Vegane Chicken Wings (gesunde Büffelblumenkohlbisse)
Zart, knusprig, würzig und lustig – wer hätte gedacht, dass Blumenkohl so großartig sein könnte? Auch wenn Sie noch nie Blumenkohl gegessen haben, sind wir uns sicher, dass unsere veganen Chicken Wings Ihre Beziehung zu diesem Kreuzblütlergemüse komplett verändern können.,
Fleischlose Vorspeisen und Snacks sind in den letzten Jahren wirklich aus dem Schatten geraten, und es beginnt heutzutage sozial akzeptabel zu werden, einer ganzen Menge von Fleischliebhabern einen Teller voll pflanzlicher Güte zu servieren.
Der Trend zu einer pflanzlichen Ernährung ist fantastisch und zeigt, dass Sie den ganzen Geschmack und Komfort bekannter Mahlzeiten haben können, während Sie das Leben der Tiere schonen und Ihre Gesundheit dramatisch verbessern.
Wenn Sie neu sind, Gemüse zu essen (keine Schande!,), fürchte dich nicht – die Büffelblumenkohlbisse, die wir mit dir teilen werden, werden dich nicht sehr an Gemüse erinnern!
Dies macht sie perfekt für wählerische Esser, egal ob Sie oder jemand anderes in Ihrer Familie sind. Aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks und ihrer beruhigenden Textur sind diese Buffalo Wings ein großartiger Publikumsliebling, kinderfreundlich und ein Hit auf jeder Party.
Das Geheimnis ist, sie mit all den köstlichen Gewürzen und Texturen doppelt zu beschichten! Sagen wir einfach so: Wir hoffen, dass Sie Cornflakes in Ihrem Schrank haben, denn sie bringen die Knusprigkeit wirklich auf die nächste Stufe!,
Sie sind nicht nur ein guter Ersatz für einen fleischbasierten Snack, wie sie aussehen, aber diese Büffelflügel sind auch kohlenhydratarm und bieten eine anständige Menge an Protein.
Unser Rezept verlangt so ziemlich nur 7 Zutaten, die meisten davon Grundnahrungsmittel, und es gibt sogar ein paar Möglichkeiten, alles bequemer zu machen!
Aber das erste – worüber reden wir hier?
Was Sind Vegane Chicken Wings?,
Vegane Chicken Wings sind einfach die pflanzliche, fleischlose Version von fleischbasierten Chicken Wings.
In vielen verschiedenen Sorten können Sie sie aus Seitan herstellen, um eine fleischige Textur nachzuahmen, oder sich für die Vollwertversion entscheiden, die Blumenkohlröschen erfordert.
Wie Sie sich vorstellen können, kommen einige der einzelnen Kompositionen dem „Real Deal“ näher als andere – vielleicht versuchen sie nicht so gesund wie möglich zu sein, also ist das völlig in Ordnung. Veganismus bedeutet nicht, dass Sie sich gesund ernähren müssen!,
Dann gibt es vegane Chicken Wings mit einem Teig auf Mehlbasis und solche, die nur mit Sauce überzogen sind (Büffel oder Grill in den meisten Fällen). Die meisten Rezepte enthalten eine großzügige Menge Margarine oder Öl – da es sich um eine gesundheitsorientierte Website handelt, finden Sie diese nicht in unseren Blumenkohlbissen.
Übrigens möchten einige Leute vielleicht eine Debatte darüber beginnen, ob Veganer pflanzliche Hühnerflügel „Hühnerflügel“ und nicht nur Blumenkohlflügel nennen können oder nicht. Wir hören dich.,
Veganer wollen nicht implizieren, dass mit Seitan oder Blumenkohl hergestellte Flügel mit Hühnerflügeln identisch sind; Sie erstellen nur ein vertrautes Rezept mit Lebensmitteln, die sie gut essen können. Und da wir mehr fleischfressende Leute einladen möchten, einige pflanzliche Gerichte zu probieren, könnte dieser Name attraktiver sein.
Übergang zur veganen Ernährung (Guide + Printables) →
Unser Rezept für pflanzliche Flügel ist wirklich gesund und natürlich glutenfrei! Es ist veggie-reich, relativ kohlenhydratarm, fettarm, aber ach so lecker.,
Heck, lass uns einfach einen ganzen Abschnitt darüber schreiben, warum wir dieses vegane Komfortessen so sehr lieben!
Warum dies die besten Büffelblumenkohlbisse sind
Der Austausch von Fleisch gegen Gemüse ist in unseren Büchern so ziemlich immer eine gute Idee. Nicht nur, weil wir ethische Veganer sind und nicht denken, dass Tiere als Nahrung angesehen werden sollten, sondern auch wegen der schieren Menge an gesundheitlichen Vorteilen, die diese Wahl für uns hat!
Sie wissen wahrscheinlich, dass wir alle davon profitieren könnten, mehr Gemüse zu essen., Laut CDC isst nur jeder zehnte Erwachsene genug Obst oder Gemüse!
Wie viel ist genug? Nun, die Empfehlung lautete früher „fünf am Tag“, aber der tägliche Verzehr von 10 Portionen Obst und Gemüse könnte laut Wissenschaftlern weltweit bis zu 7, 8 Millionen vorzeitige Todesfälle pro Jahr verhindern.
Obst und Gemüse sind reich an essentiellen Mikronährstoffen und kalorienarm – aber ehrlich gesagt schmecken sie nicht immer so gut. Deshalb lieben wir es, Rezepte wie diese leckeren Blumenkohlbisse zu teilen! Slathered in einem köstlichen (noch gesund!) sauce, niemand kann ihre Finger von ihnen fernhalten.,
Es gibt einen Grund, warum Büffelblumenkohlflügel so populär geworden sind! Sie können eine größere Menge im Vergleich zu „echten“ Hühnerflügeln essen, aber sie sind nicht so kalorienreich und belasten Sie nicht.
Hier ist, was sonst noch großartig an ihnen ist!,ly reich an protein und eine große fleisch ersatz
Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie Sie diese gebackene Güte herstellen können, die leicht süchtig macht und dennoch leicht in der Taille liegt.,
Vollständige Anleitung zur Kaloriendichte →
Wie man vegane Hühnerflügel herstellt
Es gibt verschiedene Methoden, vegane Hühnerflügel herzustellen. Sie können sie verpackt im Laden kaufen und einfach backen oder braten – aber diese Informationen sind nicht der Grund, warum Sie zu einem Rezeptpost gekommen sind.,
Unsere Version von pflanzlichen Flügeln fordert ein paar preiswerte, aber gesunde Lebensmittel, die in vielen Haushalten oft Grundnahrungsmittel sind. Wenn das nicht Ihre persönliche Küche oder Speisekammer enthält, keine Sorge – alle unsere Rezepte sind leicht anpassbar, so gibt es wirklich fast keinen Grund, warum Sie nicht in der Lage sein sollten, sie zu machen.
Zunächst müssen Sie Ihren Blumenkohl zerbrechen oder in mundgerechte Röschen schneiden (nicht zu klein!). Dann verquirlen Sie einfach die Zutaten für Ihren glutenfreien Teig und beschichten die Blumenkohlröschen gleichmäßig, wobei Sie überschüssigen Teig abschütteln.,
Als nächstes, und wir empfehlen Ihnen dringend, diesen Schritt zu befolgen, aber es könnte theoretisch übersprungen werden, beschichten Sie den klebrigen Teig mit Cornflake Krümel! Ja, cornflakes.
Jetzt müssen Sie sie nur noch auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen und 20 Minuten backen. Danach beschichten Sie sie in Ihrer hausgemachten oder im Laden gekauften Büffelsauce und backen Sie sie noch 10 Minuten lang – jetzt haben Sie köstlich zarte und knusprige vegane Hähnchenflügel, die wirklich gesund für Sie sind!,
Wenn Sie wirklich hungrig sind oder einen dieser faulen Tage haben (genau wie wir es manchmal alle tun), können Sie sie einfach für die ersten 20 Minuten backen und die Büffelsauce als Dip für Ihre gebackenen Flügel verwenden! Wir werden nicht urteilen.
Sehen Sie selbst, wie einfach sie zu machen sind, indem Sie sich unser kurzes Video auf dieser Seite ansehen!
Büffel-Blumenkohl-Tacos →
Was Sind Vegane Chicken Wings Aus?,
- Blumenkohl – ein pflanzliches Grundnahrungsmittel auf Vollwertbasis, das kalorienarm ist und beim Backen schön zart werden kann
- Kichererbsenmehl-die glutenfreie und proteinreiche Basis für unseren würzigen Teig; kann mit jedem anderen Mehl getauscht werden, das Sie lieber verwenden möchten
- Pflanzliche Milch – um den Teig schön und cremig zu machen; Wir verwenden immer Sojamilch, weil es billig ist, am höchsten an Eiweiß ist und einen nicht nachweisbaren Geschmack bietet
- Gewürze-der Teig enthält Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Salz, aber Sie können hier alles hinzufügen, was Sie wollen!,
- Cornflakes – für die optionale, aber sehr empfehlenswerte, knusprige Beschichtung!
- Büffelsauce-Wir bieten Ihnen ein gesundes und einfaches hausgemachtes Rezept, aber Sie können jede im Laden gekaufte Sorte verwenden, die Sie mögen
Wie oben erwähnt, können vegane Flügel aus einer Vielzahl von Lebensmitteln hergestellt werden, und Sie können mehrere Rezepte ausprobieren, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden!
Verwenden Sie für eine bequemere Version eine im Laden gekaufte vegane scharfe Sauce (Cholula, Franks RedHot, Sriracha, Tabasco und Tapatío sind laut PETA alle vegan).,
Wenn Sie offen für Ihre eigene gesunde Büffelsauce sind, können Sie mit den Gewürzen und der Schärfe herumspielen!
Unsere im Ofen gebackenen Flügel schmecken hervorragend zu cremigem Vegan Ranch Dip, knusprigem Gemüse oder auf einer Pizza! Aber mehr dazu später.
Diese Blumenkohlbisse werden am besten direkt aus dem Ofen gegessen, und sie waren schon immer so beliebt, dass wir uns nie mit Resten auseinandersetzen mussten – wir können also nicht ehrlich sagen, ob sie gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.,
Wenn Sie sie zu einer Party oder Versammlung mitnehmen möchten, lagern Sie sie nicht in einem luftdichten Behälter – dadurch werden die Flügel wirklich matschig.
1-Week Vegan Meal Prep →
Wie man eine gesunde Büffelsauce macht
Dieses Rezept wird immer noch einfach und ziemlich schnell sein, versprechen wir! Wenn Sie sich für Ihre eigene hausgemachte Vollwertkost-Büffelsauce auf pflanzlicher Basis entschieden haben, hören Sie zu.
Wir machen dieses ölfreie, zuckerfreie und tierische Produkt frei. Bist du dabei?,
Alles, was Sie brauchen, sind ein paar sehr grundlegende und ein paar nicht-Super-Grundzutaten, von Tomatenmark, Essig, Knoblauchpulver und Chilipulver bis hin zu entkernten Datteln und Hanfsamen.
Alles geht einfach in einen Mixer, bis es schön glatt ist und Boom, du bist fertig!
Anstatt Butter zu verwenden, die reich an gesättigten Fettsäuren ist, wird unsere Büffelsauce mit gesunden gesunden Hanfsamen hergestellt, um die Cremigkeit zu erhöhen – diese kleinen Samen bieten gesunde Mineralien sowie Omega-3-Fettsäuren, warum also nicht diesen Weg gehen?
Gesunde Büffelsauce →
Wie schmecken vegane Chicken Wings?,
Lassen Sie uns zuerst die offensichtliche Frage beantworten: Blumenkohlflügel schmecken nicht wie Hühnerflügel. Zum Glück! Denn das bedeutet, dass diejenigen, die sich nicht für den Geschmack und die Textur von Fleisch interessieren (genau wie wir), während einer Party ein lustiges und gesundes Fingerfood genießen können.
Je nachdem, wie lange Sie Ihre Blumenkohlflügel backen, können sie innen sehr weich werden. Sie müssen dies bei mittlerer bis niedriger Temperatur tun, damit der Teig nicht brennt, und dann die Hitze für ein knuspriges Finish aufdrehen!,
Da jeder Ofen ein bisschen anders ist, achten Sie darauf, Ihre Blumenkohlflügel beim ersten Mal zu beobachten, damit sie nicht brennen, und passen Sie dann die Backzeit entsprechend an.
Das Geheimnis leckerer veganer Flügel liegt definitiv in der Sauce! Glauben Sie uns: Mit den richtigen Gewürzen können Sie alles fantastisch schmecken lassen. Und unser Rezept macht das möglich.
Wenn Sie also eine fleischlose Vorspeise suchen oder einfache Wege finden möchten, um Ihre Familie dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen, probieren Sie auf jeden Fall unsere Blumenkohlbisse!
Sind diese Blumenkohlbisse Scharf?
Wenn Sie unserem genauen Rezept folgen, nicht wirklich., Wir haben uns für mildere Blumenkohlbisse entschieden, damit sie wirklich familienfreundlich sind! Schließlich sind sie ein großartiges lustiges Essen für Kinder, die oft nicht gut mit scharfem Essen umgehen können.
Aber wenn Sie würzige Blumenkohlbisse machen möchten, nehmen Sie einfach die Menge an Chilipulver in der Büffelsauce auf! Oder kaufen Sie im Laden eine würzige Büffelsauce ein. Easy peasy!
Je nachdem, womit Sie die veganen Flügel servieren, können Sie die Schärfe ausgleichen – ein cremiger Tofu oder Cashew-Dip zum Beispiel passt hervorragend und ermöglicht heißere Flügel!,
Biegen Sie Blumenkohl In Pizza →
Wie Viele Kalorien Sind in Vegane Chicken Wings?
Wenn Sie schauen, um Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten, müssen Sie einfach lieben, unser Rezept! Es wird keine Überraschung sein, dass Flügel auf Fleischbasis viel kalorienreicher sind als solche, die mit pflanzlichen Lebensmitteln hergestellt werden.
Laut Fitbit kommt eine Portion Buffalo Chicken Wings auf 416 Kalorien, mehr als die Hälfte aus (meist gesättigtem) Fett.,
Wenn Sie sich wie in diesem Rezept für Ihre zähe Basis mit Seitan entscheiden, erhalten Sie 333 Kalorien pro Portion, was nicht schlecht ist – besonders wenn man bedenkt, dass sie auch mit veganer Butter hergestellt werden.
Was unsere pflanzliche Vollwertkostversion betrifft, können Sie viel mehr von dieser würzigen Güte essen, während Sie sich dennoch leicht und angenehm gesättigt fühlen!
Eine Portion hat nur 250 Kalorien, von denen 27 aus (ungesättigtem) Fett stammen-außerdem erhalten Sie 10 Gramm Protein.,
Fun fact: die gleiche Menge an Kalorien aus fleischbasierten Hühnerflügeln haben Sie verbrauchen 14 Gramm Protein, aber 188 Kalorien aus Fett-letzteres macht 75% der Gesamtkalorien!
Leider ist es meist gesättigt und Transfette, die beide nicht günstig für Ihren Körper oder ein gesundes Gewicht zu halten.
Wenn Sie den Kaloriengehalt unserer veganen Chicken Wings noch weiter senken möchten, können Sie den Teig mit Wasser anstelle von Pflanzenmilch herstellen.,
So servieren Sie Büffelblumenkohlbisse
Wenn Sie sie als Vorspeise auf einer Party oder Versammlung verwenden möchten, servieren Sie die veganen Flügel auf einer großen Platte zusammen mit knusprigem rohem Gemüse und einem cremigen veganen Dip – genau wie Sie auf unseren Bildern sehen können. Wir lieben ranch, Blauschimmelkäse oder aioli.
Dieser vegane Honig-Senf sorgt auch für eine tolle Dip-Sauce. Keine Sorge – die Bisse sind groß im Geschmack und werden Ihre Gäste nicht als Spielzeit Snack enttäuschen!,
Sie können auch kreativ werden und diese einfachen Blumenkohlbisse auf die nächste Stufe bringen! Hier sind einige tolle Rezepte, die Sie mit unseren veganen Chicken Wings machen können:
- Cheesy Vegan Buffalo Blumenkohl Pizza
- Maple Sweet Potato Blumenkohl Wraps
- Ultimate Vegan Buffalo Blumenkohl Sandwich
- Buffalo Blumenkohl Mac und Käse
- Blumenkohl Tacos mit Herbed Ranch
- Sheet Pan Vegan Buffalo Chicken Nachos
Diese Ideen kommen von einigen unserer Lieblings-Kollegen blogger, also lass ihnen etwas Liebe, wenn du ihr Rezept ausprobiert hast.,
Easy Vegan Ranch Dip →
Möchten Sie Weitere Einfache Pflanzliche Rezepte?
Awesome! Unser Blog hat einiges zu bieten. Wir sind spezialisiert auf einfache, aber gesunde vegane Mahlzeiten, die Crowd-pleasers und wirklich anpassbar sind. Schauen Sie sich diese Rezepte als nächstes an!,
- Vegan Bean & Veggie Chili
- Creamy Protein Pesto Pasta
- Easy Bean Burritos
- Mushroom & Pea Risotto
- One-Pot Pasta Marinara
Aber im Moment hoffen wir, dass wir genug Tipps geteilt haben, damit Sie ihre eigene Version der perfekten veganen Chicken Wings!
Was sind Ihre bevorzugten pflanzlichen Vorspeisen, und haben Sie Blumenkohlflügel schon einmal probiert? Wenn Sie unserem Rezept folgen, teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, wie es sich herausgestellt hat, und markieren Sie uns unbedingt auf Instagram!, Sie können das Rezept auch an Ihr Lieblingsbrett anhängen.,itted
Zum Servieren
- Karotten -, Sellerie-und Zucchini-Sticks
- Vegan ranch dip
Anleitung
Machen Sie die Blumenkohlflügel
- Für den Teig alle trockenen Zutaten (außer den Cornflakes) in einer Schüssel mischen, dann die Sojamilch hinzufügen und alles glatt rühren., Der Teig sollte dick sein und nicht tropfen – passen Sie bei Bedarf Sojamilch und Mehl an.
- Heizen Sie den Ofen auf 450°F / 230°C. Schneiden oder brechen Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und zerbröckeln Sie die Cornflakes in einer Schüssel fein, so dass sie Brotkrumen ähneln.
- Tauchen Sie die Blumenkohlstücke so in den Teig, dass sie gleichmäßig bedeckt sind (überschüssigen Teig abschütteln), bestreichen Sie sie dann mit den Cornflakes-Krümeln und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech (dies ist wichtig, damit sie nicht kleben). Achten Sie darauf, ein wenig Platz zwischen den Blumenkohlstücken zu lassen.,
- Das Backblech in den Ofen stellen und 20 Minuten backen.
Machen Sie die Büffelsauce
- In der Zwischenzeit bereiten Sie die Büffelsauce zu (überspringen Sie diesen Schritt einfach, wenn Sie im Laden gekaufte Sauce verwenden).
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
- Wenn die 20 Minuten verstrichen sind, nehmen Sie die Blumenkohlröschen aus dem Ofen und kratzen Sie sie in eine große Schüssel.
- Gießen Sie Büffelsauce über den gebackenen Blumenkohl, bestreichen Sie die Röschen mit der Sauce, mischen Sie sie mit einem Löffel und legen Sie sie dann wieder auf das Pergamentpapier.,
- Weitere 10 Minuten backen, bis die Blumenkohlflügel knusprig und gebräunt sind.
Servieren
- Sobald die Buffalo Blumenkohl Flügel gebacken wurden, lassen Sie sie etwas abkühlen und warm servieren mit etwas vegan Ranch Dip sowie einige Sellerie, Zucchini und Karotten-Sticks.
Hinweise
- Sie können das Kichererbsenmehl gegen jedes andere Mehl tauschen, das Sie mögen oder in Ihrer Küche haben.,
- Fühlen Sie sich frei, eine im Laden gekaufte vegane scharfe Sauce wie Franks für eine bequemere, aber weniger gesunde Version dieser fleischlosen Vorspeise zu verwenden.
- Verwenden Sie auf jeden Fall etwas Pergamentpapier auf Ihrem Backblech und achten Sie darauf, überschüssigen Teig abzuschütteln, sonst knuspern sie nicht!
- Das Hinzufügen der Cornflake-Beschichtung ist nicht 100% erforderlich, wird jedoch dringend empfohlen.
- Um dieses Rezept noch kohlenhydratärmer zu machen, verwenden Sie Mandelmehl für den Teig und wählen Sie eine kohlenhydratarme Sauce.,
- Wenn Sie den Gesamtkaloriengehalt noch weiter senken möchten, können Sie den Teig mit Wasser anstelle von pflanzlicher Milch zubereiten.
- Passen Sie sich Ihrer persönlichen Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Chilipulver für die Büffelsauce verwenden oder die Schärfe mit einem cremigen Dip auf pflanzlicher Basis mildern.
- Dieses Rezept funktioniert auch mit BBQ-Sauce anstelle von Büffelsauce.,
Nutrition Information:
Yield: 4
Menge pro Portion:Kalorien: 249Total Fett: 3gSättigtes Fett: 0gTrans Fett: 0gUnsättigtes Fett: 3gCholesterol: 0mgSodium: 1321mgcarbohydrate: 49gNet Kohlenhydrate: 0gFaser: 8gzucker: 13gzucker Alkohole: 0gProtein: 10g
Ernährungsinformationen ist eine grobe Schätzung automatisch berechnet, ihre Genauigkeit ist nicht garantiert. Konzentrieren Sie sich einfach auf pflanzliche Vollwertkost und essen Sie bis zur Sättigung!
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