So kaufen Sie Alkohol für Ihren Empfang

Es gibt einige Gründe, warum Sie möglicherweise auf die Einstellung eines Alkoholverkäufers bei Ihrer Hochzeit verzichten—der wichtigste ist jedoch, Geld zu sparen. Ohne einen Anbieter können Sie die Zahlung von Premium-Preisen und-Aufschlägen überspringen, und Sie müssen möglicherweise keine Servicegebühren bezahlen. Es klingt ideal, aber Alkohol für den eigenen Empfang zu kaufen kann eine Wendung nehmen—finanziell und stressig—wenn Sie es nicht richtig planen. Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren eigenen Alkohol zu kaufen, lesen Sie weiter. Hier decken wir alles ab, was Sie zuerst berücksichtigen sollten und wie Sie die Kosten für Ihren Empfang berechnen können.,

Zuerst real werden.

Der Kauf des Alkohols für Ihren Empfang scheint eine offensichtliche Möglichkeit zu sein, Geld zu sparen, aber es kommt nicht ohne seinen Anteil an Schmerzpunkten. Hier sind einige Dinge zu beachten, bevor Sie die Entscheidung treffen, einen Anbieter zu überspringen.

• Viele Veranstaltungsorte berechnen Korkagegebühren (ähnlich wie bei BYOB Restaurants), die zwischen 10 und 30 US-Dollar pro Flasche liegen können. Sie können also immer noch mit überhöhten Kosten umgehen.
• Es ist eine dünne Linie zwischen der Bestellung von genügend Alkohol, um Gäste zufrieden zu stellen, ohne über Bord zu gehen.
• Sie müssen wahrscheinlich noch mindestens zwei Barkeeper einstellen und bezahlen., Nur weil Sie Ihre eigene Hochzeit auf Lager haben, heißt das nicht, dass Sie möchten, dass Ihre Gäste die ganze Nacht ihre eigenen Getränke zubereiten oder sogar ihren eigenen Wein einschenken.

Es ist also nicht der einfachste Prozess der Welt, aber es kann getan werden. Um Ihnen bei Ihrer Entscheidungsfindung zu helfen, finden Sie hier eine Anleitung, wie Sie sicherstellen können, dass die Bar bei Ihrer Hochzeit vollständig mit allen Getränken bestückt ist, die Sie benötigen, um Ihre durstigen Gäste zu befriedigen.

Kennen Sie Ihre Gäste.

sollten Sie wissen ungefähr, wie viele Gäste teilnehmen, Ihre Hochzeit, sondern zu planen, Alkohol-Bedürfnisse, Sie müssen zu Graben ein wenig tiefer., Überprüfen Sie Ihre Gästeliste und teilen Sie sie nach Alter auf und notieren Sie auch, wer trinkt und wer nicht.

Denken Sie über das Alter hinaus an verschiedene Lebensstilfaktoren nach. Zum Beispiel dürfen Gäste aus religiösen Gründen nicht trinken und wissentlich schwangere Gäste werden auch auf das Trinken verzichten. Wenn Sie viele Gäste im 70+ – Bereich haben, überlegen Sie, wie viel sie tatsächlich trinken werden. Es ist möglich,dass Ihre älteren Gäste mit den besten von ihnen werfen, aber es ist auch möglich, dass sie leichter oder gar nicht in diesen Tagen zu trinken. Sie kennen Sie am besten.

Notieren Sie alle Ihre Beobachtungen in einer Checkliste., Sie werden überrascht sein, wie stark Ihre Anzahl der trinkenden Gäste von Ihrer Gesamtzahl der Gäste abgenommen hat. Ansonsten können Sie sich in der Regel darauf verlassen, dass Gäste über 21 Jahre mindestens ein paar Cocktails trinken.

Wir empfehlen, alle trinkenden Gäste bei 4-5 Drinks zu zitieren. Es ist wahrscheinlich, dass die Hälfte Ihrer trinkenden Gäste mehr als das genießen wird und die andere Hälfte weniger trinken wird. Jetzt haben Sie eine genauere Vorstellung davon, wie viel Alkohol Sie kaufen müssen.

Wählen Sie eine Hochzeit bar-Typ.,

Es gibt ein paar verschiedene standard-Hochzeit bar set-ups: eine offene bar, Bier-und-Wein-nur, und eine cash-bar. Hier ist ein genauerer Blick auf die Vor-und Nachteile jeder Art von Bar Typ:

Bier und Wein

Dies ist die einfachste Hochzeit Bar Typ auf Lager. Sobald Sie berechnen, wie viele Getränke pro Gast Sie benötigen, müssen Sie nur noch Ihre Biere und Weine auswählen und Sie sind ziemlich gut unterwegs. Die eigentliche Herausforderung hier ist, sicherzustellen, dass Sie eine hochwertige Auswahl an Getränken haben. Sie müssen planen, wie viel Rot -, Weiß-und Sekt enthalten sein sollen., Vielleicht möchten Sie einen Fall von Flaschen von Ihrem lokalen Spirituosengeschäft kaufen und einen Geschmackstest zu Hause mit Ihrem zukünftigen Ehepartner durchführen. Auf diese Weise wissen Sie, dass Sie ein Fan der Weine sind, die Sie Ihren Gästen servieren.

Ebenso müssen Sie eingrenzen, wie viele Biersorten Sie servieren möchten. Wir empfehlen, sich an Dosen-oder Flaschenheftklammern festzuhalten, aber auch einige handwerkliche Optionen. Und vergiss den Champagner nicht!

Viele Paare entscheiden sich dafür, nur Bier und Wein zu servieren, um Geld zu sparen., Sie können sich auch für Signature-Cocktails entscheiden, wenn Sie ein bisschen Alkohol in der Mischung behalten möchten, während Sie sich an Ihr Budget halten.

Offene Bar

Eine offene Bar, die die teuerste und häufigste Option ist, ermöglicht es den Gästen, so viel zu trinken, wie sie wollen, ohne Begrenzung. Wenn Sie diese Route wählen, sollten Sie planen, die meisten Alkohol zu kaufen. Sie benötigen nicht nur eine große Auswahl an Bier, Wein und Schnaps, sondern auch große Mengen aller Optionen. Dies ist auch der einfachste Weg, um am Ende mit zu viel Alkohol übrig oder nicht genug.,

Die Bestellung von Alkohol für einen Empfang in der offenen Bar kann schwierig sein. Es ist zum Beispiel viel schwieriger, Getränke in einer Flasche Wodka zu zählen. Wie viel jeder Gast trinkt, hängt weitgehend davon ab, wie schwere oder leichte Getränke gegossen werden.

Unsere Empfehlung: Wenn Sie pro Mixgetränk eine Unze Alkohol zuteilen, sollten Sie 3-5 Liter beliebte Liköre wie Rum, Wodka und Gin sowie 1-2 Liter Whisky, Bourbon und Tequila pro 100 Gäste anstreben.

Sie können auch ein Verhältnis von 50-30-20 wählen: 50% Wein, 30% Alkohol und 20% Bier. Dann Faktor im Timing., Wenn Sie also 100 Gäste haben (bei 4-5 Getränken pro Gast) und Ihre Rezeption 4 Stunden lang ist, kaufen Sie 200 Portionen Wein, 80 Portionen Bier und 60 Portionen Alkohol.

Cash Bar

Wenn Sie Ihre eigene Rezeption Bar Auf Lager sind, kann eine Cash Bar ein wenig seltsam fühlen. Schließlich bitten Sie Gäste im Wesentlichen, bei Ihrer Hochzeit ihren eigenen Alkohol zu bezahlen. Es ist jedoch nicht unbekannt-und ja, ein Teil dieses Geldes fließt auch in die Bargeldkosten, die Sie möglicherweise benötigen. Wenn es hilft, denken Sie an eine Cash-Bar als Live-Action-Cash-Fonds.,

Sie können eine voll ausgestattete Bar haben oder sich an Bier und Wein halten. Es gelten die gleichen Herausforderungen, aber mit dem Vorteil, dass Sie einen Teil des Geldes, das Sie für Alkohol ausgegeben haben, zurückzahlen können.

Entscheiden, ob Sie Mitarbeiter brauchen.

Wenn Teil von Ihre venue Kosten inklusive Personal kann dabei helfen, bartending, werden Sie wahrscheinlich nur haben zu zahlen ein Korkengeld. Wenn Ihr Veranstaltungsort dies jedoch nicht bietet, sind Sie alleine und müssen möglicherweise Ihre eigenen Barkeeper einstellen., Wie viele Barkeeper Sie mitbringen, hängt von der Größe Ihrer Hochzeit ab. Das Schlimmste, was Sie tun können, ist, dass Ihre Gäste die ganze Nacht auf Getränke warten.

Für eine Hochzeit von weniger als 100 Personen benötigen Sie wahrscheinlich nur zwei Barkeeper, aber wenn Ihre Hochzeit näher an 200-300 Personen liegt, ist es klug, vier einzustellen. Barkeeper werden in der Regel stundenweise bezahlt—Kosten, die zwischen 15 und 30 US-Dollar pro Barkeeper und Stunde liegen können. Wenn Ihre Rezeption beispielsweise 5 Stunden dauert und Sie vier Barkeeper einstellen müssen, können Sie erwarten, dass Sie zwischen 300 und 600 US-Dollar nur für das Personal bezahlen.,

Mischer nicht vergessen.

Was auch immer Sie tun, vergessen Sie nicht, genügend Mischer für Ihre Gäste bereitzustellen. Einige Gäste mögen daran interessiert sein, ihre Getränke direkt zu genießen, aber die meisten Gäste werden es vorziehen, ihren Likör mit alkoholfreien Getränken wie Tonic, Club Soda, Ginger Ale, Soda oder beliebten Säften wie Orange, Cranberry und Ananas zu trinken.

Für Cocktails sollten Sie zusätzliche Mixer wie Triple Sec und Agave in Betracht ziehen. Und vergiss Garnierungen nicht. Sie müssen nicht alle mit Peelings und dergleichen ausgehen, aber Zitronen-und Limettenscheiben sind Must-Haves.,

Keine Sorge zu viel.

Während eine voll ausgestattete bar ist eine Feinheit für Ihren großen Tag, und Sie sollten auf jeden Fall versuchen, herauszufinden, wie viel Sie benötigen, es kann wirklich ein Ratespiel. Mach dir keine Sorgen darüber, wie viel du kaufen solltest—und kaufe nicht bis zum N-ten Grad, nur für den Fall.

Der Kauf von Alkohol für Ihren Empfang sollte ein Versuch sein, etwas Geld zu sparen, wenn überhaupt-kein Vermögen auszugeben. Crunch die Zahlen, die Sie benötigen, und erhalten Sie eine nah genug Schätzung. An diesem Tag geht es immer noch um dich und deinen Partner., Wenn der Alkohol eine Stunde zu früh ausläuft, wird niemand eine Szene darüber machen.

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