SweetAmbs (Deutsch)

Ich war resistent gegen dekorierte Kekse einzufrieren, weil ich vor einiger Zeit schlechte Erfahrungen damit gemacht habe. Die Glasur kristallisierte im Gefrierschrank und war nach dem Auftauen der Kekse sichtbar. Ich denke, ein Teil des Problems war, dass ich ein anderes Glasurrezept verwendete, als ich normalerweise verwende, also beschloss ich, es mit meinem üblichen Rezept noch einmal zu versuchen, und sie stellten sich als gut heraus. Hier sind meine Tipps zum Einfrieren dekorierter Kekse.

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Sobald die königliche Glasur vollständig trocken ist, versiegeln Sie die Kekse in Cellobeuteln mit einem Heißsiegel. Ich habe meine auf ULINE gekauft, aber sie ist auch bei Amazon erhältlich. Ich benutze die 8″ Größe. Ich habe es jetzt seit weit über einem Jahrzehnt und es ist immer noch stark. Lesen Sie diesen Beitrag, um mehr über das Verpacken von Cookies zu erfahren.,

Diese Gold mermaid Cookies stammen übrigens aus einem Tutorial, das ich Anfang April für meine All-Access-und VIP-Abonnenten auf Patreon veröffentlichen werde.

Sobald die Cookies versiegelt sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und in den Gefrierschrank für bis zu 3 Monate. Um sie aufzutauen, lassen Sie sie mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur im Behälter.,

Hat das Einfrieren Ruine Cookies?

Für eine lange Zeit, ich war zögerlich zu frieren meinem cookies, weil ich dachte, es würde Sie verderben. Aber nach dem Testen dieser Technik kann ich sagen, dass Sie Ihre Kekse einfrieren können, ohne sich Sorgen zu machen, dass sie ruiniert werden!

Was ist der beste Behälter zum Einfrieren von Keksen?

Der beste Behälter zum Einfrieren von Keksen ist ein luftdichter Behälter. Wickeln Sie die Kekse unbedingt in Plastik ein, bevor Sie sie in den Behälter geben und den Deckel schließen.,

Wie lange halten gefrorene Kekse?

Frozen cookies können für die letzten 3 bis 6 Monate, so lange wie Sie haben, wickelte Sie fest in Plastik und platziert Sie in einem luftdichten Behälter.

Ist es besser, Keksteig oder gebackene Kekse einzufrieren?

Obwohl es möglich ist, gebackene Kekse einzufrieren, ohne sie zu ruinieren, denke ich, dass es besser ist, Keksteig einzufrieren, anstatt gebackene Kekse einzufrieren. In diesem Beitrag zum Backen perfekter Kekse finden Sie meine Tipps, wie Sie mit Ihren Keksen einen Vorsprung haben, indem Sie sie roh einfrieren.

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