Wachsende Haselnüsse: Ihr vollständiger Leitfaden zum Anpflanzen, Wachsen und Ernten von Haselnüssen

Für einige von uns wäre der Winter ohne Haselnüsse nicht vollständig. Mit Kräutern gebacken, am offenen Feuer geröstet oder über einem Schokoladenkuchen zerkleinert, ist der buttrige Crunch schwer zu schlagen. Sie sind jedoch nicht nur in den Ferien gut. Nüsse sind eine gute Proteinquelle, um sie herum zu haben, und sie speichern sich gut für eine lange Zeit.

Über das Essen hinaus sind Haselnüsse auch eine gute Materialquelle für Flechtzäune und Korbflechten. Ihr Vieh wird auch die Blätter und Zweige zu schätzen wissen., Die Nüsse und Blätter haben sogar einige medizinische Anwendungen.

Im Gegensatz zu einigen anderen Nüssen, die wir erwähnen könnten, ist der Anbau von Haselnüssen ein Kinderspiel. Darüber hinaus produzieren sie schnell, sodass Sie nicht ein Jahrzehnt auf Ihre erste Ernte warten müssen. Wenn Sie also nach einer guten Quelle für gesunde Lebensmittel in Ihrem Garten gesucht haben, die nicht viel Platz beanspruchen und die Sie in wenigen Jahren genießen können, ist die Haselnuss die perfekte Option.

Wir erklären Ihnen, wie Sie anfangen und wie Sie Ihre Haselnusspflanzen gedeihen lassen.,

Haselnusssorten

Im Allgemeinen wachsen Haselnüsse etwa 12 Fuß hoch und 18 Fuß breit, obwohl Sie dies etwas kontrollieren können. Das heißt, sie sind klein genug für eine einfache Verwaltung. Aufgrund ihrer geringen Größe und weil die Nüsse leicht vom Baum fallen, sind keine Leitern oder spezielle Ausrüstung erforderlich, um Ihre Ernte zu sammeln.

Die Pflanzen produzieren süße Nüsse im Spätsommer und bis in den Herbst hinein. Sie beginnen nach 3-5 Jahren zu tragen, was viel früher ist als andere Nüsse., Walnüsse brauchen 7-10 Jahre, um produktiv zu werden, und Pekannüsse brauchen zehn oder mehr Jahre. Im Folgenden sind einige unserer Lieblingssorten.

Barcelona

Barcelona ist die im pazifischen Nordwesten angebaute Primärsorte, die 60% der kommerziellen Anbaufläche ausmacht. Es ist auch beliebt bei heimischen Züchtern wegen seiner hohen Ausbeute an großen, würzigen Nüssen. Es bevorzugt jedoch ein wenig Schatten in heißen, sonnigen Gebieten. Es wird etwa 18 Fuß groß und reift im August.

Daviana

Die Daviana ist ein guter Begleiter für die Sorte Barcelona, da sie sich frei bestäuben., Es wird 15 Fuß groß und reift im August.

Amerikanische Haselnuss

Die amerikanische Haselnuss stammt aus dem östlichen und mittleren Westen der Vereinigten Staaten. Moderne Sorten sind resistent gegen östliche Filbert-Fäule und produzieren im Herbst kleine, dickschalige Nüsse. Wächst etwa 18 Meter hoch zu sein.

Beaked Hazel

Die Beaked Hazel stammt aus dem Norden der USA und Südkanadas sowie entlang der Gebiete des pazifischen Nordwestens und Neuenglands. In den letzten Jahrzehnten wurde es in einigen Gebieten der USA unter Quarantäne gestellt, weil es durch die Ostfilbert-Fäule dezimiert wurde., Jetzt können Sie krankheitsresistente Sorten in Baumschulen finden. Dieser kleinere Baum wird etwa 12 Fuß hoch und kann sogar in einem Container gezüchtet werden. Reift im August.

Busch

Dieser kompakte Strauch produziert proportional kleine Nüsse. Es hat auch eine schöne Herbstfarbe. Die Busch-Hasel ist eine zierliche Sorte, die bis zu 10 Fuß groß wird, aber Sie können sie so klein wie 6 Fuß halten. Es kann auch in einem Behälter angebaut werden.

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Diese Pflanze ist relativ neu in der Szene. Es wurde von der Oregon State University hergestellt, um immun gegen Fäule zu sein und Schimmel zu widerstehen., Produziert mittelgroße Nüsse nur 2 bis 3 Jahre nach dem Pflanzen mit einem hohen Verhältnis von Mutter zu Schale. Wächst bis zu 12 Fuß und reift im September.

Epsilon

Eine weitere Sorte von Oregon State University, es ist auch resistent gegen östliche Filbert Fäule. Wächst 12 Fuß hoch und reift im September.

8. Hall ‚ s Giant

Wie der Name schon sagt, produziert diese Pflanze riesige Früchte, obwohl der Baum selbst nur etwa 10 Fuß hoch wird. Es kann schlechten Wetterbedingungen widerstehen, aber es bevorzugt ein wenig Schatten in heißen, sonnigen Gebieten. Reift im August., Dies ist einer der wenigen Haselnüsse, die Sie ohne einen zweiten Baum zur Bestäubung anbauen können, obwohl Ihre Erträge möglicherweise geringer sind als sonst.

Wepster

Wenn Sie Haselnüsse für Desserts anbauen möchten, ist der Wepster Ihre Sorte. Es wurde von der Backindustrie entwickelt, um eine hohe Ausbeute an ideal geformten, mittelgroßen, würzigen Nüssen herzustellen. Es ist auch resistent gegen östliche Filbert-Fäule. Wächst etwa 8 bis 12 Fuß groß. Reift im September.

Tonda di Giffoni

Diese europäische Sorte wird für ihre köstlichen runden Nüsse geschätzt., Es blüht früh in der Saison und Früchte reifen von August bis September. Wächst etwa 12 Meter hoch.

Hazelberts

Der Hazelbert ist ein enger Verwandter der von Pflanzenzüchter Fred Ashworth entwickelten Haselnuss. Er überquerte die amerikanische Haselnuss mit den größeren europäischen Filberts, um einen härteren und produktiveren Produzenten zu schaffen. Sie sind ein kompakter Baum, der 8-12 Fuß hoch wird. Die buschigen Bäume produzieren jedes Jahr Gallonen schmackhafter Nüsse pro Pflanze. Muss mit einer anderen Hasel gepflanzt werden, um zu bestäuben.,

Wachsende Haselnüsse

Zonen

Haselnüsse wachsen leicht in Zonen 4-9, und einige können sogar Zone 3 je nach Sorte handhaben. Sie können Temperaturen bis 15 F standhalten, aber alles darunter während der Blütezeit kann Ernteverlust verursachen.

Bodenbedarf

Haselnüsse können alles von lehmigen bis lehmigen Böden verarbeiten, aber in torfigen oder nassen Bereichen nicht gut. Vermeiden Sie übermäßig reichen Boden, da der Baum dadurch auf Kosten von Früchten blättert.

Reife Pflanzen sind trockenheitstolerant und schätzen einen gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7.,5.

Sonnenlicht

Beim Anbau von Haselnüssen können sie besonders in heißen und trockenen Bereichen etwas Schatten vertragen. Sie benötigen mindestens 4 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag, um gut zu produzieren. Je schattiger der Fleck, desto weniger Früchte produziert der Baum.

Wenn zu Pflanzen

Haselnuss transplantationen sind beste gepflanzt in frühen bis späten winter, wenn die pflanzen sind ruhenden, und wärme wird nicht schock die baum.

Wenn Haselnüsse aus Samen wachsen, pflanzen Sie sie im Herbst im Freien oder drinnen.,

Haselnüsse wachsen ziemlich schnell mit einem Gewinn von 13-24 Zoll pro Jahr nach der Arbor Day Foundation.

Aus Samen wachsen

Wenn Sie Zeit haben, können Sie Haselnüsse aus Samen anbauen. Pflanzen Sie die Nüsse in einen 6-Zoll-Topf mit Blumenerde gefüllt oder draußen im Garten mindestens 15-Fuß auseinander. Samen müssen gewertet werden, was bedeutet, eine Feile zu verwenden und einen kleinen „Schrägstrich“ in die äußere Schicht des Samens zu schreiben. Dies hilft bei der Keimung.,

Pflanzen Sie Samen im Herbst und halten Sie sie im Winter mit einer dicken Mulchschicht oder einem kalten Rahmen geschützt. Sie können sie auch in einen Topf pflanzen und in einem Gewächshaus oder in Innenräumen schützen. Sie brauchen mehrere Monate, um zu keimen, also seien Sie geduldig. Warten Sie, bis der Sämling 8-10 Zoll groß ist, bevor Sie ihn umpflanzen.

Aus Samen gepflanzte Haselnüsse benötigen 7-8 Jahre, um produktiv zu werden.

Wachsen von Saugnäpfen oder Läufern

Eine andere Methode zum Anbau von Haselnüssen besteht darin, ein Dickicht wilder Haselnüsse zu finden oder einen Freund zu haben, der bereit ist zu teilen., Haselnüsse können von unterirdischen Läufern oder den Saugern, die um den Busch herum auftauchen, vermehrt werden. Nachdem der Baum im Spätherbst ruht, graben Sie einen Sauger und seine Wurzeln aus oder graben Sie in den Wurzelball und ziehen Sie einen Läufer mit angebrachten Wurzeln heraus.

Pflanze in einem vorbereiteten Bett mit etwa 20 Fuß zwischen den zukünftigen Pflanzen. Um das Bett zu machen, mischen Sie Ihren vorhandenen Boden mit Torf oder Sphagnummoos, Vermiculit und Blumenerde, bis Sie eine luftige Mischung haben. Ich verwende im Allgemeinen zwei Teile Moos zu einem Teil Vermiculit und füge das zu fünf Teilen vorhandenem Boden und fünf Teilen Blumenerde hinzu.,

Pflanzen Sie die Wurzeln etwa 12 Zoll unterhalb der Oberbodenlinie und stapeln Sie den Boden um alle Stiele, die sich über den Boden erstrecken. Wasser gründlich.

Wachsen aus Transplantationen

Die häufigste Art, Haselnüsse zu pflanzen, ist der Kauf von Sämlingen aus einer Baumschule. Dies sind junge Bäume in der Regel ein bis drei Meter hoch. Pflanzen Sie sie 20 Fuß auseinander in voller Sonne.

Graben Sie ein großes Loch, mindestens doppelt so groß wie der Wurzelball, damit die Wurzeln gut beginnen können., Ich mag es, den Rasen oder die oberste Schicht des Bodens zu entfernen und diesen auf meinen Komposthaufen zu legen, weil er Gras und Unkrautwurzeln hat, die sich wieder bevölkern können.

Dann füge ich der vorhandenen Erde im Loch etwas Torfmoos und Blumenerde hinzu, um bei Bedarf die Wasserretention und-entwässerung zu verbessern. Sie können auch Sand hinzufügen, wenn Sie schweren Ton haben. Haselnüsse mögen gut durchlässigen Boden.

Setzen Sie die Pflanze in das Loch, aber legen Sie sie nicht zu tief. Haselnusswurzeln wachsen gerne oberflächennah.

Füllen Sie das Loch schließlich wieder auf und drücken Sie den Boden mit den Füßen nach unten, um Lufteinschlüsse zu entfernen. Geben Sie der Pflanze ein gutes Einweichen.,

Pflege von Haselnüssen

Haselnüsse sind relativ pflegeleicht und bedürfen in der Regel keiner besonderen Behandlung. Obwohl Haselnuss trockene Bedingungen bewältigen kann, tun Sie es am besten, wenn Sie sie regelmäßig alle 10 Tage mit mindestens 1 Zoll Wasser gießen.

Bestäubung

Im Frühjahr produzieren Haselnussbüsche gelbliche männliche Catkins und winzige rote weibliche Blüten auf derselben Pflanze. Haselnüsse bilden Anfang Frühling – Mitte März im Mittleren Westen, wo ich lebe-Kürbisse und Blüten und bilden erst einige Wochen später Blätter.,

Weil sie so früh blühen, schlafen Insekten noch, also muss der Wind die Arbeit der Bestäubung erledigen. Das ist eine gute Nachricht, denn Sie müssen nicht auf Bienen oder Schmetterlinge warten und müssen keine manuelle Bestäubung durchführen, wie es einige pingelige Pflanzen erfordern.

Obwohl sie sowohl männliche als auch weibliche Blüten produzieren, benötigen sie dennoch eine Kreuzbestäubung mit einer anderen Haselnuss. Pflanzen Sie paarweise oder stellen Sie sicher, dass ein Nachbar in der Nähe Haselnusspflanzen hat.

Nusscluster, Grate genannt, bilden etwa zur gleichen Zeit, wenn die Pflanze austritt. Die Grate enthalten irgendwo ein bis zwölf Nüsse im Inneren., Nüsse reifen im Grat und sind im Herbst reif.

Haselnüsse wachsen natürlich zu einem Strauch, aber Sie können sie auch in die Form eines Baumes schneiden. Um einen Baum zu bilden, wählen Sie sechs starke Zweige in der Nähe des oberen Teils des Busches und schneiden Sie alles darunter sowie alle niedrig hängenden Zweige ab.

Wenn Sie ihnen erlauben, ihre natürliche Form anzunehmen, müssen Sie nicht viel beschneiden. Snip die Saugnäpfe, die aus den Wurzeln wachsen und verdünnen den Busch gleichmäßig gelegentlich im Winter, wenn die Pflanze ruht.,

Düngen

Düngen Sie die Pflanzen im Frühjahr mit gut verrotteten organischen Stoffen oder einem ausgewogenen Dünger, der in die Tropflinie des Baumes gestreut wird. Körniger Dünger sollte in die den Baum umgebende Erde eingearbeitet werden. Verwenden Sie 2 Pfund Dünger pro 100 Quadratmeter Boden.

Häufige Haselnussschädlinge und Krankheiten

Nusskäfer

Die Haselnuss wird vom Nusskäfer befallen. Nusskäfer sind kleine braune Käfer, die in den Vereinigten Staaten weit verbreitet sind. Der Nusskäfer greift an und beschädigt die Kerne, während sie sich noch entwickeln., Sie wissen, dass Sie Rüsselkäfer haben, wenn Sie ein winziges Loch in die Seite der Mutter gebohrt sehen.

Kontrolle durch Harken gefallener Früchte im Herbst und Besprühen mit einem Insektizid im Frühjahr. Es ist wichtig, die Nüsse jeden Tag aufzunehmen, damit der Rüsselkäfer nicht entweicht und in den Boden gelangt.

Sobald sie sich im Boden befinden, graben sie sich ab und überwintern und erscheinen im Frühjahr wieder, um Eier in Ihre Haselnüsse zu legen.

Europäische Filbert-Fäule

Haselnuss ist anfällig für einen Pilz, der als östliche Filbert-Fäule bekannt ist und Obstgärten im pazifischen Nordwesten dezimiert hat.,

Infizierte Äste verwelken und Bäume verlieren Blätter. Später bilden sich Beulen an Zweigen, die im August oder Juli Pilzsporen reißen. Schließlich wird der Busch sterben.

Um zu erkennen, halten Sie Ausschau nach Krebsen an den Ästen. Sie können den Pilz viermal im Jahr mit einer antimykotischen Anwendung kontrollieren. Heutzutage gibt es so viele Sorten, die gegen den Pilz immun sind, dass wir empfehlen, dass Sie mit einer beginnen, um sich in Zukunft Ärger zu ersparen.,

Filberwurm

Haselnüsse sind auch anfällig für Filberwurm, der ähnlich wie der Nuss Rüsselkäfer wirkt und ein Loch in die Schale der Nuss bohrt. Dies kann auf ähnliche Weise gesteuert werden.

Haselnussmosaik

Haselnussmosaik kann Blattvergilbung verursachen und die Erträge verringern. Thermotherapie ist der effektivste Weg, um das Virus zu behandeln.

Blattläuse

Haselnüsse werden von Insekten namens Filbert oder Haselnuss Blattläuse angegriffen. Sie sind mittlere bis kleine Insekten, die sich von den Blättern und Schalen der Pflanze ernähren und die Füllung und Größe der Nuss reduzieren., Leichter Befall verursacht wahrscheinlich kein Problem, und Sie können Blattläuse einfach mit einem starken Wasserstrahl von der Pflanze abwischen oder besprühen. Schwerer Befall muss mit einem insektiziden Spray oder durch Einführung von Trioxys pallidus, einer parasitären Wespe, die Blattläuse kontrolliert, behandelt werden.

Zelt Raupe

Zelt raupen auswirkungen haselnüsse und viele andere bäume in die Pacific Northwest. Sie können sie an den großen Eimassen auf Zweigen erkennen. Sie können die Massen entfernen oder mit einem starken Wasserstrahl absprühen. Rake up und entsorgen Sie alle Eimassen.,

Andere Schädlinge

Wie viele Nussbäume können Haselnüsse auch von Wurzelfäule, Mehltau, Bakterienfäule und Krebsen befallen werden.

Es gibt Hunderte von Haselnusssorten, also wenn Sie sich entscheiden, was zu wachsen, betrachten Sie die Schädlinge in Ihrer Nähe und wählen Sie eine Sorte, die resistent ist.

Beste Begleitpflanzen für Haselnüsse

Stickstofffixierende Pflanzen wie purpurroter Klee oder Weißklee oder Pflanzen, die Bestäuber anziehen und den Boden wie Beinwell verbessern, sind gute Begleiter für den Anbau von Haselnüssen.,

Auch Primeln, Koriander, Johannisbeeren, Spargel und Knoblauch sind gute Begleiterpflanzen für eine Haselnuss.

Vermeiden Sie das Pflanzen mit Fenchel, Rüben oder Lauch.

Ernte und Lagerung

Haselnüsse beginnen drei bis fünf Jahre nach der Pflanzung zu produzieren. Nüsse werden normalerweise im August und September oder noch im Oktober geerntet, abhängig von Ihrer landwirtschaftlichen Zone und Sorte. Wenn sich die Blätter und Grate verfärben, können Sie mit der Ernte beginnen.,

Wenn Sie nicht zu allen Erntearbeiten vom Baum gehen möchten, können Sie die Nüsse alle paar Tage zu Boden fallen lassen und harken. Denken Sie daran, dass hungrige Tiere mit Ihrem Kopfgeld auskommen können, wenn Sie sie fallen lassen.

Ansonsten sind die Muttern leicht aus dem Grat zu schütteln. Schütteln Sie einfach den Baum. Reife Pflanzen ergeben etwa ein bis zwei Gallonen Nüsse pro Busch oder bis zu 20 Pfund.

Die Nüsse müssen vor der Lagerung mehrere Tage trocknen. Sie können sie bei sonnigem Wetter auf einer Plane oder auf einem Gestell im Inneren auslegen.,

Sie können sie bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn du wie ich bist, werden sie nicht so lange dauern!

Das Braten von Haselnüssen ist einfach. Legen Sie sie einfach noch in der Schale aus, in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Braten bei 350 Grad für 30 Minuten. Ich rühre sie ein wenig auf halbem Weg durch. Geröstete Nüsse können bis zu zwei Jahre lagern.

Kochen

Jetzt für den besten Teil der wachsenden Haselnüsse: Kochen Sie. Haselnüsse können roh oder gekocht gegessen werden. Wie die meisten Nüsse sind Haselnüsse gesund für Sie., Sie sind Reich an vielen essentiellen Nährstoffen, einschließlich 14 Gramm protein pro portion. Haselnüsse sind Reich an B-Vitaminen und haben auch hohe Mengen an Thiamin B1, Niacin B3. Sie haben 21% empfohlenen Tageswert von Vitamin E und sind reich an Eisen und Magnesium.

Haselnüsse enthalten herzgesunde Omega-6-und Omega-9-Fettsäuren. Sie sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, insbesondere an Proanthocyanidinen, die in Studien zur Krebsbekämpfung nachgewiesen wurden.

Ich denke, Haselnüsse eignen sich hervorragend zum Frühstück. Sie sind ein nahrhafter start in den Tag und machen meinen süßen zahn zufrieden., Ich mag es, sie mit Früchten zu mischen und sie zu Haferflocken hinzuzufügen. Für das Sonntagsfrühstück, wenn ich normalerweise etwas Besonderes für meine Familie mache, fülle ich gerne Pfannkuchen mit gerösteten Haselnüssen oder Pralinen ab.

Wenn Sie ein Südländer sind, wissen Sie alles über Pralinen. Sie sind ein traditionelles südliches Vergnügen, das Spaß macht und einfach zu machen ist.

Um Pralinen zu machen, schmelzen Sie einen Esslöffel Butter in eine Pfanne und fügen Sie 3/4 Tasse braunen Zucker und 3/4 Tasse Kristallzucker hinzu. Rühren, bis aufgelöst. Fügen Sie 3/4 Tasse Sahne und 3 Esslöffel Butter hinzu., Rühren Sie die Mischung ständig um, bis alles geschmolzen ist und eine Karamellfarbe hat.

Werfen Sie Ihre Haselnüsse hinein und bringen Sie sie zum Kochen. Gelegentlich umrühren. Sobald der Sirup reduziert ist, schöpfen Sie die Nüsse aus und legen Sie sie zum Trocknen auf Pergamentpapier.

Haselnüsse eignen sich auch hervorragend zu Salaten und Nudelgerichten oder zu Nussbutter verarbeitet.

Andere Haselnuss verwendet

Obwohl es für seine Nüsse am berühmtesten ist, ist die Haselnusspflanze aus verschiedenen Gründen nützlich, um die Farm zu haben.,

Landschaftsbau

Haselnüsse sind eine schöne Pflanze für die Landschaftsgestaltung. Sie haben eine angenehme Form und haben auffällige Blüten im Frühjahr. Die Blätter sind ein dunkles, sattes Grün und gezackt und sie haben hübsches rotes und orangefarbenes Herbstlaub.

Ein weiterer Vorteil der Haselnuss ist, dass sie sich hervorragend für Hecken eignen, da sie einen dichten Schirm bilden, ohne zu hoch oder breit zu werden. Sie können auch mit Wind umgehen, also machen sie einen guten Windschutz.,

Holz

Haselnuss holz hat eine lange geschichte der verwendung für fechten, walking sticks, angelruten, und körbe. Die langen, formbaren Zweige eignen sich perfekt zum Schneiden in Wattenzäunen und Strohhalmen. Sie wurden traditionell für Zäune in Europa und frühen Amerika verwendet.

Blätter

Blätter aus einem Haselnussbusch machen guten Dünger. Verwenden Sie die Blätter als Mulch, um Unkraut zu unterdrücken und Pflanzen zum Gedeihen zu bringen.

Medizin

Öl aus der Haselnuss kann den Cholesterinspiegel senken und ist ein starkes Antioxidans., Die Nüsse sind nicht der einzige nützliche Teil der Pflanze, medizinische Extrakte aus den Blättern wurden bei der Behandlung von Halsschmerzen oder Durchfall verwendet. Bei topischer Anwendung ist ein Blattextrakt hilfreich bei der Behandlung von Hautausschlägen, Sonnenbrand und Ekzemen. Es gibt einige Hinweise darauf, dass Haselnüsse die Herzgesundheit verbessern können.

Tierfutter

Nach dem Beschneiden können Sie Zweige zu Kaninchen und Ziegen für eine Mahlzeit werfen. Rinder lieben es, auf den Blättern zu knabbern.

Haselnüsse sind vielseitig, winterhart und schön. Tatsächlich können wir uns keinen Grund vorstellen, Haselnüsse nicht in Ihrem Garten anzubauen., Wir würden gerne über Ihre Lieblings-Möglichkeiten, sie zu essen zu hören. Teilen Sie uns Ihr Rezept in den Kommentaren unten mit.

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