So reinigen Sie Eier
So reinigen Sie Eier
Von Erin Huffstetler / 04/09/2014 /
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Eierreinigung ist eines der am heftigsten diskutierten Themen unter Hühnerhalter. Einige Leute sind dagegen; Einige Leute sind dafür; Einige Leute bevorzugen eine Methode gegenüber einer anderen. Bei so vielen Meinungen kann es schwierig sein zu entscheiden, was zu tun ist. Lassen Sie uns alle Optionen durchgehen, damit Sie sich eine eigene Meinung bilden können.,
Keine Reinigung-Eier haben eine Schutzschicht, genannt Bloom, die hilft, Bakterien fernzuhalten und die Eier frisch zu halten. Reinigung entfernt die Blüte und ihren Schutz, so dass einige Leute sich entscheiden, Eier ungereinigt zu lassen. Aufgrund von Salmonellenproblemen müssen alle in den USA verkauften Eier gereinigt werden. In Großbritannien sind die Regeln sehr unterschiedlich – dort werden Eier ungereinigt und ungekühlt verkauft. Ich sagte doch, das ist kompliziert., Viele Hinterhof-Hühnerhalter entscheiden sich dafür, ihre Eier ungereinigt zu lassen, da das Salmonellenrisiko in einer gut gepflegten Herde viel geringer ist – dies ist in der Regel ein Problem, das mit großen kommerziellen Betrieben verbunden ist.
Chemische Reinigung– Eine andere Möglichkeit besteht darin, nur die Eier zu reinigen, die sichtbaren Schmutz haben, oder sie zu kacken, indem Sie sie mit etwas Abrasivem wie einem Schleifschwamm oder einem Stück Sandpapier abreiben. Dies kann getan werden, wenn die Eier gesammelt werden, oder kurz bevor Sie sie verwenden (wenn Sie versuchen, die Blüte so lange wie möglich zu erhalten)., Um die Dinge sauber zu halten, ist es wichtig, Ihr Sandpapier oder Ihren Schwamm regelmäßig zu desinfizieren oder zu ersetzen.
Nassreinigung – Eine dritte Möglichkeit besteht darin, Ihre Eier zu waschen. Dies kann mit Wasser, Essig, einer schwachen Bleichlösung oder sogar einer im Laden gekauften Eierwäsche erfolgen. Um Bakterien zu entfernen, muss Ihre Reinigungslösung wärmer sein als die Eier, die Sie reinigen. Wenn Sie eine kalte Lösung verwenden, saugt die Eierschale Ihren Reiniger UND alle Bakterien an der Außenseite der Schale an. Nicht gut. Da Eierschalen porös sind, wischen Sie sie am besten mit dem Reiniger ab, anstatt sie darin einzutauchen., Waschen Sie Ihre Eier, wenn Sie sie mitbringen oder kurz bevor Sie sie verwenden – je nachdem, womit Sie sich am wohlsten fühlen.
Wenn Sie Ihre Eier verkaufen möchten, muss Ihre Reinigungsmethode den staatlichen Vorschriften entsprechen. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen County Extension Office, welche Regeln Sie befolgen müssen.
Wie reinige ich Meine Eier?
ich kühlen meine Eier ungereinigte; wischen Sie Sie mit Essig, kurz bevor ich Sie verwenden.
Siehe auch:
- So lagern Sie Eier
- Mehr über Hühnerhaltung