Schinkenkroketten, hausgemachtes und einfaches Rezept

Sie werden uns zustimmen, dass die Präsentation guter hausgemachter Schinkenkroketten zu jedem Mittag-oder Abendessen gleichbedeutend mit Erfolg ist, das Gericht ist gut sauber und der Koch mit einer Zufriedenheit der Arbeit gut gemacht. Kein Wunder, dass sie Kroketten so sehr mögen, weil sie wirklich sehr gut sind.,

die hausgemachten Kroketten von Serrano-Schinken haben keine Schwierigkeiten, obwohl einige Ausarbeitung, aber mit ein wenig Geduld und Tonnen von Liebe, sie werden einige köstliche Schinkenkroketten herauskommen, auch wie immer haben wir einen Schritt für Schritt vorbereitet, so dass Sie sehen, dass es sehr einfach ist und wenig Rätsel hat dieses Rezept.

das Bechamel, das ich zubereite, ist sehr einfach, es gibt keine Klumpen, aber cremig, geschmeidig und sehr lecker. Sie werden sehen, wie ich eine kleine Zwiebel hinzufüge, ich persönlich mag es, es bietet Textur und Geschmack, aber es ist völlig optional.,

lass uns mit dem Rezept gehen, heute kochen wir Kroketten aus Schinken.

Schinkenkroketten

Zutaten

• 250 g Schinken in Würfel schneiden
• 1 Zwiebel (optional)

Teig

• 500 ml Vollmilch
• 50 g Mehl
• 40 g Sonnenblumenöl
• Muskatnuss
• Pfeffer

Teig

• 3 Eier
• Paniermehl

Wie man Kroketten aus Schinkenserrano herstellt

Wir erhitzen die Milch, ohne die sie zu kochen beginnt. Behalten.

wir schälen die Zwiebel und schneiden sie so klein wie möglich., Fügen Sie das Sonnenblumenöl in einem Topf hinzu und wenn es heiß wird, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis es eine helle Farbe annimmt.

Gießen Sie das Mehl und Toast für 3 oder 4 Minuten, unter Rühren ist dieser Schritt sehr wichtig, damit die Kroketten nicht Rohmehl schmecken.

Wir gießen die Milch und hören nicht auf zu rühren, bis das Bechamel zu verdicken beginnt, fügen den Schinken zu Taquitos hinzu und mischen gut.

wir gießen den Teig in eine Schüssel und lassen ihn abkühlen, bis er warm ist., Sobald der Teig nicht mehr brennt, formen wir mit Hilfe von zwei Löffeln die Kroketten, passieren Paniermehl, geschlagenes Ei und wieder Paniermehl.

wir beenden das Formen mit unseren Händen, verlassen Sie die Kroketten auf einem Teller.

beim Braten der Kroketten muss das Öl sehr heiß sein, damit sie möglichst wenig Öl aufnehmen und außen knusprig und innen cremig sind.

wir braten die Kroketten vier mal vier, damit sie alle gleich gekocht werden und das Öl nicht abkühlt.,

sobald sie eine schöne goldene Farbe bekommen, haben wir sie fertig, wir müssen nur noch servieren und genießen.

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