Schweinefleisch & Sauerkraut
Schweinefleisch und sauerkraut wird traditionell verzehrt, New Year“s Eve as a good luck tradition (können wir Ihnen neben einigen schwarz-eyed peas?!), aber don“t lassen Sie nicht, dass sich inspirieren zu Essen es das ganze Jahr zu.
Welche Art von Schweinefleisch verwende ich für Schweinefleisch und sauerkraut?
Schweinekoteletts und Kraut sind üblich, aber wir bevorzugen einen Schweinefiletbraten für dieses Rezept., Sie können das Ganze in einem Topf oder einem holländischen Ofen zubereiten: Das Schweinefleisch von allen Seiten anbraten, um es knusprig zu machen und Säfte einzuschließen, dann beginnen Sie Ihre Zwiebeln, Äpfel und Kraut-Mischung, bevor Sie das Schweinefleisch zurückgeben und schmoren lassen (nur ein schickes Wort zum Kochen von etwas zuerst durch Anbraten, dann in Flüssigkeit köcheln lassen) im Ofen für 45 Minuten.
Wie lange kocht es im Ofen?
Wir braten zuerst unser Schweinefilet und kochen es dann etwa 45 Minuten im Ofen.
Bei welcher Temperatur ist das Schweinefleisch und Sauerkraut fertig gekocht?,
Das Schweinefilet wird gemacht, wenn die Innentemperatur 160º erreicht.
Was ist die beste Kochflüssigkeit, um das Schweinefleisch zu schmoren?
Wir lieben es, Bier zu verwenden, wenn wir Schweinefleisch kochen. Eine reiche stout oder toasty Lager beide arbeiten. Wenn Sie Apfelwein lieben, funktioniert das auch. Hast du extra Apfelwein im Kühlschrank? Das wird die Äpfel ergänzen.