Top 10 der Besten Kulinarischen Schulen in Kalifornien
Von BCS-Personal
Januar 2021
Kalifornien ist ein hot spot in der kulinarischen Industrie. Im Bundesstaat gibt es über 1.6 Millionen Arbeitsplätze in Restaurants und im Food Service, weitere 172,000 werden bis 2026 erwartet. Formale Ausbildung in der Kochkunst kann einen Bewerber abheben und bemerkt werden, Landung einen tollen Job in einem spannenden Bereich.
Wir haben eine Liste der Top 10 der besten Kochschulen in Kalifornien zusammengestellt., Schulen, die in unserer Liste aufgeführt sind, bieten externe oder Praktikumsmöglichkeiten, praktischen Unterricht, berufliche Entwicklungsmöglichkeiten und haben einen positiven Ruf in der Branche. Viele der Programme auf unserer Liste sind von der American Culinary Federation akkreditiert, ein Hinweis auf ein qualitativ hochwertiges kulinarisches Programm.
#10., Institute of Technology – Clovis
Clovis
Die Clovis Culinary Arts School am Institute of Technology bietet eine hochmoderne kulinarische Ausbildung, um den Schülern zu helfen, in einer Vielzahl professioneller kulinarischer Rollen erfolgreich zu sein. Die Schüler lernen Prinzipien in Bezug auf die Zubereitung von Gebäck und Backwaren, amerikanische Küche, Catering, Garde Krippe und internationale Küche Vorbereitung. Die Schüler absolvieren ein Externship-Erlebnis in einer professionellen Küche, um ihre kulinarischen Fähigkeiten zu beherrschen., Das Institute of Technology ist von der American Culinary Federation akkreditiert.
#9. Living Light Culinary Institute
Fort Bragg
Living Light Culinary Institute ist eine fantastische option für diejenigen, die daran interessiert plant-based culinary arts. Living Light befindet sich in Mendocino County und bietet verschiedene Programme an, die den Bedürfnissen der Teilnehmer auf allen Ebenen des kulinarischen Trainings und Könnens entsprechen. Die Schüler durchlaufen einen bewährten Lehrplan, der das Beherrschen der Messertechnik, das Zeichnen eines Menüs und sogar das Veranstalten großer Veranstaltungen umfasst.
#8., Diablo Valley College
Pleasant Hill
Diablo Valley College ist eine Top-Kochschule mit Programmen in Restaurantmanagement, Kochkunst und Backen und Gebäck. Studenten der Associate Degree Programme haben die Möglichkeit, ein Praktikum zu absolvieren, um professionelle Auslandserfahrung in der kulinarischen Industrie zu sammeln. Back – und Konditorschüler haben Zugang zu einer voll ausgestatteten professionellen Küche, einem Demonstrationslabor und einer Konditorei im Einzelhandel, in der sie ihre Backwaren verkaufen können., Studenten der Kochkunst haben Zugang zu den gleichen Annehmlichkeiten wie die Möglichkeit, im Noreseman Restaurant und in der Express Bar zu arbeiten. Sowohl das Norseman Restaurant als auch die Express Bar sind von Studenten geführte Einrichtungen, in denen fortgeschrittene kulinarische Studenten die Möglichkeit haben, Erfahrung in der Bedienung und Zubereitung von Speisen zu sammeln.
#7. City College of San Francisco
San Francisco
der City College of San Francisco ist die Heimat der Culinary Arts und Hospitality-Studien Abteilung., Associate Degrees und Zertifikate sind unter anderem in den Bereichen Kochkunst, Backen und Gebäck sowie Food Service erhältlich. Die Programme sind streng und finden an fünf vollen Tagen in der Woche statt. Die Schüler lernen die Fähigkeiten, die erforderlich sind, um nach dem Abschluss in einer Küche zu arbeiten. Die für den Associate of Science-Abschluss erforderlichen Kurse umfassen kulinarische Grundlagen, Fleischanalyse sowie Beschaffung und Kalkulation, um nur drei zu nennen.
#6., College of the Canyons
Santa Clarita
Das in Südkalifornien ansässige College of the Canyons bietet ein Zertifikatsprogramm in den kulinarischen Künsten an. Das Programm soll die Schüler auf die Arbeit in der Gastronomie vorbereiten. Im Laufe des 34-Einheiten-Programms konzentrieren sich die Schüler auf Kochkünste, Problemlösung in der Küche und allgemeine Lebensmittelkenntnisse. Die angebotenen Kurse umfassen Backprinzipien, kulinarische Grundlagen und internationale Küche.
#5., Los Angeles Trade-Tech College
Los Angeles
Kulinarische Studenten des Los Angeles Trade-Tech College verbringen während ihres gesamten Programms Zeit in der Küche. Als eines der ältesten kulinarischen Programme des Landes hat LATTC die Kunst der Ausbildung von kulinarischen Fachleuten perfektioniert. Die Studiengänge des Los Angeles Trade-Tech College sind von der American Culinary Federation akkreditiert, einem Indikator für ein qualitativ hochwertiges Programm für kulinarische Künste. Die Lernumgebung umfasst gewerbliche Küchen, ein Restaurant auf dem Campus, eine Cafeteria und einen Catering-Service., Die Studierenden sind an einer Vielzahl von beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten beteiligt, darunter kulinarische Wettbewerbe, Exkursionen und die Möglichkeit, Gastdozenten zuzuhören.
#4. Kulinarische Institut von Amerika bei Greystone
St. Helena
Das Culinary Institute of America ist eines der renommiertesten kulinarischen Schulen in den Vereinigten Staaten. Das CIA bietet traditionelle kulinarische Kunstprogramme sowie Spezialprogramme wie Wein-und Getränkestudien sowie Back-und Backkunst., Die Lernumgebung ist state-of-the-art und verfügt über professionelle Küchenlabors und Unterricht in Farm-to-table Praktiken. Studentische Restaurants, darunter das Bakery Café von illy und das Wine Spectator Greystone Restaurant, ermöglichen es den Studenten, Berufserfahrung zu sammeln. Wine Spectator Greystone Restaurant verfügt über eine offene Küche und serviert Gerichte mit frischen Zutaten aus der CIA-farm und Garten.
#3. Orange Coast College
Costa Mesa
Orange Coast College ist eine der top kulinarische Schule akkreditiert von der American Culinary Federation., Die Studenten haben die Möglichkeit, Berufserfahrung im Captain ‚ s Table Dining Room zu sammeln, einem von Studenten geführten Restaurant auf dem Campus. Die Schüler bereiten jede Woche Mahlzeiten für bis zu 100 Personen im Restaurant zu und servieren sie. Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, einschließlich der Teilnahme am Culinary Competition Team, das 2005 die Nationale Meisterschaft für seine herausragenden Fähigkeiten und Fertigkeiten in der Kochkunst gewann. Die Schüler an der Orange Coast haben Zugang zu einer modernen Lernumgebung, die eine hochmoderne professionelle Küche umfasst, in der die Schüler Seite an Seite mit kulinarischem Personal arbeiten.
#2., Columbia College
Sonora
Das Columbia College bietet ein umfangreiches Angebot an kulinarischen Programmen für jeden kulinarischen Fachmann. Die Studierenden interagieren mit der Fakultät in einem Umfeld, das die berufliche Ausbildung und berufliche Entwicklung unterstützt. Das Columbia College ist von der American Culinary Federation akkreditiert. Es wird eine Vielzahl von Fähigkeiten vermittelt, darunter Weinherstellung, feines Speiseraummanagement, fortgeschrittene Zubereitung klassischer Küche und Getränkemanagement., Studenten am Columbia College haben die Möglichkeit, Praktikumsmöglichkeiten zu absolvieren, um Berufserfahrung auf diesem Gebiet zu sammeln, bevor sie in die Belegschaft eintreten.
#1. Institut für kulinarische Bildung
Los Angeles
Früher bekannt als das Internationale kulinarische Zentrum, wurde das Institut für kulinarische Bildung (ICE) als die beste kulinarische Schule des Landes bezeichnet. Es werden Programme in den Bereichen Kochkunst, Backen und Gebäck, Restaurant-und Küchenmanagement sowie gesundheitsfördernde Kochkunst angeboten., Jedes Programm dauert 8-12 Monate und der Unterricht wird morgens, nachmittags und abends bequem zur Verfügung gestellt.
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