Southern Banana Pudding Recipe

Dieser Southern Banana Pudding ist ein Erbstück Familienrezept und klassisches südliches Dessert. Luftiger Baiser auf cremigem Pudding ist ein köstlicher Favorit und macht den besten Bananenpudding!

Southern Banana Pudding Rezept

Dieses banana pudding Rezept ist etwa so viel von einem komfort essen im Süden, wie es ist ein dessert., Eine, auf die sich alle immer freuen, um das perfekte Verhältnis von Vanillewaffeln, Pudding und Bananen zu finden.

Großmutter machte immer ihre mit einem hoch aufragenden Baiser auf dem Pudding, der leicht wie Luft und die perfekte Kombination mit dem reichen Pudding war. Sie würde meine Schwester und mich bitten, ihr Rezept zum Nachtisch so oft zu machen, als wir junge Mädchen waren. Es war eine Bitte, an die ich mich nicht erinnern kann, jemals ermüdend gehört zu haben. Sie würde einen von uns bitten, die Glasschale vorsichtig mit den Vanillewaffeln auszukleiden, während der andere die Bananen in Scheiben schneidet., Wir hatten alle einen wichtigen Job und der Pudding würde einfach nicht funktionieren, ohne dass wir beide unsere Aufgaben mit Sorgfalt erledigen würden.

Oder zumindest ließ sie uns immer glauben, dass es nicht so wäre.

Während wir mit unseren Pflichten beschäftigt waren, kochte Großmutter fleißig den Pudding auf ihrem Herd. Sie liebte es zu plaudern, während sie kochte, fragte uns nach unserem Tag, erzählte uns, wann sie ihrer Mutter beim Kochen helfen würde, oder erzählte uns von einem Vogel, den sie sah, als sie früher in den Garten ging. Ihre Stimme war immer so süß und samtig wie der Pudding, den sie rührte.,

Sobald wir unsere Vanillewaffeln und Bananenscheiben geschichtet hatten, bat sie uns, zurückzutreten, als sie den heißen Pudding über sie goss. Innerhalb weniger Minuten ließ sie ihr Eiweiß zu einem perfekten Gruß schlagen und breitete vorsichtig ihr Baiser auf dem Pudding aus. In den Ofen würde es für meine Schwester und mich gehen, durch die Glastür im Ofen zu rennen und zu starren, während das Baiser magisch gebräunt ist.,

In dieser Nacht zum Abendessen wollten wir unbedingt „unseren“ Bananenpudding probieren, weil wir wussten, dass er genauso gut schmeckte wie der von Großmutter.

Und am Morgen wussten wir immer, dass sie auch ihr Bananenbrot auf uns warten lassen würde! 🙂

Bevor wir uns mit der Herstellung ihres ikonischen Rezepts befassen, lassen Sie uns ein paar Grundlagen behandeln.

Was ist Bananenpudding?

Banana pudding ist ein süßes Southern dessert made with layers of vanilla Pudding, cookies und Scheiben von frischen Bananen., Das Gericht wird dann mit Schlagsahne oder, wie im traditionellen südlichen Bananenpuddingrezept meiner Großmutter, Baiser belegt.

Wie man das beste Bananenpudding-Rezept herstellt

Fertig in 30 Minuten werden Sie dieses klassische Erbstück-Rezept auf jeden Fall lieben!

• Heizen Sie den Ofen auf 325º F vor

Wie man den Pudding für den Pudding herstellt:

• Kombinieren Sie Mehl, Zucker und Salz in einem großen Topf mit schwerem Boden.,
• Schlagen sie leicht ihr eigelb und schneebesen zu kombinieren mit milch in eine große schüssel oder sogar verwenden eine große flüssigkeit messbecher, wie eine 4-tasse.
• Verquirlen Sie Ihre Eigelbmischung in Ihre trockenen Zutaten im Topf bei mittlerer bis schwacher Hitze. Ständig umrühren, bis der Vanillepudding eingedickt ist, vom Herd nehmen und Ihren Vanilleextrakt einrühren.

Wie zu Montieren Banana Pudding:

• Arrangieren vanille waffeln auf der unterseite von eine 2-quart gericht, wie eine ofen-sicher glas schüssel oder gericht.
• Bananen in Scheiben schneiden und auf die Vanillewaffelschicht legen.,
• Gießen Sie 1/3 des Puddings über die Waffeln und Bananen.
• Wiederholen Sie den Schichtvorgang, der mit einer Waferschicht endet.

So erstellen Sie den Baiser-Belag:

• Verwenden Sie sehr saubere Schläger und Schüsseln, die für einige Momente gekühlt wurden. Dann schlagen Sie das Eiweiß mit Ihrem elektrischen Mixer mit sehr hoher Geschwindigkeit.
• Sobald das Eiweiß zu schäumen beginnt, fügen Sie die Zahnsteincreme hinzu und fügen Sie dann nach und nach den Zucker einen Esslöffel hinzu., Das Eiweiß weiter schlagen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und sich steife Spitzen gebildet haben, und dann den Vanilleextrakt einarbeiten.
• Verteilen Sie das Baiser über die Oberseite des Puddings und achten Sie darauf, dass es sich vollständig auf den inneren Rand der Schale ausbreitet, um den Pudding vollständig zu bedecken.
• 25 Minuten backen, bis das Baiser leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und servieren.
  Quelle: Wie Meringue machen

Wie lange wird Bananenpudding halten?

Bewahren Sie Ihren mit Plastikfolie umwickelten Bananenpudding bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.,

Hier ist ihr Southern Banana Pudding Rezept. Ich weiß, du wirst es lieben!

Enjoy!
Robyn xo

From the Add a Pinch recipe archives, originally published 2011.