– Welche Art von Wein Geht Mit Steak und Warum?
Es besteht kein Zweifel, dass Steak und Wein wie Seelenverwandte sind. Wenn Sie sie also richtig koppeln, können sie das Beste aus einander herausholen. Wenn Sie die richtige Kombination erreichen möchten, sollten Sie wissen, dass nicht jeder Wein gut zu Ihrem Steak passt. Der Grund dafür ist, dass Sie Wein mit einem guten Säure-und Tanningehalt benötigen, um die reichhaltige Textur Ihres Steaks auszugleichen., Rotwein ist ideal für diesen Zweck, da er eine gute Menge Tannin enthält, das perfekt zu den Proteinen und Fetten im Steak passt. Dennoch beinhaltet die Kombination von Steak mit Wein viel mehr. Dieser Artikel zeigt Ihnen, welche Art von Wein gut zu Steak passt, und wird Gründe dafür liefern.
Merlot
Merlot stammt aus Bordeaux und ist weithin bekannt für sein weiches Tannin. Obwohl dieser Wein einen minimalen sauren und Gerbstoffgehalt hat, hat er immer noch genug von diesen Elementen, um eine gute Ergänzung für Steak zu bilden., Merlot Wein ist in der Lage, durch die Fette in robustem Fleisch zu schneiden. Darüber hinaus lässt sein milder fruchtiger Geschmack den saftigen und reichen Geschmack von Steak erstrahlen.
Zinfandel
Zinfandel enthält einen hohen Säuregehalt und mäßiges Tannin. Dies macht es eine gute Passform für jedes Steak, das eine moderate Menge an Fett wie T-Bone, Rib Eye und Porterhouse hat. Zinfandel hat einen dicken Reichtum und eine kühne Grapey Würze, die es zu einem interessanten Begleiter für härtere Steaks wie London Broil und Tri-Tip macht.,
Shiraz
Der australische Shiraz ist ein weiterer Wein, der gut zu einer Vielzahl von Steakschnitten passt. Sein würziger pfeffriger und fruchtiger Geschmack ermöglicht es, den kühnen Geschmack von rotem Fleisch zu ergänzen. Es hat auch einen guten Säuregehalt und Tannin, wodurch es das Fett von marmoriertem Steak perfekt durchschneiden kann. Shiraz passt gut zu Steaks wie Peppered Ribeye, New York Strip und Prime Rib.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon passt fast perfekt zu stark marmoriertem Steak. Der Hauptgrund dafür ist, dass dieser Wein einen hohen Gehalt an Tannin und Alkohol enthält., Dadurch hält es dem Geschmack von rotem Fleisch stand und passt sich leicht den natürlichen Säften von seltenem Steak an. Dies ist ein weiterer Grund, warum diese Art von Wein nicht mit weißem Fleisch wie Fisch, Huhn und Truthahn kombiniert werden kann, da seine Textur ihren Geschmack überschattet. Steak ist nicht nur reich an Fetten, sondern auch an Eiweiß. Diese Elemente kombinieren sich hervorragend mit den Zutaten von Cabernet Sauvignon.
Pinot Noir
Dieser Rotwein ist leicht bis mittelschwer und enthält wenig Tannin., Trotzdem hat es einen hohen Säuregehalt, wodurch es die kühnen Aromen von Steak ausgleichen kann. Der Hauptgrund, warum viele Menschen diesen Wein lieben, ist, dass er subtil, vielseitig und lebensmittelfreundlich ist. Sein fruchtiger Geschmack und der Unterton von Gewürzen machen es perfekt zu Steakschnitten, die wenig Fette wie Filet Mignon und Prime Rib enthalten.
Malbec
Malbec ist ein weiterer Rotwein, der gut zu Steak passt. Tatsächlich ist es in Argentinien sehr beliebt, wo viele Menschen es als ideales Paar mit Steak betrachten. Malbec ist lebensmittelfreundlich, reichhaltig, vielseitig und recht erschwinglich.,
Weißwein und Steak
Wein und Steak passen perfekt zusammen. Die meisten Leute gehen jedoch für Rotwein, wenn sie etwas Steak genießen wollen. Trotzdem gibt es etwas Weißwein, der auch gut zu Steak passt. Dies wird so lange sein, wie Sie den richtigen Wein haben. Die Idee sollte sein, einen Wein auszuwählen, der vollmundig genug ist, um Ihrem Steak standzuhalten. Ein gutes Beispiel für Weißwein, der Steak gut ergänzt, ist der deutsche Riesling., Es ist reich und hat ein gewisses Maß an Knusprigkeit, um die Bulligkeit des Steaks zu durchschneiden, und wenn Sie es mit Frühlingsgemüse servieren, sollten Sie die Kombination auf jeden Fall genießen. Dieser Wein zeigt, dass Sie, solange Sie eine gute Vorstellung davon haben, was Sie tun, die traditionellen Weinpaarungsregeln nicht einhalten müssen.
Nichts ist köstlicher als ein herzhafter Steakgeschmack, begleitet von einem Glas Wein. Von saftigem Ribeye bis zu flammengeküssten Lendenspitzen erfordert jeder Steakschnitt einen einzigartigen Weinbegleiter, der seine beste Textur und seinen besten Geschmack hervorhebt., Es besteht kein Zweifel, dass Wein und Steak das Beste ineinander bringen, wenn sie gut aufeinander abgestimmt sind. Sie sollten Ihr nächstes Abendessen zu einem der besten mit den oben genannten Weinen machen, die sich als unglaubliche Begleiter für Steaks erwiesen haben.