Salsa Roja (Deutsch)

Einfache Mexikanische Rote Tomaten-Salsa

**Aktualisiert mit Schritt-für-Schritt-Fotos, um Ihnen helfen, das perfekte salsa**

Die beiden häufigsten salsas aus Mexiko salsa roja ein Roter salsa, zubereitet mit Tomaten und salsa verde, eine grüne salsa zubereitet mit tomatillos. Beide sind vielseitig Salsas mit einer Vielzahl von Gerichten genossen.

Jede Familie hat ihre Lieblingsvariationen. Probieren Sie dieses sehr einfache Rezept für eine authentische Salsa Roja aus. Garantiertes Glück!, Machen Sie eine doppelte Charge zum Einfrieren, damit Sie immer Salsa zur Hand haben, wenn Sie sie möchten.

Frische Zutaten Machen die Beste Salsa

Frische zutaten machen immer die beste salsas. Stellen Sie sicher, dass Ihre Tomaten wirklich rot und reif sind, was der Salsa eine bessere Farbe und einen reicheren Geschmack verleiht. Wirklich frischer Koriander verleiht der Salsa einen schönen Kräuterton. Vermeiden Sie müde verwelkte Koriander, weil es viel von seinem Geschmack verloren hat.,

• 5 Pflaumen-Roma-Tomaten
• 1 weiße Zwiebel
• 12 Stiele Koriander
• 2 Serrano-Chiles
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz + Salz nach Geschmack
• 2 EL Speiseöl
• 4 Tassen Wasser

So machen Sie

Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften.

schneiden Sie die Zwiebel in Viertel.,

Entfernen Sie die Stiele, schneiden Sie dann die Serrano-Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Sie können die Samen in lassen, wenn Sie es vorziehen. Dies wird mehr Wärme zu Ihrer Salsa hinzufügen.

Fügen Sie alle Zutaten außer dem Koriander und Salz in einem Topf. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um das Gemüse zu bedecken., (Etwa 2 Tassen)

Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und dann reduzieren auf niedrig. Köcheln lassen, 20 Minuten.

Mischen Sie alle Zutaten einschließlich des Korianders mit dem Kochwasser (in 2 Chargen mischen.)

Vorheizen 2 El öl auf hoher.,

Gießen Sie die gemischte Salsa langsam in das heiße Öl. Dies wird als „Würzen“ der Salsa bezeichnet und ist ein wichtiger Schritt, um den Geschmack Ihrer Salsa zu entwickeln.

Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Beachten Sie, dass die salsa reduziert und verdickt. Salz hinzufügen und umrühren. Passen Sie das Salz nach Bedarf an.,

Die fertige Salsa

Hausgemachte Salsa ist immer besser

Hausgemachte Salsa ist immer besser. Es braucht wirklich nicht viel Arbeit und die Ergebnisse sind so viel leckerer. Sobald Sie es sich angewöhnt haben, Salsa von Grund auf neu zu machen, werden Sie nie wieder Salsa kaufen. Deine Geschmacksknospen lassen dich einfach nicht. Wirklich!

Zeit, etwas Salsa zu machen! Provecho!,

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Easy Salsa Roja Recipe

Versatile salsa roja recipe that is really easy to prepare. Made with plum tomatoes, white onion, serrano chile, cilantro, and garlic. Great with chilaquiles, eggs, beef, and chicken.,

Kitchen knife

Cutting board

Kitchen spoon

Blender

Serving bowl

Ingredients

• 5 plum Roma tomatoes
• 1 white onion
• 12 stalks of cilantro
• 2 serrano chiles
• 2 cloves garlic
• 1 tsp., salt + salt to taste
• 2 tbsp. cooking oil
• 2 cups water

Instructions

• Cut the onion in quarters.
• Cut the tomatoes in half.
• Cut the stems off the chiles, slice in half, and remove seeds.
• Peel the garlic.,
• Alle Zutaten außer dem Koriander und Salz in einen großen Topf geben.
• Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um die Zutaten fast zu bedecken (ca.
• Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und dann reduzieren auf niedrig. 20 Minuten köcheln lassen.
• Mischen Sie alle Zutaten einschließlich des Korianders mit dem Kochwasser (in 2 Chargen mischen).,
• Erhitzen Sie 2 Esslöffel Speiseöl im selben Topf bei mittlerer Hitze.
• Gießen die gemischt salsa in das heiße öl.
• Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
• Passen Sie das Salz nach dem Geschmack.

Hinweise

• Mit 2 Serrano Chiles ist die Salsa mittel heiß., Reduzieren Sie die Anzahl der Chiles auf 1, wenn Sie eine milde Salsa bevorzugen, oder erhöhen Sie die Menge auf 3, wenn Sie eine sehr heiße Salsa bevorzugen.
• Sie müssen die Samen und Venen nicht von den Chiles entfernen.
• Diese Salsa friert sehr gut ein.
• Teilen Sie die Salsa in 2 Tasse Chargen und gießen Sie in Gefrierbeutel. Das nächste Mal, wenn Sie Salsa benötigen, haben Sie vier 1/2 Tasse Portionen gebrauchsfertig.,

Ernährung

Kalorien: 24kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 1g | Fett: 2g | Natrium: 247mg/Zucker: 3g