Rocky Road (Eis)
Rocky Road Ice Cream ist ein Eis mit Schokoladengeschmack. Obwohl es Variationen vom ursprünglichen Geschmack gibt, besteht es traditionell aus Schokoladeneis, Nüssen und ganzen oder gewürfelten Marshmallows. Einer Quelle zufolge wurde der Geschmack im März 1929 von William Dreyer in Oakland, Kalifornien, kreiert, als er mit der Nähschere seiner Frau Walnüsse und Marshmallows schnitt und sie auf eine Weise zu seinem Schokoladeneis hinzufügte, die widerspiegelte, wie sein Partner Joseph Edys Schokoladenbonbon-Kreation Walnüsse und Marshmallow-Stücke enthielt., Später würden die Walnüsse durch geröstete Mandelstücke ersetzt. Nach dem Wall-Street-Crash von 1929 gaben Dreyer und Edy dem Unternehmen seinen heutigen Namen, „um den Leuten inmitten der Weltwirtschaftskrise etwas zum Lächeln zu bringen. „Alternativ behauptet Fentons Creamery in Oakland, dass William Dreyer sein Rezept auf einem Eisgeschmack im Rocky Road-Stil basierte, der von seinem Freund Fentons George Farren erfunden wurde, der seinen eigenen Schokoriegel im Rocky Road-Stil in Eis mischte; Dreyer ersetzte jedoch Mandeln durch Walnüsse.,cky straße
Eis
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Vereinigte Staaten
Oakland, Kalifornien
Schokoladeneis, Nüsse und Marshmallow
Die ursprüngliche Rocky Road eis verwendet Schokoladeneis ohne Schokoladenstücke., Durch das Mischen zahlreicher Zutaten wie Schokoladeneis, Nüsse und Marshmallows war der Rocky Road-Geschmack eine der ersten Arten, die die Materialien zusammenmischten. Dieser Stil wurde von Dreyers Lead Chemical Engineer und Dairy Chef Noah Holladay entwickelt und erwies sich aufgrund der Art des Einfrierens und Konservierung verschiedener gemischter Zutaten schwierig zu produzieren. Im Laufe der Jahre nach der Einführung des Geschmacks würden viele Unternehmen versuchen, andere Zutaten wie verschiedene Nüsse, Früchte und Beläge nachzuahmen oder zu mischen, aber die ursprüngliche Kombination erwies sich als die beliebteste.