Parmesan Crusted Chicken
Knusprige, goldene Parmesan Crusted Hähnchenbrust schmecken wie Schnitzel ohne die kohlenhydratreiche Schuld! Ofen und Luft Friteuse methoden enthalten!
Parmesan Crusted Chicken ist ein unglaubliches kohlenhydratarmes, keto-zugelassenes und glutenfreies Rezept. Hautlose und ohne Knochen Hähnchenbrust werden für die ultimative Geschmacksexplosion in eine würzige Eiwäsche getaucht, bevor sie in eine Parmesanmischung überzogen werden.
Der Käse klebt und schmilzt auf Ihrem Huhn und schafft die perfekte, goldene, knusprige käsige Kruste!, Servieren Sie mit unserem beliebten buttrigen Blumenkohlbrei für die ultimative Low Carb Mahlzeit!
PARMESAN CRUSTED CHICKEN
Innen zart und außen ultra knusprig, dieses Parmesan crusted Chicken muss es so schnell wie möglich auf Ihren Esstisch/Wochenmenüplan bringen! Bereit in weniger als 10 Minuten, die Low-Carb und Keto Antwort auf Ihre Schnitzel liebevolle Gebete. Mit nur 1 g Netto-Kohlenhydraten pro Portion ist dies wirklich ein Gewinner eines Hühnchen-Abendessens (Beifall einfügen).
Ich bin alles über diese käsige Kruste!, Verpackt mit dem natürlichen Geschmack von Parmesan und perfekt gewürzt Huhn mit einem köstlichen italienischen Rand, ist dieses Huhn Rezept ein Lieblingsessen in unserem Haus. Die Kinder lieben es, der Ehemann verschlingt es… es schmeckt wie etwas, das man in einem feinen italienischen Restaurant essen würde.
Kein Mehl + keine Semmelbrösel = 100% glutenfrei.
Auch Nicht-Low-carbers lieben Parmesan verkrustete Huhn! Servieren Sie es ihnen mit Nudeln oder über Kartoffelpüree und sie werden den Unterschied nicht kennen.,
WAS SIE FÜR PARMESAN-HÄHNCHEN BRAUCHEN
PARMESAN: Verwenden Sie frisch geriebenen oder im Laden gekauften zerkleinerten Parmesan. Bitte, für die Liebe aller Dinge lecker, verwenden Sie nicht das verzinnte geriebene Parmesan Zeug (auch bekannt als pulverförmiger Sand). Sie brauchen frischen Käse, der auf Ihrem Huhn schmilzt. Haben Sie keine Lust, es selbst zu zerkleinern? Verwenden Sie eine Küchenmaschine und es ist in Sekunden fertig.
MANDELMEHL: Nicht zu verwechseln mit Mandelmehl (das körnige braune Zeug), Mandelmehl ist super fein und hellgelb., Es hilft, das Huhn zu beschichten, wo der Parmesankäse nicht bedeckt. Eine großartige kohlenhydratarme Alternative zu Paniermehl.
Sie können mit zerdrückten Schweinefleischspülungen oder nur extra Parmesan ersetzen, wenn Sie eine Nussallergie haben!
HUHN: Verwenden Sie Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut ODER Hähnchenschenkel für dieses Parmesan-Hähnchenrezept. Wenn Sie Oberschenkel verwenden, müssen Sie Ihre Filets auf 1/2 Zoll Dicke schlagen und sicherstellen, dass die Oberfläche auf beiden Seiten flach ist. Oberschenkel brauchen auch länger zum Kochen (etwa 7-8 Minuten auf jeder Seite), während Hähnchenbrust schneller kocht.,
WIE MAN PARMESAN VERKRUSTETES HUHN MACHT
- Hähnchenbrust in zwei Hälften schneiden: macht sie dünner, ohne sie zu schlagen, damit sie schnell kochen.
- Saison zu starten die Aroma-romanze: ich verwende italienische Würze, aber Sie können verwenden, was Sie haben — nur machen Sie sicher, dass Sie es lieben.
- Dip in einem garlicky ei waschen: frische knoblauch ist beste, aber sie KÖNNEN sub mit knoblauch pulver. Verwenden Sie 1 Teelöffel.
- In Parmesan/Mandelmehlmischung bestreichen.
- Auf jeder Seite 4 Minuten knusprig goldbraun braten. In einer Olivenöl/Butter-Mischung kochen., Sie können entweder oder beides zusammen verwenden, wie wir es immer tun. Ich finde, dass die Butter / Öl-Mischung perfekte Ergebnisse mit goldener Kruste liefert.
- Die Temperatur sollte auf mittelhoch eingestellt sein, um zu verhindern, dass der Käse brennt und Sie innen mit untergegartem Hühnchen zurückbleiben.
Ein super schnelles Abendessen in wenigen Minuten! Ende.
LUFT FRITEUSE METHODE
- Heizen sie ihre luft friteuse zu 400°F (200°C).
- ungekochtes zerbröckeltes Huhn mit Olivenöl-Spray übersprühen.
- Legen sie zwei hähnchenbrust in luft friteuse korb in einer einzigen schicht., Kochen Sie für 7 Minuten.
-
Die Hähnchenbrust umdrehen und weitere 3-4 Minuten an der Luft anbraten oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
-
Beiseite stellen und mit den restlichen Hähnchenbrust wiederholen.
TIPPS
Da Sie mit Parmesan überzogene Hähnchenbrust kochen, müssen Sie eine Antihaftpfanne (oder Pfanne) verwenden. Bitte verwenden Sie keine andere Pfanne, da das Huhn daran haften bleiben und Ihr Abendessen ruinieren kann.,
Um zu überprüfen, ob Ihr Huhn auf der Unterseite golden ist, drücken Sie es nach 3 Minuten Kochen sanft mit einem Spatel. Wenn es sich im Fett bewegt oder gleitet, heben Sie eine Ecke der Brust mit einer Antihaftzange an, um dies zu überprüfen. Wenn golden, Flip und kochen, bis den ganzen Weg durch getan.
UM VORANZUKOMMEN
Wenn es die Zeit erlaubt, marinieren Sie das Huhn über Nacht in der Eiwäsche, um einen tieferen Geschmack zu erzielen. Abdeckung mit wrap und im kühlschrank, dann nehmen sie es heraus mindestens 15 minuten vor dem kochen zu helfen, die chill-out., Parmesan verkrustetes Huhn schmeckt noch besser, wenn es am Vortag zubereitet wird.
SEITEN MIT PARMESAN VERKRUSTETES HUHN
Für Low-Carb-Optionen, gehen mit Blumenkohl Maische, Zucchini Nudeln, cremigen Brokkoli, Knoblauch Pilze, Blumenkohl Reis, sautierten grünen Bohnen, gedünstetes Gemüse oder gebratenes Gemüse.
Für kohlenhydratliebende Leser mit Kartoffelpüree, Nudeln, Reis, Knoblauchbrot, Jakobsmuscheln, gerösteten Karotten und gebratenen Süßkartoffeln servieren. Sie können dieses Rezept auch mit Paniermehl verwenden.,
MEHR HÄHNCHENBRUST REZEPTE
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COATING:
- 1 cup fresh grated parmesan cheese
- 1/2 cup almond flour, (not almond meal)
TO COOK:
- 2 tablespoons olive oil
- 1 tablespoon butter
Instructions
CHICKEN:
-
Slice each chicken breast in half horizontally to make 4 fillets., Großzügig mit italienischem Gewürz, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite.
EIERWÄSCHE:
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Eier, Knoblauch und italienische Gewürze in einer flachen Schüssel verquirlen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie das Huhn in die Eiwäsche und legen Sie es beiseite, um es marinieren zu lassen.*
BESCHICHTUNG:
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Parmesankäse und Mandelmehl in einer separaten flachen Schüssel vermengen.,
ZUM KOCHEN:
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Nehmen Sie mit einer Gabel oder Zange eines der Hähnchenbruststücke auf und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Dredge in der Parmesan-Mischung, drücken Huhn leicht in die Beschichtung mit der Rückseite der Gabel, dann drehen und wiederholen. Überschüssige Beschichtung abschütteln und mit den restlichen Hühnchenstücken wiederholen.
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Öl und Butter in einer großen Antihaftpfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen., Fry 2 Hähnchenstücke zu einer Zeit UNBERÜHRT für (ca. Bewegen Sie das Huhn nicht herum, da sich die Beschichtung von der Oberfläche des Huhns ablösen kann, bevor es kleben kann!
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Sobald die Beschichtung knusprig, golden und gesetzt ist, umdrehen und weiter braten auf der anderen Seite bis golden und durchgegart.
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Wiederholen Sie mit den restlichen Hähnchenbrust.,
Hinweise
Um zu überprüfen, ob Ihr Huhn auf der Unterseite golden ist, drücken Sie es nach 3 Minuten Kochen vorsichtig mit einem Spatel. Wenn es sich im Fett bewegt oder gleitet, heben Sie eine Ecke der Brust mit einer Antihaftzange an, um dies zu überprüfen. Wenn golden, flip und wiederholen.
UM VORANZUKOMMEN:
*Wenn es die Zeit erlaubt, das Huhn über Nacht in der Eiwäsche marinieren, um einen tieferen Geschmack zu erzielen. Abdeckung mit wrap und im kühlschrank, dann nehmen sie es heraus mindestens 15 minuten vor dem kochen zu helfen, die chill-out.
Sie KÖNNEN völlig luft braten ihr huhn!,
- Heizen Sie Ihre Fritteuse auf 200°C vor.
- ungekochtes zerbröckeltes Huhn mit Olivenöl-Spray übersprühen.
- Legen sie zwei hähnchenbrust in luft friteuse korb in einer einzigen schicht. Kochen Sie für 7 Minuten.
-
Die Hähnchenbrust umdrehen und weitere 3-4 Minuten an der Luft anbraten oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
-
Beiseite stellen und mit den restlichen Hähnchenbrust wiederholen.
DIENEN
Servieren Sie mit unserem beliebten buttery cauliflower mash für das ultimative low carb Mahlzeit!,