Slow Cooker Ropa Vieja (Deutsch)
Diese crockpot Ropa Vieja ist verpackt mit geschmack und couldn“t werden einfacher zu machen. Das Rindfleisch kommt sehr zart mit köstlichen lateinischen Aromen heraus. Nehmen Sie es in kubanischer Richtung mit vielen grünen Oliven oder gehen Sie mexikanisch mit würziger Chipotle-Salsa und Tortillas.
Ich bin ein Trottel für eine gute Essensgeschichte. Steinsuppe und ähnliche Geschichten bekommen mich jedes Mal so ziemlich. Als ich anfing zu recherchieren, woher der Name Ropa Vieja kam (was auf Spanisch wörtlich „alte Kleidung“ bedeutet), schmolz mein Herz, als ich diese Geschichte las., Nach der Folklore, auf die ich gestoßen bin, geht die Geschichte ungefähr so:
„Es gab einmal einen sehr armen Mann, der eine besondere Mahlzeit für seine Familie planen wollte, die von einer langen Reise nach Hause kam. Ohne Essen in seinem Haus zu finden und ohne Geld, um Essen zu kaufen, ging er zu seinem Schrank und sammelte alte Kleider. Er fing dann an, diese alten Kleider in einem Eintopf zu kochen, gießt seine Liebe in den Eintopf, während er sich rührte und sich darauf vorbereitete, dass seine Familie zurückkehrte. Als seine Familie endlich ankam, hatten sich die alten Kleider magisch in einen wunderbaren Rindereintopf verwandelt.
ich meine, c ‚ Mon., Wie viel süßer könnte eine Geschichte bekommen? Heutzutage, obwohl, anstatt zu hoffen, dass Ihre alten Kleider zu Essen für Ihre Ropa Vieja werden, Köche verwenden eine Mischung aus Rindfleisch und Gemüse. Es wird manchmal auch ein bisschen süß serviert, je nachdem, welches hispanische Rezept Sie verwenden.
Ob Kubanisch oder Spanisch, Sie sind sicher, einige Version von Ropa Vieja auf der Speisekarte oder im Kochbuch zu finden. Und heute bin ich glücklich, meine Liebe mit euch allen mit diesem einfachen, heimeligen Rezept zu teilen.
Wie macht man Ropa Vieja im Slow Cooker?,
Dieses Gericht wirklich konnte t einfacher sein, zusammen zu stellen, insbesondere wenn Sie den slow cooker. Und wie Ihre Küche riecht, während sie kocht? Nun, das ist nur ein doppelter Bonus.
Ich mag es, zuerst mein ganzes Gemüse vorzubereiten, damit ich einfach alles auf einmal in den Slow Cooker werfen kann. Das ist also das erste, was ich tue-meine roten Paprika und Zwiebeln hacken, und den Knoblauch hacken.
Als nächstes sprühe ich gerne das Innere des Slow Cookers mit Kochspray oder manchmal benutze ich einen Liner zur leichteren Reinigung., Dann füge ich die Tomaten in Saft, Brühe, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen hinzu und rühre sie gut um, und dann Schicht auf die Hälfte der Paprika und Zwiebeln, füge das Steak hinzu, dann füge den Rest der Paprika und Zwiebeln hinzu.
Von dort, es ist alles eine Frage des Wartens! Kochen Sie etwa 8 Stunden bei schwacher Hitze. Zerkleinern Sie das Flankensteak oder schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie alles als herzhaften Eintopf. Ich mag es, meine mit grünen Oliven zu belegen, aber das ist optional.
Wie tun Sie dienen Ropa Vieja?
Es gibt so viele verschiedene Optionen für das servieren von Ropa Vieja aus Reis Schalen zu sandwiches und mehr.,
- Sie können dieses Gericht über weißem, braunem oder sogar Blumenkohlreis servieren, um etwas mehr Textur zu erzielen.
- Wenn Sie ein anderes Getreide in Ihrer Ropa Vieja möchten, sollten Sie dies über Quinoa, Hirse oder sogar Polenta servieren.
- Ich werde diesen Suppeneintopf auch mit etwas knusprigem französischem Brot oder Baguettestücken zum Eintauchen servieren. Yum!
- Wenn Sie Ihre innere Energie kanalisieren, können Sie dies mit einer Seite von Wegerichchips oder gebackenen Kochbananen servieren.,
- Lassen Sie das Fleisch und Gemüse aus ihren Säften ab und fügen Sie das Fleisch der Mischung zu einem Brötchen oder hoagy Roll für ein leckeres kubanisches Sandwich hinzu.
Wie mache ich Ropa Vieja ohne Slow Cooker?
Wenn Sie möchten, um dieses Gericht, ohne den slow cooker,, dass“s kein problem.
Ich verwende die gleichen Zutaten, außer dass ich sie zuerst separat koche. Das Flankensteak braucht viel Zeit zum Kochen, um zu dieser schönen, zerkleinerbaren Konsistenz zu gelangen. Kochen Sie das steak in etwa 8 Tassen Wasser in einem großen Suppentopf., Bringen Sie es zum Kochen und dann drehen Sie es nach unten zu einem Simmer und fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und andere Gewürze. Lassen Sie diese Mischung köcheln, bedeckt, für etwa zwei Stunden, Skimming aus jedem Schaum, wie Sie gehen.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Suppentopf und zerkleinern Sie es mit den Fingern oder zwei Gabeln. Bringen Sie das Fleisch in die Brühe zurück, fügen Sie die Paprika und den Rest der anderen Zutaten hinzu und lassen Sie es bei etwa mittlerer Hitze für eine weitere Stunde wieder kochen, zusätzlich nach Geschmack würzen.
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