Wie man das beste Bananenbrot machen
Tipps für Ihre braunen Bananen in das beste Bananenbrot aller Zeiten drehen! Dieses klassische Bananenbrotrezept ist einfach zuzubereiten und ein Familienliebling! Es ist garantiert Ihr Go to Banana Bread Rezept!
Unser Lieblingsrezept für Bananenbrot
Ich bin super aufgeregt, weil wir ALLES über Bananenbrot sprechen. Ja, ich freue mich über Bananenbrot, weil es eines meiner Lieblingssachen zum Backen und Essen ist., Ich frage mich immer: „Was kann ich mit Bananen machen, die schlecht werden?“Die Antwort ist immer BANANENBROT! Wer liebt nicht eine warme Scheibe Bananenbrot in Butter?
Ich habe in meinen Tagen VIEL Bananenbrot gebacken und gegessen. Ich liebe es, verschiedene Versionen zu machen, wie mein berühmtes Schokoladenbanananenbrot, aber heute sprechen wir über klassisches Bananenbrot. Bananenbrot, das Sie an das Rezept Ihrer Mutter oder das Rezept Ihrer Großmutter erinnert…aber noch besser. Dieses feuchte Bananenbrot hat einen intensiven Bananengeschmack und die perfekte Menge an Süße. Es ist unser Lieblings schnelles Brot!,
Tipps für das beste Bananenbrot
Ich weiß, dass es viele Bananenbrotrezepte gibt und heute werde ich meine Tipps für das beste Bananenbrotrezept mit Ihnen teilen. Keine Sorge, es ist einfach! Wenn wir fertig sind, werden Sie ein Bananenbrot-Experte sein!
Welche Art von Bananen für Bananenbrot verwenden
- Um Bananenbrot zuzubereiten, müssen Sie mit Bananen beginnen, die schlecht werden…oder wenn Sie mich nach Bananen fragen, die GUT werden! Ich LIEBE es, wenn meine Bananen braun werden, weil das Bananenbrot bedeutet., Die ideale Banane für Bananenbrot ist gelb mit vielen braunen Flecken. Sie wollen sie mehr braun als gelb. Die Bananen sollten überreif sein. Braune Bananen machen Bananenbrot süß und feucht.
- Kannst du Bananenbrot mit frischen Bananen machen? Überreife Bananen sind am besten, aber wenn Sie in einer Prise sind, können Sie die Bananen reifen, indem Sie sie im Ofen backen. Legen Sie ungeschälte Bananen auf ein Backblech und Backen Sie bei 250°F, bis Sie weich sind, etwa 15-20 Minuten. Lassen Sie die Bananen abkühlen. Schälen, pürieren und backen!
- Sie können gefrorene Bananen verwenden, wenn Sie in einer Prise sind, aber ich bevorzuge ungefrorene Bananen., Um Bananen einzufrieren, schälen Sie sie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Ich lege sie in einer einzigen Schicht, damit sie nicht zusammenkleben und die gesamte Luft aus dem Beutel drücken. Die Bananen können bis zu 6 Monate eingefroren werden. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, lassen Sie die Bananen etwa eine Stunde lang auf der Theke auftauen. Sie möchten, dass sie weich, aber nicht flüssig sind. Sie können auch überreife Bananen zerdrücken und die Bananenpüree einfrieren. Ich friere sie gerne in bechergroßen Portionen in Gefrierbeuteln ein. Stellen Sie sicher, dass Sie das Datum, die Bechermenge und die gefrorenen Bananen auf den Beutel schreiben, damit Sie wissen, was sich darin befindet. Auftauen vor der Verwendung.,
- Für dieses Rezept benötigen Sie 1 ½ Tassen Bananenpüree, das sind 3-4 Bananen, es hängt nur von ihrer Größe ab. Drei große Bananen oder 4 mittlere Bananen.
Welche Größe Pfanne verwenden Sie Bananenbrot zu machen?
Für dieses bananenbrot rezept, sie können eine 8 1/2-durch 4 1/2-zoll loaf pan oder 9-durch-5-zoll loaf pan. Ich bevorzuge die 8 1/2 – von 4 1/2-Zoll-Laib-Pfanne, weil das Brot ein wenig höher backen wird. Wenn Sie eine 9-mal-5-Zoll-Laibpfanne verwenden, wird Ihr Laib etwas kürzer., Wenn Sie die kleinere Brotpfanne verwenden, dauert das Backen höchstwahrscheinlich 5-10 Minuten länger. Beide funktionieren gut, die Brote werden nur ein wenig anders in der Größe sein, stellen Sie nur sicher, dass Sie die Backzeit beobachten.
Ich benutze eine Metallpfanne, deren Farbe nicht zu dunkel ist. Wenn Sie eine Glaspfanne verwenden, verringern Sie die Ofentemperatur um 25 Grad. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne sehr gut einfetten, damit das Bananenbrot nicht in der Pfanne klebt. Ich benutze gerne ein Antihaft-Kochspray. Sie können die Pfanne auch Butter und Mehl, wenn Sie möchten.,
Wenn Sie kleinere Brote machen möchten, können Sie sicherlich, reduzieren Sie einfach die Backzeit! Mit diesem Bananenbrotrezept können Sie auch Bananenmuffins herstellen. Fetten oder legen Sie eine Muffinpfanne mit Papiereinlagen aus und füllen Sie die Muffinbecher ¾ den ganzen Weg voll. Backen Sie für 18-22 Minuten.
Wie man Bananenbrot macht
Ok, jetzt, da wir alles über Bananen wissen, ist es Zeit, Bananenbrot zu machen! Ich liebe dieses Rezept, weil du nicht einmal einen Mixer brauchst, du kannst es von Hand machen! Es ist so einfach und das beste Bananenbrot, das Sie jemals Essen!
- Verquirlen., Für die trockenen Zutaten verquirle ich Allzweckmehl, Backpulver, Salz und etwas Zimt. Sie können den Zimt weglassen, aber ich liebe den Hauch von Zimt. Sie können auch eine Prise Muskatnuss hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Mash it up. Als nächstes zerdrücken Sie diese braunen Bananen. Sie können eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer verwenden. Sie können auch einen Mixer verwenden, um Bananen zu zerdrücken, aber ich mag es einfach zu halten und den Mixer nicht für dieses Rezept zu engagieren. Ich schnappe mir eine Gabel und Brei weg!
- Bananenbrot mit Öl und Butter. Ich benutze geschmolzene ungesalzene Butter und Öl in diesem Bananenbrot Rezept., Mit beiden bringt den besten Geschmack und textur. Die Butter bietet einen reichen, buttrigen Geschmack und das Öl macht das Bananenbrot super feucht. Sie können Gemüse, Raps oder geschmolzenes Kokosöl verwenden. Sie funktionieren alle gut.
- Brauner Zucker. Dieses Rezept verwendet den GESAMTEN braunen Zucker, um das Bananenbrot zu versüßen. Ich liebe den Hauch von reichem Karamellgeschmack, den der braune Zucker hinzufügt, und es macht das Bananenbrot besonders feucht.
- Nicht übermischen. Wenn Sie die trockenen und nassen Zutaten kombinieren, mischen Sie das Brot nicht zu stark. Rühren, bis nur kombiniert. Wenn Sie zu viel mischen, werden Sie mit einem schweren und flachen Laib enden.,
- Backen. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne geben. Um dem Bananenbrot eine süße knusprige Oberseite zu geben, können Sie den Teig großzügig mit Turbinado-Zucker bestreuen, bevor Sie in den Ofen gehen. Backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, nachdem er in die Mitte des Brotes eingeführt wurde. Wenn das Brot zu dunkel wird und die Mitte nicht fertig ist, können Sie das Brot mit einem Stück Aluminiumfolie drapieren, damit es nicht zu dunkel wird.
- Abkühlen. Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen., Lösen Sie das Brot mit einem Buttermesser und lassen Sie es auf einem Drahtkühlgestell vollständig abkühlen.
Go Bananas!
Dies ist ein klassisches banana-bread Rezept, aber wenn Sie wollen, um es oben zu mischen, gehen für es! Sie können in einer Tasse hinzufügen:
- Schokoladenstückchen
- Schokoladenstückchen
- gehackte Pekannüsse
- gehackte Walnüsse
- Kokosnussflocken
- Blaubeeren
Unsere Familie liebt Schokoladenstückchen Bananenbrot, es ist immer ein besonderer Leckerbissen! Einige Leute bevorzugen Bananennussbrot und Pekannüsse oder Walnüsse können leicht in dieses einfache Bananenbrotrezept gerührt werden!,
Wenn Sie viele braune Bananen zu sich nehmen müssen, können Sie dieses Rezept verdoppeln. Backe einen Laib für dich und einen Laib für einen Freund! Sie können einen traditionellen Laib und einen lustigen Laib machen!
So lagern Sie Bananenbrot
Wenn Sie nicht den gesamten Laib essen, nachdem er aus dem Ofen kommt, finden Sie hier einige Tipps zum Aufbewahren von Bananenbrot.
- Wenn das Bananenbrot vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und lagern Sie es bis zu 3 Tage auf der Theke. Ich finde, wenn es länger sitzt, wird das Brot zu feucht., Glücklicherweise haben wir in 3 Tagen kein Problem damit, einen Laib zu essen:)
- Wenn Sie in einem super feuchten Klima leben, können Sie Ihr Bananenbrot im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können auch Bananenbrot einfrieren. Bananenbrot gefriert schön. Um Bananenbrot einzufrieren, lassen Sie es vollständig abkühlen, wickeln Sie es in Plastikfolie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel. Schreiben Sie das Datum und Bananenbrot auf die Tasche. Das Brot kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.
- Zum Auftauen von gefrorenem Bananenbrot einfach vor dem Schneiden und Servieren bei Raumtemperatur auftauen.
Ok, bist du bereit Bananenbrot zu backen? Ich bin sicher!, Ihr Haus wird erstaunlich riechen, während dieses Brot im Ofen backt. Genießen Sie eine dicke, warme Scheibe mit Butter und Sie werden im Bananenbrothimmel sein!,
Wenn Sie dieses Bananenbrot Rezept mögen, stellen Sie sicher, dass Sie versuchen:
- Schokolade Bananenbrot
- Schokolade Chip Bananenbrot
- Gesunde Bananenbrot
- Buttermilch Bananenbrot
- Schokolade Erdnussbutter Bananenbrot
- Gesalzenes Karamell Cashew Bananenbrot
- Zucchini Bananenbrot
- Zucchini Brot
- Kürbisbrot
Schnellbrot
Bananenbrot
Instructions
-
Heat your oven to 350°F., Eine Laib-Pfanne mit Antihaft-Kochspray einfetten und beiseite stellen.
-
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite.
-
In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die Reifen Bananen mit einer Gabel. Fügen Sie die geschmolzene Butter und Öl und rühren, bis kombiniert. Den braunen Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt einrühren. Rühren bis glatt.
-
Rühren Sie die trockenen zutaten in die nassen zutaten, nicht über mischen., Wenn Sie zu viel mischen, wird das Brot flach und am Ende schwer.
-
Teig in die vorbereitete Pfanne. Bei Verwendung großzügig mit Turbinado-Zucker bestreuen. Backen Sie für 50-65 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes eingeführt wird, sauber herauskommt. Überprüfen Sie das Brot in 50 Minuten, nur um sicher zu sein. Ofenzeiten variieren.
-
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie auf einen Drahtkühlständer. Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen., Führen Sie ein Messer um die Ränder des Brotes und vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Lassen Sie das Brot auf dem Drahtkühlgestell abkühlen, bis es leicht warm ist. In Scheiben schneiden und servieren.
Hinweise
Nutrition
Have you tried this recipe?
Leave a comment below and share a photo on Instagram., Tag @twopeasandpod und hashtag mit #twopeasandtheirpod
Schnell Brot
Bananen-Brot
Instructions
-
Heat your oven to 350°F., Eine Laib-Pfanne mit Antihaft-Kochspray einfetten und beiseite stellen.
-
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite.
-
In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die Reifen Bananen mit einer Gabel. Fügen Sie die geschmolzene Butter und Öl und rühren, bis kombiniert. Den braunen Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt einrühren. Rühren bis glatt.
-
Rühren Sie die trockenen zutaten in die nassen zutaten, nicht über mischen., Wenn Sie zu viel mischen, wird das Brot flach und am Ende schwer.
-
Teig in die vorbereitete Pfanne. Bei Verwendung großzügig mit Turbinado-Zucker bestreuen. Backen Sie für 50-65 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes eingeführt wird, sauber herauskommt. Überprüfen Sie das Brot in 50 Minuten, nur um sicher zu sein. Ofenzeiten variieren.
-
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie auf einen Drahtkühlständer. Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen., Führen Sie ein Messer um die Ränder des Brotes und vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Lassen Sie das Brot auf dem Drahtkühlgestell abkühlen, bis es leicht warm ist. In Scheiben schneiden und servieren.
-
Hinweis-Das Brot bleibt bis zu 3 Tage in Plastikfolie eingewickelt auf der Theke. Dieses Brot gefriert auch gut. Zum Einfrieren das Brot vollständig abkühlen lassen, in Plastikfolie einwickeln und in einen Gefrierbeutel geben. Einfrieren für bis zu 1 Monat. Vor dem Schneiden auftauen.,
Sie Haben versucht, dieses Rezept?
Hinterlasse unten einen Kommentar und teile ein Foto auf Instagram. Tag @twopeasandpod und hashtag mit #twopeasandtheirpod