No-Mayo mediterraner Thunfischsalat

Dieser gesunde No-mayo mediterraner Thunfischsalat ist leicht und voller Geschmack dank etwas frischem Basilikum und gerösteten roten Paprikaschoten. Anstelle des traditionellen Mayo wird es einfach mit Zitronensaft und nativem Olivenöl extra gekleidet.

Kann Thunfisch in Dosen werden… hübsch? Ich denke gerne so.

Ich bin schon lange ein Liebhaber von Thunfischsalat. Weißt du, die erstickte in Mayo-Sorte? Jap. Ich verehre es irgendwie in all seinem cremigen, arterienverstopften Erstaunen. Oh! Und Thunfisch schmilzt!, Komm schon, alles, was ich gerade gesagt habe, PLUS geschmolzener Käse?! Ja, bitte!

Viele Leute vermeiden die Verwendung von Mayo. Und obwohl wir Mayo am 21-Tag Fix erlaubt sind, wenn Sie in der niedrigsten Klammer sind, erhalten Sie nur 2 Teelöffel pro Tag und das ist einfach nicht genug (zumindest nicht für mich!) um einen guten Thunfisch Sammie zu machen.

Wie man Thunfischsalat ohne Mayo macht:

Kurz gesagt: ein helles und frisches zitroniges Dressing. Kein Warten-hör mir zu.

hier ist Also die Geschichte von meinem switcheroo… vor Einigen Jahren, ich war gerade Rachael Ray und ich hörte Sie sagen, dass Sie nicht wie mayo. Tut mir Leid, was? Kein comprendo, Rach., Mayo ist, wo es ist. Wie auch immer, sie fuhr fort zu sagen, dass sie ihre Thunfischsandwiches in Zitronensaft und Olivenöl kleidet, da sie auf Mayo nicht „groovt“ (sie liebt dieses Wort wirklich). Das klang damals interessant für mich, aber dann vergaß ich es schnell (oder blockierte es aus meinem Gedächtnis, weil erinnerst du dich? Ich <3 mayo). Eine Weile später (möglicherweise Jahre) blätterte ich durch das Cooking Light Magazine, als ich auf ein Rezept namens Tuscan Tuna Sandwiches stieß, das die von ihr erwähnte Zitrone und Olivenöl verwendete.,

Um ehrlich zu sein, es war ziemlich schwierig für mich, mir vorzustellen, Thunfisch in etwas anderem als Mayonnaise zu genießen, aber nachdem ich es im Druck gesehen hatte, dachte ich, warum nicht? Ich habe sowieso versucht, gesünder zu essen, vielleicht wäre es ein anständiger Ersatz für meinen mayo-durchnässten Kumpel. Nun, ich nehme an, der Rest dieser Geschichte ist ziemlich offensichtlich… ich habe es versucht, mein Verstand war ausgeflippt, du bekommst das Bild. Ich habe es wirklich geliebt, wie leicht und frisch es schmeckte, es war so eine ganz andere Thunfischerfahrung. Wer wusste, dass Thunfisch sogar „leicht“ schmecken könnte (oder frisch, schließlich kommt er aus einer Dose)?,

Wie auch immer, dieses Rezept ist meine Version eines aufgehellten No-Mayo-Thunfischsalats und ich hoffe, Sie lieben es!

Wie lange wird Thunfischsalat im Kühlschrank aufbewahrt?

Thunfischsalat mit Mayo UND dieser mediterrane Thunfischsalat no-Mayo werden beide 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Eines der vielen Dinge, die ich an diesem Salat liebe, ist, dass er perfekt für ein Picknick ist, da er keine Milchprodukte enthält! Sie können es mit Ihrem Kohlenhydrat der Wahl servieren… Sandwichdünner, Brot, Pita usw.. oder auf Grüns für einen großen ol ‚ Salat., Ganz zu schweigen davon, dass es einen großartigen Snack wäre, diesen Thunfischsalat auf einige Cracker zu legen! Yum!

Eine kurze Anmerkung zu Thunfisch: Sie wissen das vielleicht schon, aber Thunfisch enthält Quecksilber. Der in diesem Rezept verwendete Thunfisch (Chunk Light Tuna) ist eine Art Thunfisch mit dem niedrigsten Quecksilber, aber die US-Umweltschutzbehörde sagt immer noch, dass Sie nur bis zu 12 Unzen davon pro Woche essen sollten (das sind etwas mehr als 2 Dosen). Ich hatte das Bedürfnis, das zu erwähnen, weil es meiner Meinung nach etwas zu sein scheint, über das nicht so viel und ziemlich wichtige Informationen gesprochen werden!,

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Zutaten

• 1 Tbs natives Olivenöl extra
• 1 Tbs frischer Zitronensaft
• 1 Dose leichter Thunfisch in Wasser, abgelassen
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 1/4 Tasse geröstete rote Paprika (in Wasser geträufelt), gehackt
• 2 TL frisches Basilikum, gehackt
• schwarzer Pfeffer zum Würzen

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1. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Olivenöl verquirlen, bis sie emulgiert sind., Thunfisch, rote Zwiebeln, geröstete Paprika und Basilikum einrühren. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Boom. Als Sandwich mit Brot, halbem Pita oder dünnem Sandwich servieren. Dies ist auch erstaunlich, serviert über einige Grüns für einen leckeren, Füllung Salat.,

Hinweise

21 Tage Fix Container Äquivalente: 1 ROT, 1/2 GRÜN, 1 ORANGE

Weight Watchers Freestyle Punkte: 4

Ernährung Informationen:

Ausbeute: 1Serving Größe: gesamte rezept
Menge Pro Portion:Kalorien: 247Total Fett: 15g

Möchten Sie mehr Spaß Möglichkeiten, Thunfisch in Dosen zu verwenden?, Du WEIßT, ich habe dich 😉

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