Was sind Geschmacksknospen?

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Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre Lieblingsspeisen so gut schmecken? Nun, Sie können Ihren Geschmacksknospen dafür danken, dass Sie die Salzigkeit von Brezeln und die Süße von Eis schätzen.

Geschmacksknospen sind Sinnesorgane, die sich auf Ihrer Zunge befinden und es Ihnen ermöglichen, süße, salzige, saure und bittere Geschmäcker zu erleben. Wie genau funktionieren Ihre Geschmacksknospen? Nun, streck deine Zunge heraus und schau in den Spiegel.,

Sehen Sie alle diese Unebenheiten? Diese werden Papillen genannt (sagen wir: Puh-PILL-ee), und die meisten von ihnen enthalten Geschmacksknospen. Geschmacksknospen haben sehr empfindliche mikroskopische Haare, die Mikrovilli genannt werden (sagen wir: Mye-kro-VILL-Eye). Diese winzigen Haare senden Nachrichten an das Gehirn darüber, wie etwas schmeckt, so dass Sie wissen, ob es süß, sauer, bitter oder salzig ist.

Die durchschnittliche Person hat etwa 10.000 Geschmacksknospen und sie werden alle 2 Wochen oder so ersetzt. Aber wie eine Person altert, einige dieser Geschmackszellen don “ t ersetzt werden. Eine ältere Person hat möglicherweise nur 5.000 funktionierende Geschmacksknospen., Das ist, warum bestimmte Lebensmittel können Sie stärker schmecken als sie für Erwachsene tun. Rauchen kann auch die Anzahl der Geschmacksknospen einer Person reduzieren.

Aber bevor Sie Geschmacksknospen alle Kredit für Ihre Lieblings-Aromen geben, ist es wichtig, Ihre Nase zu danken. Geruchsrezeptoren (sagen wir: ahl-FAK-tuh-ree) im obersten Teil der Nase enthalten spezielle Zellen, die Ihnen beim Riechen helfen. Sie senden Nachrichten an das Gehirn.

Hier ist, wie es funktioniert: Während Sie wieder kauen, das Essen setzt Chemikalien frei, die sofort in die Nase reisen. Diese Chemikalien lösen die Geruchsrezeptoren in der Nase aus., Sie arbeiten mit Ihren Gaumen zusammen, um den wahren Geschmack dieser leckeren Scheibe Pizza zu kreieren, indem sie dem Gehirn alles darüber erzählen!

Wenn Sie eine Erkältung oder Allergien haben, und Ihre Nase ist stickig, könnten Sie feststellen, dass Ihr Essen scheint nicht viel Geschmack zu haben. Das ist, weil der obere Teil der Nase isn “ t klar, die Chemikalien zu erhalten, die die Geruchsrezeptoren auslösen (die das Gehirn informieren und das Gefühl von Geschmack erzeugen).

Versuchen Sie, Ihre Nase zu halten, wenn Sie das nächste Mal etwas essen., Sie werden feststellen, dass Ihre Geschmacksknospen sind in der Lage, Ihr Gehirn etwas über das, was Sie essen zu sagen—, dass es süß ist, zum Beispiel — aber Sie werden nicht in der Lage sein, den genauen Geschmack zu holen, bis Sie Ihre Nase loslassen.

Also das nächste Mal, wenn Sie chomp auf einem Apfel oder schlürfen etwas Suppe, danke Ihre Zunge-und Ihre Nase! Ohne sie hätte das Leben keinen Geschmack.