Wie lange halten Süßkartoffeln?

Süßkartoffeln sind köstliches, stärkehaltiges Wurzelgemüse mit süßem Geschmack, das sehr weit von der gewöhnlichen Kartoffel entfernt ist. Es ist üblich, eine große Tasche voller dieses vielseitigen Gemüses über einen langen Zeitraum zu kaufen, aber Sie fragen sich vielleicht, gehen Süßkartoffeln schlecht? Und wie lange können sie gelagert werden?

Die cremige, stärkehaltige Textur einer Süßkartoffel weist auf einen hohen Wassergehalt hin; Lebensmittel mit mehr Wasser im Inneren neigen dazu, leichter schlecht zu werden. Also ja, Süßkartoffeln können schlecht werden., Richtig in der Speisekammer gelagert, können sie etwa einen Monat dauern.

Süßkartoffel Haltbarkeit

Süßkartoffeln sind das ganze Jahr über in weiten Teilen der USA erhältlich. Sie oxidieren oder verdunkeln sich schnell, sodass Sie die besten Ergebnisse erzielen, wenn Sie sie kurz nach dem Schälen und Schneiden kochen.

Wie lange sind gekochte Kartoffeln haltbar? Für beste visuelle Eigenschaften sind Sie sicherer, sie schnell zu verwenden., Einmal geschnitten und gekocht, verdunkelt sich eine Süßkartoffel einfach aufgrund von Lufteinwirkung.

• Rohe Süßkartoffel-auf der Arbeitsplatte gehalten, wird Süßkartoffel innerhalb von ein oder zwei Wochen schlecht. Richtig in der Speisekammer gelagert, sollten sie etwa einen Monat halten. Im Kühlschrank zwei bis drei Monate und im Gefrierschrank bis zu acht Monate.
• Gekochte Süßkartoffel-sollte innerhalb von drei bis fünf Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann aber unbegrenzt im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Süßkartoffeln werden jedoch nach vier bis sechs Monaten im Gefrierschrank an Qualität verlieren.,
• Süßkartoffel in Dosen-ungeöffnet, dies wird am besten innerhalb eines Jahres verzehrt. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von sieben Tagen verzehrt werden.

Wie man erkennt, ob eine Süßkartoffel schlecht ist

Ihre Süßkartoffel Haltbarkeit kann durch schlechte Handhabung verkürzt werden.

Eine der Herausforderungen beim Transport einer Süßkartoffel besteht darin, dass sie unter den empfohlenen 55 Grad Fahrenheit / 12 Grad Celsius gekühlt werden können. Wenn sie dann in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte aufgestellt werden, kann sich Feuchtigkeitskondensation bilden und Schimmel auf Süßkartoffeln fördern.,

Es ist leicht zu erkennen, wann eine Süßkartoffel schlecht ist, indem auf folgende Änderungen geachtet wird:

1. Weichheit – eine alte Süßkartoffel, die anfängt zu verderben, wird von den Enden an weich. Wenn es übrig bleibt, wird es matschig und riecht schlecht.
2. Falten-wenn Ihre Süßkartoffel geschrumpft und faltig ist, hat sie bereits viel Feuchtigkeit verloren und ist nicht mehr angenehm zu essen.
3. Farbe ändert sich – schlechte Süßkartoffeln ändern sich von ihrer normalen Farbe zu braun und später zu schwarz. Diese Farbveränderungen sind ein deutlicher Hinweis auf Verderben, und die Süßkartoffel sollte weggeworfen werden.,

Süßkartoffelform Vs Faul

Wenn Sie kleine Mengen grünen oder weißen Schimmelpilzes in den Spalten Ihrer Süßkartoffel finden, können Sie diese wahrscheinlich sicher abziehen und die Kartoffeln kochen.

Es ist unwahrscheinlich, dass festes Obst und Gemüse mit Oberflächenschimmel innerlich beeinträchtigt wird. Sobald die Schale weg ist, können Sie die Süßkartoffel natürlich nicht mehr backen, aber es gibt viele Möglichkeiten zum Maischen, Braten und Kochen.

Wenn Sie jedoch nach dem Schälen schwarze Flecken auf Süßkartoffeln bemerken, können Ihre Kartoffeln durch einen Pilz mit Schwarzfäule infiziert sein.,

Diese Fäulnis lebt im Boden, wirkt sich aber erst Tage nach dem Ausgraben auf die Kartoffeln aus; Sie verlassen die Farm und verrotten im Laden.

Mit diesem Pilz infizierte Süßkartoffeln entwickeln wahrscheinlich einen bitteren Geschmack. Süßkartoffeln mit Schwarzfäule sollten verworfen werden.

Wenn Eine Süß-Kartoffel-Sprossen Ist Es Schlecht?

Es ist sicher zu Essen, Sprossen, Süßkartoffeln, solange die Kartoffeln noch fest und es gibt keine Fäulnis auf der ganzen sprießen.,

Tatsächlich behaupten viele, dass die Sprossen einen Geschmack in der Nähe von Spinat haben, und diese sind auch sicher zu essen.

Beachten Sie, dass jedes Knollengemüse, das Sprossen aussendet, hart an der Fortpflanzung arbeitet.

Wenn Sie Sprossen Gemüse zu ihren eigenen Geräten verlassen, wird das Fleisch der Kartoffel beginnen zu kollabieren, wie es Energie in die Sprossen sendet. Sobald die Süßkartoffel zu schrumpfen beginnt, verliert sie an Geschmack und schmeckt nicht mehr so gut wie frische Süßkartoffeln.,

Weißes Zeug in Süßkartoffeln

Wenn Sie in eine Süßkartoffel hacken, stellen Sie möglicherweise fest, dass weiße Flüssigkeit aus dem Fruchtfleisch sickert oder sich kleine weiße Tröpfchen bilden.

Das ist nichts, worüber man sich Sorgen machen muss. Die weiße Substanz ist einfach Saft, bestehend aus Wasser und Stärke. Es ist ein natürlicher Teil des Fleisches und kann sicher verzehrt werden.

Wenn Sie keine weiße Flüssigkeit sehen, kann dies bedeuten, dass Ihre Kartoffel nicht ganz so frisch ist.

Süßkartoffellöcher im Inneren

Wenn Sie Ihre Süßkartoffel aufschneiden, finden Sie möglicherweise Löcher oder hohle Bereiche im Inneren., Diese Anomalien innerhalb des Fleisches sind oft auf sich ändernde Bedingungen im Boden zurückzuführen, wenn die Süßkartoffel reift.

Wenn zum Beispiel die Bodenbedingungen trocken sind, wenn die Süßkartoffel wächst, dann wird sie plötzlich sehr nass, die Kartoffel erfährt einen Wachstumsschub und kann Hohlräume in der Mitte entwickeln.

Diese Löcher weisen nicht auf Verderb hin – Ihre Süßkartoffel kann wie gewohnt zubereitet und gegessen werden.

So lagern Sie Süßkartoffeln

Wenn Sie nicht selbst anbauen, ist die beste Empfehlung für die Lagerung von Süßkartoffeln, sie schnell zu verwenden., Da sie sehr temperaturempfindlich sind, wurden viele Süßkartoffeln im Laden wahrscheinlich kühler gehalten als optimal.

Für die Langzeitlagerung müssen Sie richtig ausgehärtete Süßkartoffeln kaufen. Dies ist ein Schritt direkt nach der Ernte, der es den Kartoffeln ermöglicht, gründlich zu trocknen.

Süßkartoffeln halten am längsten, wenn sie in einem kühlen, trockenen Bereich wie einer Speisekammer gelagert werden. Die ideale Temperatur ist etwas kühler als Raumtemperatur, zwischen 45-55 Grad Fahrenheit.,

Bewahren Sie sie in einer Schnur oder Papiertüte oder einem Korb auf, der die Luftzirkulation ermöglicht, und halten Sie sie trocken; Vermeiden Sie Waschen, bis Sie bereit sind, sie vorzubereiten.

Lagern Sie Ihre Süßkartoffeln nicht in der Nähe Ihrer Zwiebeln – die von jedem Gemüse freigesetzten Chemikalien beschleunigen den Rückgang des anderen.

Nach dem Schälen und Schneiden beginnt eine Süßkartoffel zu oxidieren und ihre Farbe zu ändern. Ein bisschen Säure – wie Zitronensaft-verlangsamt diese Oxidation, aber erwarten Sie nicht, dass ein leuchtend oranger Farbton länger als 24 Stunden anhält.,

Wenn Sie Ihre Kartoffeln vorher gehackt haben, aber noch nicht bereit sind, sie zu verwenden, bewahren Sie sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser im Kühlschrank auf, verwenden Sie sie jedoch innerhalb eines Tages.

Obwohl Sie Süßkartoffeln im Kühlschrank aufbewahren können, ist dies nicht die ideale Aufbewahrungsmethode. Es kann ihre Haltbarkeit ein wenig verlängern, aber Sie werden in Geschmack und Konsistenz Kompromisse eingehen – das Zentrum neigt dazu, hart zu werden und einen schlechten Geschmack zu entwickeln.

Gekochte Süßkartoffeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.,

Um eine Verdunkelung Ihrer Süßkartoffelreste zu vermeiden, können Sie etwas Zitronensaft in Süßkartoffelpüree einrühren, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie eine übrig gebliebene Ofenkartoffel aus einem Restaurant haben, nehmen Sie sie unbedingt aus der Muschel und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, um das Fleisch leuchtend orange zu halten. Die äußeren Ränder werden etwas dunkler, also planen Sie, Ihre Süßkartoffel bald zu genießen!

Können Sie gekochte Süßkartoffeln einfrieren?,

Gekochte Süßkartoffel gefriert gut und sollte, obwohl sie auf unbestimmte Zeit essbar bleibt, innerhalb von sechs Monaten verzehrt werden, um einen optimalen Geschmack und eine optimale Textur zu erzielen.

Entweder in luftdichten Behältern oder schweren Gefrierbeuteln aufbewahren. Um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden, legen Sie ein Papiertuch mit.

Können Sie rohe Süßkartoffeln einfrieren?

Roh süß Kartoffeln nicht einfrieren, so gut, so dass diese nicht empfohlen wird.

Wenn Sie mit der Tatsache einverstanden sind, dass Ihre Süßkartoffel beim Auftauen wahrscheinlich nur zum Maischen geeignet ist, kann das Einfrieren eine großartige Langzeitlagerungsoption sein.,

Am besten schälen und würfeln Sie die Süßkartoffel in kleine Würfel und frieren Sie sie fest auf einem Tablett ein. Sie können die gefrorenen Würfel dann zur Langzeitlagerung in einen luftdichten Behälter oder Beutel geben.

Diejenigen, die Süßkartoffel – Pommes lieben, würden jedoch richtig darauf hinweisen, dass Süßkartoffeln zu köstlicher Wirkung eingefroren werden können-aber Süßkartoffel-Pommes Frites werden im Allgemeinen nach dem Schneiden und vor dem Einfrieren teilweise gebraten.

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