller Gaumen fühlt sich etwas ölig an, während dieser salzhaltig und mild salzig schmeckt, mit Limette als Kerngeschmack. Ein stetiger Abgang mit mäßiger Fülle und heller Säure ist solide. Carolina Weinmarken USA. Bester Kauf. —Michael Schachner
Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne); $9, 86 Punkte., Dieser grasige, pflanzliche Sauvignon Blanc vermittelt einen Hauch von weißer Grapefruit und Stachelbeere. Leicht und knusprig strukturiert, endet es mit einer Zitronenpresse. Trink jetzt. Barton & Gastier USA. Bester Kauf. —R. V.