Wie man Grünkohl einfriert

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In meinem Garten finden Sie immer ein oder zwei Grünkohlpflanzen. Sie sind unglaublich winterhart—oft leben sie den ganzen Winter in unserer Gegend—und produzieren monatelang herzlich.,

Weil Grünkohl so produktiv ist, finden Sie normalerweise ein oder zwei Beutel gefrorenen Grünkohl in meinem Gefrierschrank. Gefrorener Grünkohl lässt sich leicht in Smoothies, Saucen und Suppen fallen, um Farbe, Geschmack und Ernährung zu verbessern—und es ist unglaublich einfach einzufrieren. Selbst wenn Sie keinen Platz haben, um Ihre eigene Grünkohlpflanze anzubauen, sollten Sie Ihren Gefrierschrank auffüllen, wenn Grünkohl in der Saison ist und auf Ihrem lokalen Bauernmarkt oder Lebensmittelgeschäft verkauft wird. Lass mich dir zeigen, wie man Grünkohl einfriert!

Was ist der beste Weg zu bewahren Grünkohl?

Wir empfehlen dringend, Grünkohl einzufrieren, um ihn zu konservieren!, Einfrieren sperrt die Nährstoffe ein, und im Gegensatz zu anderen Grüns wie Spinat ist Grünkohl robust genug, um während des Gefriervorgangs einen Großteil seiner Textur beizubehalten.

Lehre mich, wie Sie Grünkohl einfrieren!

Grünkohl ist eines der einfachsten Gemüse, das man im Gefrierschrank aufbewahren kann. So geht ‚ s:

1. Den Grünkohl gut waschen.
2. Trocknen Sie den Grünkohl mit Handtüchern oder einem Salatspinner-Feuchtigkeit auf den Grünkohlblättern kann zu Gefrierbrand führen.
3. Reißen Sie die Grünkohlblätter vom holzigen Stiel ab.
4. Den Grünkohl auf ein großes Backblech legen., Sie können mehr als eine Schicht herstellen—Grünkohl gefriert gut gestapelt, solange er trocken ist. Pop in den gefrierschrank zu flash einfrieren für 2-3 stunden.
5. Übertragen Sie die gefrorenen Grünkohlblätter in Ihren bevorzugten Gefrierbehälter.
6. Etikettieren und je nach verwendetem Behälter bis zu einem Jahr einfrieren.

Sollte ich Grünkohl vor dem Einfrieren waschen?

Wir empfehlen es! Blattgemüse kann viel Schmutz aufnehmen, wenn es windig oder regnerisch ist, also geben Sie diesen Blättern eine gründliche Wäsche vor dem Einfrieren., Stellen Sie dann sicher, dass sie mit einem Salatspinner gut und trocken werden.

Können Sie frischen Grünkohl ohne Blanchieren einfrieren?

ja! In der Tat bevorzugen wir es, weil ungeblähter Grünkohl seine Textur gut behält. Ein großer Vorteil des Blanchierens von Grünkohl ist jedoch, dass er viel weniger Platz im Gefrierschrank einnimmt, da der Grünkohl verwelkt ist. Zum Blanchieren von Grünkohl: Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen, tauchen Sie 1-2 Minuten lang in den Grünkohl oder bis er hellgrün ist und zu welken beginnt. Tauchen Sie sofort Grünkohl in ein Eisbad, um mit dem Kochen aufzuhören.,

Verliert Grünkohl beim Einfrieren seinen Nährwert?

Nein! In der Tat bewahrt das Einfrieren von Grünkohl seine Nährstoffe. Es ist mit genauso vielen Vitaminen und Mineralstoffen beladen wie das frische Zeug!

Wie lagert man Grünkohl im Gefrierschrank?

Hier sind die vier Top – Möglichkeiten, wie wir gefrorenen Grünkohl lagern:

1. Glasbehälter für Lebensmittel – ich liebe diese Behälter, weil sie wiederverwendbar sind und es leicht zu sehen ist, was drin ist., Sie können etwas teuer sein und mehr Platz beanspruchen als einige der anderen Optionen, daher mische ich auch gerne einige der anderen Behälter und Taschen ein.
2. Glaskonserven-Gläser-Sie wissen, ich habe einen festen Vorrat an Einmachgläsern, und diejenigen mit geraden Seiten (keine Schultern!) sind perfekt zum einfrieren.
3. Zip-Top-Gefrierbeutel-Gefrierbeutel sind ein großartiger Ausgangspunkt, da Sie sie in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen können und nicht viel Platz beanspruchen.,

Wie lange hält Grünkohl im Gefrierschrank?

Grünkohl hält leicht bis zu 6 Monate und bis zu einem Jahr, bevor Sie an Qualität verlieren.

Sollte ich gefrorenen Grünkohl auftauen, bevor ich ihn verwende?

Nein, keine notwendigkeit! Der Grünkohl taut sehr schnell in heißen Speisen auf. Hier sind ein paar Ideen, die wir für die Verwendung Ihres gefrorenen Grünkohl haben:

• Fügen Sie einige zu Ihrem Mixer für köstliche Smoothies hinzu.,
• Sparen Sie sich morgens etwas Zeit und fügen Sie diesen Smoothie Booster Packs Grünkohl hinzu.
• Mischen Sie einige in Ihre Lieblings-pasta-sauce.
• Vegetable beef soup ist eine super flexible Suppe-versuchen Sie, gefrorenen Grünkohl als Gemüse zu verwenden!
• Erhitzen Sie etwas Grünkohl für diese Süßkartoffel-Frühstücksschalen anstelle des Spinats.
• Handvoll in heiße Suppen oder Eintöpfe geben.
• Frühstückshash ist ein großartiges Gericht, das immer von einem kleinen Grünschub profitieren kann.
• Ersetzen Sie den Spinat in Huhn Spinat Alfredo Pizza mit Grünkohl., Für diesen sollten Sie die Grüns im Kühlschrank auftauen und das Wasser auspressen, bevor Sie den Grünkohl zu Ihrer Pizza hinzufügen.
• Zuppa Toscana ist eine perfekte Möglichkeit, mitten im Winter etwas Grün in Ihre Ernährung zu packen.
• Verwenden Sie gefrorenen Grünkohl in unserer Türkei Florentiner Fleischbällchen. Sie können sogar auf dem Grünkohl verdoppeln und Grünkohl Pesto auf den Spaghetti Squash Nudeln verwenden, um mit ihnen zu gehen!

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