Was ist der Unterschied zwischen über leichten, über mittleren und über harten Eiern?
Wenn du bereits in einen diner und bestellte gebratene Eier, Sie wissen, die server-die nächste Frage ist, „Wie würden Sie wie Sie, hon?“
If sie kennen den Jargon, Sie sparen Ihre geschäftige Serverzeit und sich selbst viele unnötig detaillierte Informationen.
Sie haben vier Möglichkeiten., Sunny-side up, wie Sie wahrscheinlich wissen, ist ein unbeflecktes Spiegelei, mit dem Eigelb noch flüssig, glänzend und gelb, und die Weißen, vollständig gekocht, aber nur kaum, haben immer noch einen Glanz zu ihnen.
Die anderen drei Optionen umfassten umgedrehte Eier, aber was sie unterscheidet, ist der Grad der doneness.
Over easy: Das Ei wird umgedreht und einige Sekunden länger gekocht, genug, um das Weiß vollständig einzustellen, aber das Eigelb vollständig flüssig zu lassen. Sehen Sie sich unten unser Video zum Kochen eines Over Easy Egg an.,
Über Mittel: Dieses Mal kocht das umgedrehte Ei ein oder zwei Minuten lang, lange genug, um das Eigelb teilweise einzustellen, aber dennoch etwas cremig (aber nicht dünn und flüssig) zu lassen. Wenn Sie wissen, wie Ihr Eigelb aus einem 7-minütigen weichgekochten Ei aussieht, wissen Sie, was Sie mit Over-Medium bekommen.
Über hart: Das umgedrehte Ei kocht lange genug, um das Eigelb vollständig einzustellen, das die gleiche Konsistenz wie ein vollständig hart gekochtes Ei hat.,
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