Perfektes veganes Bananenbrot (super feucht)

Perfektes veganes Bananenbrot hat eine leichte und feuchte Textur, hält seine Form schön und benötigt weniger als 10 Minuten, um mit nur wenigen Grundzutaten aufzuschlagen. Dies ist bei weitem das beste vegane Bananenbrotrezept, von dem Sie jemals träumen konnten!

Ich bin schon lange ein Nerd über Bananenbrot, immer auf der Suche nach dieser perfekten feuchten Textur, und es hat Jahre gedauert, bis ich mein super feuchtes Buttermilch-Bananenbrot entwickelt habe., Das Rezept ist jetzt zu einem ikonischen Rezept aus dem Blog (zusammen mit meinen Easy Fluffy Pancakes) und dem Bananenbrotrezept für so viele meiner Leser geworden. Angesichts des enormen Erfolgs meines Bananenbrots habe ich auch eine Schokoladenversion entwickelt und unzählige Stunden damit verbracht, eine vegane Version meines klassischen Bananenbrots zu bearbeiten, die genau die gleiche feuchte Textur haben würde.

Bis heute habe ich unzählige vegane Bananenbrote probiert, aber aus irgendeinem Grund haben sie mich immer halb zufrieden gestellt., Sie waren entweder zu dicht, zu trocken oder im Gegenteil zu in der Mitte versunken und konnten ihre Form nicht halten. Keiner von ihnen war gut genug für mich und ich probierte die Rezepte weiter aus, bis ich diese super feuchte und flauschige Textur in meinem klassischen Bananenbrot bekam, die du so sehr liebst.,

Dieses vegane Bananenbrot ist:

• Super feucht ✔
• Licht & luftig ✔
• Leicht gesüßt ✔
• Schnell & einfach zu machen ✔
• Vegan ✔
• Glutenfrei ✔
• Gesund~ish ✔

Wie macht man das perfekte vegane Bananenbrot?

Für mich muss das perfekte vegane Bananenbrot sowohl im Geschmack als auch in der Textur so nah wie möglich am klassischen Bananenbrot sein., Es muss auch gleich einfach zuzubereiten sein, ohne viel Aufhebens Zutaten.

Zuerst müssen Sie Ihre „nassen“ Zutaten sammeln. Beachten Sie, dass dieses Rezept keine Eier und keine Milchbestandteile enthält. In meinem klassischen Bananenbrot würde die feuchte Textur meist aus der Buttermilch und dem Ei kommen. Ich habe versucht, sie durch vegane Buttermilch und ein Leinsamenei zu ersetzen; Der Geschmack war in Ordnung, aber die Textur hat mich nicht überzeugt. Also habe ich einfach Gemüsemilch (Mandel, Soja, Haselnuss… wählen Sie Ihren Favoriten) verwendet und das Ei und die geschmolzene Butter sofort durch Pflanzenöl ersetzt (verwenden Sie Rapsöl, wenn Sie können).,

Dann trockene Zutaten miteinander vermischen. Beachten Sie hier, dass ich es anstelle von Allzweckmehl nur mit Mandelmehl oder Mandelmehl schneide (das ich mit den feuchten Zutaten kombiniere). Dies erhöht den Fasergehalt des Bananenbrotes und macht es weniger reich an Gluten. Vergessen Sie nicht die Sauerteigmittel (Backpulver, Backpulver) und eine Prise Salz für den Geschmack.

Kombinieren! Aber nicht übermischen. Es ist in Ordnung, nur ein paar Stücke grob zerdrückte Bananen im Teig zu haben., Dann besteht mein Geheimnis, um die flauschige Textur zu erhalten, darin, den Teig nur ein paar Minuten sitzen zu lassen, bevor ich ihn backe. Wenn Sie in Eile sind, können Sie diesen Schritt völlig überspringen und es wird gut. Aber wenn Sie nach Perfektion suchen, ist es den Versuch wert.

Jetzt backe dein veganes Bananenbrot! Suchen Sie je nach Ofen nach einem 50-60-minütigen Fenster und halten Sie ein Auge zu. Wenn ein in die Mitte eingelegter Zahnstocher sauber herauskommt, ist das Brot fertig!,

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Wenn Sie ein bisschen mehr erforschen und eine einige reife Bananen, die Sie verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass Sie diese besten Bananenrezepte aller Zeiten überprüfen. Egal, ob Sie nach Dessertrezeptideen oder gesunden Frühstücks-und Snackideen suchen, Sie werden nach diesen Rezepten Ausschau halten!,

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* Vegane Bananenrezepte in Klammern erwähnt.nstagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon