Was ist Reismilch (& How to Make Rice Milk Recipe)
ich bekomme Fragen zu nicht-Milch-Milch oft. Ich benutze den Ausdruck „Nicht-Milch-Milch“, weil es so viele Sorten und manchmal ist es wirklich bis zu Ihrer Präferenz gibt es Nussmilch, Sojamilch, Hanfmilch. Viele Menschen wissen, dass sie ihre eigene Mandel-oder Nussmilch herstellen können – wussten Sie, dass Sie auch Ihre eigene Reismilch herstellen können? Reismilch ist eine Getreidemilch, die durch Verarbeitung von Reis hergestellt wird., Sie haben wahrscheinlich schon die Zutaten zu Hause, es ist super preiswert-nur ein Bruchteil des Preises, den Reismilch in den Läden verkauft!
Alles, was Sie brauchen, um braune Reismilch herzustellen, ist brauner Reis, Vanilleextrakt und ein optionaler Süßstoff (wie Agave) nach Geschmack. Sie benötigen auch ein Käsetuch als Sieb. Sie können ein Käsetuch in Kochgeschäften oder Reformhäusern kaufen, je enger es gewebt ist, desto besser (Ultra Fine ist das Beste). Hier auf der Insel haben wir bei Ace Hardware etwas Ähnliches wie Cheesecloth gefunden!,
Brauner Reis Milch
Macht 3 Tassen
Zutaten:
1/3 tasse ungekochten reis
1 TL vanille extrakt
süßstoff (wie agave nektar), nach geschmack
Richtungen:
1. Bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
2. Reis hinzufügen und wieder zum Kochen bringen. Nach dem Kochen abdecken, Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis gekocht ist, ca.
3. Der Reis wird weich und durchnässt sein; überschüssiges Wasser bei Bedarf ablassen.
4. Reis in einen Mixer geben und 2 Tassen warmes Wasser hinzufügen.
5. Mischen, bis gut eingearbeitet, etwa 2 bis 3 Minuten.
6., Fügen Sie weitere 1 Tasse warmes Wasser hinzu und mischen Sie erneut. Wenn Sie eine noch dünnere milchfreie Milch bevorzugen, fügen Sie weitere 1/2 zu 1 Tasse warmes Wasser hinzu und mischen Sie erneut.
7. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten sitzen. In der Zwischenzeit ein Käsetuch über einen Krug oder Vorratsbehälter drapieren und mit einem Gummiband sichern. Stellen Sie sicher, dass das Käsetuch in den Behälter drapiert und nicht fest gerade über gestaltet ist, da es als Sieb wirken muss.
8. Verwenden Sie nach 30 Minuten einen Löffel, um Rückstände von der Oberseite Ihrer Milchmischung zu entfernen (normalerweise bildet sich während des Abkühlvorgangs ein dünner Film)., Sobald dies entfernt ist, gießen Sie langsam die Milch in den Behälter durch das Käsetuch. Achten Sie darauf, nicht alle Bits zu gießen, die am Boden gesammelt haben.
9. Optional: Fügen Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt und / oder Süßstoff nach Geschmack hinzu.