Wie Dampf-Birnen in
Wenn Sie Dampf Lebensmittel, die Sie“re gekocht wird über simmering Wasser. Gedämpftes Gemüse und Obst behalten ihre Integrität und Nährstoffe und ihr Geschmack ist normalerweise frisch. Ob Sie Birnen dämpfen, um für Babynahrung zu pürieren, sie zu konservieren oder ein Dessert zuzubereiten, die Technik ist ungefähr die gleiche.,
- Topf
- Dampferkorb
- Messer
Legen Sie einen Dampferkorb in einen mit Wasser gefüllten großen Topf, bis er 1 Zoll unter dem Korb liegt. Erhitzen Sie das Wasser auf hoch – es wird zum Kochen kommen, wie Sie die Birnen vorbereiten.
Die Birnen mit kaltem Wasser abspülen.
Schneiden Sie ein 1/8-Zoll-Stück vom Boden jeder Birne, um ihm eine ebene Oberfläche zu geben, auf der er in der Schüssel stehen kann, wenn Sie die Birnen ganz halten.
Schneiden Sie etwa 1 Zoll von der Oberseite jeder Birne. Halten Sie das Stück, wie Sie es ersetzen, wenn Sie die Birne ganz halten., Verwenden Sie einen Löffel, um den Kern und die Samen aus den Birnen zu entfernen. Schälen Sie die Birnen, wenn Sie möchten. Sie können die Birnen auch halbiert, geviertelt oder gehackt dämpfen, wenn Ihr Rezept sie nicht als Ganzes benötigt.
Ersetzen Sie die Spitzen der Birnen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Hitze und legen Sie die Birnen in den Dampfkorb.
Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und dämpfen Sie die Birnen für 15 Minuten oder bis sie weich sind. Bei halbierten oder geviertelten Birnen kann es nur 5 Minuten dauern. Wenn Sie für ein Püree oder Babynahrung dämpfen, Dämpfen Sie die Birnen, bis sie sehr weich sind.,
- Beträufeln Sie 1 Esslöffel Honig in jede Birne und fügen Sie je 1 Teelöffel Zimt und Muskatnuss hinzu, wenn Sie die Birnen als Dessert verwenden möchten.