Rosa Sauce Pasta Rezept

Rosa Sauce Pasta, auch bekannt als Tomaten und Sahne Pasta ist eine beliebte Komfort Mahlzeit, die ich oft an meinen Wochenenden zurückgreifen.

Ich werde oft mit der Frage gestellt, wie man Nudeln kocht, ohne sie in ein Chaos zu verwandeln. Am Ende dieses Blogs beziehen Sie sich auf den Tipp-Abschnitt, in dem wir einige Richtlinien besprochen haben, die befolgt werden müssen, um zu verhindern, dass Pasta zu Unordnung wird.

In einer großen Pfanne, Kochen Sie Wasser. Für 1 Tasse Pasta verwenden wir 5 Tasse Wasser., Fügen Sie 2 TL Olivenöl in das kochende Wasser und fügen Sie 1 EL Salz

Als Wasser beginnt zu kochen, fügen Sie Pasta. Wir verwenden Hartweizennudeln und es dauert 12-15mins, um gekocht zu werden. Folgen Sie immer den Kochanweisungen auf Pasta-Paket geschrieben. Maida (einfaches Mehl) Pasta dauert 10 Minuten zu kochen. Während Nudeln gekocht werden, lassen Sie Gemüse blanchieren.

In einem großen Topf Wasser Kochen. Fügen Sie 1 TL Zucker hinzu. Fügen Sie Gemüse (Brokkoli und Paprika) hinzu. Kochen Sie nur für 2 Minuten. Nach 2 Minuten Gemüse entfernen.,

Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie es in ein Eiswasserbad. Gemüse in eiskaltes Wasser geben. Dies stoppt das restliche Kochen und behält den Crunch in Gemüse.

Wir haben Pasta für 13 Minuten gekocht. Pasta ist al dente gekocht. Entfernen Sie es aus dem Wasser und übertragen Sie es auf einen großen Teller. Gekochte Nudeln auf einem Teller verteilen und mit etwas Öl beträufeln

In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl hinzufügen. Butter hinzufügen und schmelzen lassen.,

Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie durchscheinend sind

Nach 2 Minuten Kochen gehackten Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis Knoblauch an den Rändern braun wird.

Nach einer min, gehackten Tomaten.

Tomatenpüree und etwas Salz dazugeben. Kochen, bis die Tomaten etwas weich werden.,

Nach 2-3 Minuten Kochen Tomatenketchup hinzufügen, Chiliflocken hinzufügen

Geriebenen Schmelzkäse hinzufügen und gut mischen.

– Nachdem Sie alle Zutaten gemischt sind, fügen Sie nun frische Sahne. Schalten Sie die Hitze aus, bevor Sie Sahne hinzufügen. Nach dem Hinzufügen von Sahne schnell mischen. Dies verhindert das Gerinnen von Sahne.

Setzen Sie Pfanne wieder auf die Hitze. Rosa Sauce ist fast fertig. Fügen Sie nun weißes Pfefferpulver hinzu. Basilikumblätter hinzufügen. Grob zerkleinern., Weißer Pfeffer und basilikum haben intensiven Geschmack und aroma. Seien Sie also vorsichtig, während Sie es dem Gericht hinzufügen.

Blanchiertes Gemüse dazugeben und mit der Sauce bestreichen. Gekochte Nudeln hinzufügen und gut mischen.,li, Rote und gelbe Paprika)

1 kleine=50 gms Zwiebeln (in kleine Würfel geschnitten)

1 kleine=70 gms Tomaten (in kleine Würfel geschnitten)

⅓rd Tasse=70 ml Frische Sahne

2 mittelgroße=180 gms Tomaten püriert

Olivenöl

Salz

½ TL Weißes Pfefferpulver

2-3 Oliven (in Scheiben geschnitten)

1 TL Butter

1 EL Tomatenketchup

4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt)

½ TL Chiliflocken

1 Würfel Schmelzkäse

Basilikumblätter

Wie man perfekte Pasta kocht:

a) Folgen Sie dem Verhältnis von 1: 5 beim Kochen von Nudeln. Für 1 Tasse Nudeln 5 Tassen Wasser kochen. Dies stellt sicher, dass die Nudeln nicht aneinander haften und richtig gekocht werden.

b) 1-2 TL Öl in kochendes Wasser geben., Dadurch wird sichergestellt, dass die Nudeln nicht aneinander haften und getrennt bleiben

c) Wasser beim Kochen immer mit Salz würzen. Wenn Sie beim Kochen von Nudeln kein Salz hinzufügen, kann es langweilig schmecken

d) Hinzufügen von Zucker beim Blanchieren, hilft, die Farbe des Gemüses beizubehalten

e) Nudeln kochen, bis sie die Konsistenz von al dente erreicht haben. Al-dente bedeutet zum Biss oder zum Zahn. Während des Kochens müssen Sie in gekochte Nudeln beißen und es muss fest zu beißen sein. Es darf nicht matschig sein., Mushy means overcooked pasta

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