PERRIER-JOUËT Grand Brut (Deutsch)
FLORAL · HARMONISCHE
Perrier-Jouët Grand Brut Champagner verkörpert das Erbe des Maison Perrier-Jouët. Fortführung der Tradition des Hauses Brut Champagner. Es ist eine harmonische Cuvée, in der die leuchtenden Noten von Chardonnay durch die beiden roten Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier perfekt ergänzt werden.,
EIN BESTÄNDIGES ERBE
Die Abstammung des Perrier-Jouët Grand Brut geht auf das Jahr 1846 zurück, als Maison Perrier – Jouët als Reaktion auf die Vorliebe britischer Kenner für einen trockeneren Geschmack seine historische Cuvée K auf den Markt brachte, den weltweit ersten leicht dosierten Champagner im Stil, der heute als „Brut“bekannt ist. Laut den hauseigenen Kellerbüchern wurde Cuvée K mit einem Zuckergehalt von weniger als 5% dosiert – wagemutig wenig für eine Zeit, in der Champagner regelmäßig bis zu 40% enthielten., Maison Perrier-Jouët wurde berühmt für seine Brut-Champagner, die es produzieren konnte, weil seine hochwertigen Trauben sehr wenig Zuckerzusatz benötigten – eine Philosophie, die bis heute beibehalten wird. Perrier-Jouët Grand Brut ist der Erbe dieser Tradition und Initiator des berühmten Perrier-Jouët-Stils. Kellermeister Hervé Deschamps wählt die besten Weine aus rund 50 verschiedenen Crus aus und mischt gekonnt jeden Cru sowie einen Prozentsatz an Reserveweinen, um den Stil und die Qualität der Cuvée Jahr für Jahr zu replizieren., Die Crus werden in Abhängigkeit von der charakteristischen Chardonnay-Traube des Hauses ausgewählt, deren Eleganz in der endgültigen, komplexen Mischung durch die Struktur des Pinot Noir, der überwiegend aus dem Norden der Montagne de Reims stammt, und die Fülle und Harmonie des Pinot Meunier aus dem Vallée de la Marne verstärkt wird.
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