Schnittlauch vs. Green Onions vs. Frühlingszwiebeln: Was“s die Unterschied?

Schalotten, grüne Zwiebeln, Schnittlauch: Dies sind Begriffe, die oft herumgeworfen werden, wenn ein Rezept ein wenig Geschmack und Grün braucht. Aber wie ähnlich sind sie—und sind sie austauschbar?,

Was Sind Schalotten (Grüne Zwiebeln)?

Schalotten und Frühlingszwiebeln sind genau das Gleiche—der einzige Unterschied ist, wie sie im Produktbereich gekennzeichnet sind. Für die Zwecke dieses Artikels werden wir sie jedoch Schalotten nennen.

Schalotten sind junge Zwiebeln, die mit Knoblauch, Lauch, Schalotten und Schnittlauch verwandt sind. Sie haben den scharfen, aromatischen Geschmack von normalen Zwiebeln, sind aber etwas milder. Sie sind nicht dasselbe, aber—zur Not—können Schalotten anstelle von gehackten Zwiebeln in einem Rezept verwendet werden.,

Schalotten, die in Trauben angebaut werden, haben zarte grüne Blätter mit steifen weißen Stielen, stringigen weißen Wurzeln und keine Zwiebel.

Obwohl sie perfekt lecker sind, wenn sie frisch in Salaten, Salsas oder Saucen sind, können sie gekocht und in allem von Pommes Frites bis Pfannkuchen verwendet werden.

Scallion Rezepte

Was sind Schnittlauch?

Zweimal Gebackene Kartoffeln Mit Fontina und Schnittlauch Bild Time Inc. Video Studio

Schnittlauch, auch in der Zwiebelfamilie, wird als Kräuter verwendet. Sie haben lange, hohle grüne Stiele, die normalerweise frisch gegessen werden.

Während sie einen etwas Zwiebel-y Geschmack haben, Schnittlauch ist viel weniger scharf als Zwiebeln und sogar milder als Schalotten.

Schnittlauch-Stiele sind viel schmaler als Schalotten-Stiele, was sie zu einer großartigen Option zum Garnieren macht. Zum Beispiel finden Sie Schnittlauch oft auf gebackenen Kartoffeln, Omeletts und Suppen., Sie werden auch häufig mit Frischkäse gemischt und auf Bagels verteilt.

Schnittlauch Rezepte

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