Wie man Quinoa im Reiskocher kocht

Wussten Sie, dass Sie Ihren Reiskocher für mehr als nur Reis verwenden können? Quinoa ist genauso einfach und leicht zuzubereiten, ohne den Ofen benutzen zu müssen! So kochen Sie Quinoa im Reiskocher.
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Die Quinoa

Wir bekommen unsere Quinoa bei Costco, weil wir viel Quinoa essen., Es spart wahrscheinlich us $100 oder mehr pro Jahr. Okay – ich dachte scherzhaft darüber nach, aber es könnte wirklich wahr sein. Zuerst kaufte ich alte Körner aus dem Supermarkt. Es war großartig-keine Quinoa-Beschwerden, aber nur ein wenig teuer ($7.99 für 12 Unzen). Und ich kaufte es mehr als einmal pro Woche. Es war also ein großartiger Tag, an dem mir klar wurde, dass Costco 4,5 PFUND Quinoa für 11,99 US-Dollar verkauft!! Das sind unglaubliche Einsparungen (ich habe tatsächlich die Quinoa-Preise und ein paar andere Dinge in einem separaten Beitrag über Dinge von Costco verglichen, die die Zubereitung von Mahlzeiten verbessern).,

Wenn Sie Quinoa im Reiskocher kochen, verwenden Sie eine Tasse weiße Quinoa, obwohl jede Farbe funktionieren würde. Ich spüle auch selten die Quinoa, aber das ist ganz eine persönliche Präferenz. Ich habe ein wenig recherchiert, und es scheint nicht wirklich wichtig zu sein. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre Quinoa nicht zu spülen (wie ich), behält sie ein kleines bisschen mehr von dem nussigen Geschmack bei, den ich kaum bemerke. Es scheint meiner Meinung nach das Kochen oder die Textur nicht zu beeinflussen. Spülen Sie nach eigenem Willen.

Die Flüssigkeit

Letztendlich kommt es auf zwei Hauptoptionen an: Wasser oder Brühe. Sie können völlig Wasser verwenden, und das ist in Ordnung., Ihre Quinoa wird perfekt Quinoa-y und gebrauchsfertig sein. Aber Hühnerbrühe zu verwenden ist meine Empfehlung Nummer eins. Ich habe Leute sagen hören, Quinoa hat keinen Geschmack. Ich denke, diese Leute haben wahrscheinlich einfache Quinoa gegessen, die in Wasser gekocht wurde. Also ja, sie hatten wahrscheinlich Recht. Die Verwendung von Brühe (Sie können natürlich auch Gemüsebrühe verwenden) bietet ein Geschmacksprofil. Es gibt der Quinoa einen Startplatz. Eine Grundlage für die restlichen Aromen Ihres gewählten Quinoa-Gerichts.

Die meiste Zeit verwenden Menschen das Verhältnis von 2 Teilen Flüssigkeit zu 1 Teil trockener Quinoa. Für eine Tasse Quinoa benötigen Sie also zwei Tassen Flüssigkeit., Ich habe schnell gelernt, dass eine 14,5 Unzen Dose Hühnerbrühe knapp 2 Tassen Flüssigkeit ist. Ich habe es trotzdem versucht und es hat perfekt funktioniert. Denken Sie also daran-1 Tasse trockene Quinoa, 1-14, 5 Unze kann Brühe. PS: Auch bequem verkauft bei Costco. Ich liebe es, $$zu sparen.

Der Reiskocher

Ich wurde in den Aroma-Reiskocher eingeführt, als ich meinen Mann traf. Er benutzte es, um Reis zu kochen. Und dann tat ich es auch für eine Weile (nachdem wir uns zusammengeschlossen hatten). Dann fing ich an, Quinoa in der alten Sache zu machen. Wie jede Woche mindestens. Wir haben es sogar ein paar Mal zum Dämpfen von Gemüse verwendet (ich mag sie besser geröstet)., Und wir kochen immer noch hin und wieder Reis darin. Mein Punkt? Dieser Reiskocher hat jahrelang gedauert und wir benutzen ihn mindestens einmal pro Woche. Heute ging es zurück zu den Back-Quinoa-Kochmissionen. Keine Probleme, was auch immer. Obwohl es etwas wertvollen Stauraum beansprucht, benutze ich es ständig und es hat sich für meine Küche als würdig erwiesen.

Die magische Zutat

Kokosöl ist MAGISCH. Ein weiteres Costco-Juwel. Ich benutze es für alles, aber ich schneide auf die Jagd: Wischen Sie die innere Schüssel des Reiskochers mit etwas Kokosöl auf einem Papiertuch ab., Es verhindert, dass der größte Teil der Quinoa in der Schüssel haftet. Ich schwöre, es verleiht der Quinoa auch Textur und Feuchtigkeit, aber ich kann es nicht beweisen. Ich weiß nicht, warum ich diesen kleinen Trick so sehr liebe, aber er ist hier, um zu bleiben.,

So kochen Sie Quinoa im Reiskocher Video (57 Sekunden):

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