Shepherd ’s Pie Recipe

Shepherd‘ s Pie ist ein traditionelles irisches Gericht mit einer saucy Boden Lamm (oder Rindfleisch) Basis, Erbsen und Karotten und gekrönt mit einer Kartoffelpüree Kruste. Einfach und lecker, das ganze Jahr über!

Was ist Shepherd ‚ s Pie?

Shepherd ‚ s Pie ist eine köstliche Kombination aus gemahlenem Lamm (obwohl viele Leute Rindfleisch verwenden), das mit Karotten, süßen grünen Erbsen und Mais in einer Soße oder Sauce gekocht wurde. Die Lammmischung wird dann mit einer Kruste aus cremigem Kartoffelpüree belegt.,

Dieser Auflauf traditionell mit gemahlenem Lamm gemacht. Viele Leute machen dieses Rezept mit Hackfleisch jedoch, wenn Sie Hackfleisch verwenden, heißt es eigentlich Hüttenkäse! (Sie können das Fleisch auch durch eine vegetarische Linsenversion ersetzen.)In jedem Fall wird diese krustenlose Fleischpastete mit Kartoffelpüree belegt und sprudelnd gebacken.

Legen Sie Käse auf Shepherd ‚ s Pie? Traditionell wird ein Hirtenkuchen nicht mit Käse belegt, aber wie Sie alle wissen, ist Käse meine Liebessprache., Sie können eine Prise Cheddar-Käse auf die Kartoffelpüree geben oder sie vor dem Backen mit etwas Butter bestreichen.

Zutaten

Shepherd ‚ s Pie kann frisch zubereitet werden, ist aber auch eine gute Möglichkeit, Fleischreste, Gemüse, Soße oder Kartoffelpüree zu verbrauchen.

• • FLEISCH Lamm ist traditionell, aber Sie können jedes Hackfleisch in diesem Rezept verwenden (ich verwende meistens Hackfleisch). Übrig gebliebener Braten funktioniert auch!,
  • GEMÜSE Gefrorenes gemischtes Gemüse macht die Zubereitung schnell und einfach, aber übrig gebliebenes gebratenes Gemüse funktioniert auch perfekt. Wenn Sie frisch verwenden, dämpfen Sie sie vor dem Hinzufügen bis sie weich sind.
  • SAUCE Shepherd ‚ s Pie ist so vielseitig, ich habe ein paar verschiedene Saucen im Rezept unten gegeben, aber Sie können übrig gebliebene Soße (oder Soßenmischung), Tomatensauce verwenden… der Himmel ist hier die Grenze.
  • KARTOFFELN Traditionelle püriert sind, was ich am häufigsten verwenden, aber Knoblauch Kartoffelbrei fügen großen Geschmack zu diesem Gericht!, Wenn Sie es eilig haben, können Sie im Laden gekaufte Kartoffelbrei verwenden

Prep Ahead und Tipps für Shepherd ‚ s Pie

Sie werden es lieben, wie einfach und bequem dieses Gericht ist. Es kann einen Tag im Voraus gemacht werden, was die Vorbereitung des Abendessens erleichtert.

• Schichtung Nach dem Vorbereiten der Fleischmischung abkühlen lassen und 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Dies hilft, die Kartoffelpüree-Schicht getrennt zu halten.
• Prep Ahead Prep und montieren bis zu einem Tag im Voraus und kühlen. Lassen Sie es 30 Minuten vor dem Backen auf Raumtemperatur kommen.,
• Schnell aufräumen Wenn Ihre Auflaufform sehr voll ist, legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech, um ein Verschütten von Säften in Ihrem Ofen zu vermeiden.
• Vor Dem Backen einfrieren
  • Vollständig abkühlen lassen. Wickeln Sie fest in Plastikfolie und dann in Folie. Frieren.
  • Über Nacht im Kühlschrank auftauen., Backen sie für 45 minuten bedeckt und 15 minuten unbedeckt

Servieren sie diese Mit…

• Eine frische geworfen salat oder frische tomaten und gurken
• Hausgemachte Französisch Brot, halbmond rollen oder abendessen rollen – oder Irish Soda Brot
• Frische gemüse wie gedämpfte brokkoli, sautierten grünkohl oder geröstete spargel

Und beenden Sie das Essen mit einem bauchwärmenden irischen Kaffee!

Mehr St., Patrick ‚ s Day Favoriten

• Colcannon Rezept (Kohl und Kartoffeln)
• Lammeintopf (Irish Stew)
• Instant Pot Corned Beef
• Gebratener Kohl
• Mein Lieblings Reuben Sandwich
• Irish Pub Style Potato Nachos

4.,s

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 6 servings

Author Holly Nilsson

Course Dinner

Cuisine Irish

Shepherd’s Pie is a traditional Irish dish made with ground lamb cooked with peas and carrots and topped with a mashed potato crust.,rosted

▢ 10 ounces tomato soup or mushroom soup

▢ 1 teaspoon Worcestershire sauce

▢ ½ teaspoon salt

▢ ¼ teaspoon basil

▢ ⅛ teaspoon black pepper

▢ 3 cups prepared mashed potatoes

▢ 1 cup cheddar cheese shredded

Instructions

• Preheat oven to 400°F.,
• Lamm oder Rind, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis kein Rosa mehr übrig ist. Fett abtropfen lassen.
• Suppe, gemischtes Gemüse, Worcestershire-Sauce, Salz, Basilikum und Pfeffer einrühren. Verteilt in den Boden einer 2-qt-Auflaufform.
• Kartoffelpüree übergießen und mit Käse belegen.
• Gebacken 25-30 Minuten oder bis sprudelnd.

Rezept-Hinweise

Hinweis: Dieses Rezept wurde aktualisiert 10/8/2018., Original Rezept Inspiration von Alton Brown, Food Network.

Nutrition Information

Kalorien: 648, Kohlenhydrate: 85g, Protein: 22g, Fett: 24g, Gesättigte Fettsäuren: 11g, Cholesterin: 74mg, Natrium: 730mg, Kalium: 916mg, Faser: 4g, Zucker: 47g, Vitamin A: 2775IU, Vitamin C: 37mg, Calcium: 180mg, Eisen: 2.5 mg

(Nutrition informationen zur verfügung gestellt ist eine schätzung und wird variieren basierend auf Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten.)

Keyword = “ s “

© SpendWithPennies.com., Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte sehen Sie sich hier meine Fotonutzungsrichtlinie an.

Warum heißt es Shepherds Pie?

Ursprünglich war eine Fleischpastete aus Hackfleisch (oder Hackfleisch) und Kartoffelpüree als Hüttenkuchen bekannt (und wurde vor vielen Jahren sogar manchmal mit Gebäck hergestellt). Es ist auch in Irland, Schottland und England sehr beliebt!, In den späten 1800er Jahren wurde der Kuchen Shepherd ‚ s Pie genannt, wenn er mit Lamm gemacht wurde (da der Hirte sich um die Schafe kümmerte) und wenn er mit Rindfleisch gemacht wurde, hieß er Cottage Pie.

Unabhängig vom Namen ist dieses Rezept ein klassisches Shepherd ‚ s Pie-Rezept, das mit Geschmack und dem perfekten Make-Ahead-Essen das ganze Jahr über serviert wird!