Wie man Steak aufwärmt, damit es zart und saftig ist

Lässt dich der Gedanke, Siri zu fragen, wie man Steak aufwärmt, erschaudern? Wenn Sie die Hitze auf einem Stück Fleisch aufdrehen müssen, dann ist es ein Muss zu lernen, wie man übrig gebliebenes Steak richtig aufwärmt. Während das Aufwärmen von Fleisch seine Nachteile haben kann, kann das Wissen um die besten Tipps und Tricks zum Aufwärmen von Steak, ohne es auszutrocknen, dazu führen, dass Ihr tägliches Abendessen so schmeckt, als wäre es frisch vom Grill.

Beste Weg, um Reheat Steak

Wenn die Zeit ist nicht ein Problem, dann ist der beste Weg zum Aufwärmen ein steak im Ofen., Der Fehler, der normalerweise auftritt-besonders wenn Sie es eilig haben-ist, dass Sie Ihr Steak schnell aufheizen, anstatt es langsam aufwärmen zu lassen. „Das Aufwärmen Ihres Steaks im Ofen ist die narrensicherste Methode, um sicherzustellen, dass Ihre Reste so aromatisch und zart sind wie in der Nacht zuvor“, sagt Courtney Rada, Küchenchef und Gastgeber von Carnivorous on Genius Kitchen.

Bevor Sie diese Methode in Angriff nehmen, stellen Sie sicher, dass Sie sich genügend Zeit lassen, um herauszufinden, wie gegrilltes Steak aufzuwärmen. Das Aufwärmen Ihres Steaks im Ofen dauert etwa 20 Minuten (mehr dazu unten)., Außerdem müssen Sie es vor dem Servieren ein bis zwei Minuten lang in einer Pfanne bei starker Hitze braten. Aber die gute Nachricht ist, wenn Sie lernen, gekochtes Steak auf diese Weise aufzuwärmen, haben Sie Fleisch, das feucht und voller Geschmack ist.

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Wie man Steak in der Mikrowelle aufwärmt

Kochen mit einer Mikrowelle ist nicht unbedingt die ideale Methode zum Aufwärmen von Steak., Wenn Sie jedoch eine zeitsparende Technik anwenden müssen, beachten Sie diese Tipps von Rada, einem Experten, der weiß, wie man Steak aufwärmt, ohne es zu überkochen und wie man Steak aufwärmt, ohne es auszutrocknen.

„Wenn Sie zu Hause kochen, bewahren Sie Ihre Säfte vor der Nacht auf, da diese die Schlüsselzutat dafür sind, dass die Reste von morgen so gut wie neu schmecken“, erklärt Rada. Der Schlüssel hier, sagt sie, ist, so viel Feuchtigkeit wie möglich wieder in die Schüssel zu geben, damit sich Ihr Steak nicht in einen Hockey-Puck verwandelt., Hier zeigt sie uns in vier einfachen Schritten, wie man Steak in der Mikrowelle aufwärmt.

1. Legen Sie das kalte Steak in eine tiefe, mikrowellengeeignete Schüssel.
2. Beträufeln Sie Ihr Fleisch mit etwas übrig gebliebenen Steaksäften (oder was auch immer Ihre bevorzugte Steaksauce der Wahl sein mag).
3. Decken Sie das Steak mit einem mikrowellensicheren Deckel oder einer Plastikfolie ab.
4. Mikrowelle das Steak auf niedriger bis mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Schritten, bis Ihr Steak gewünschte Temperatur erreicht.,

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Wie man Steak im Ofen aufwärmt

Das Aufwärmen von Steak im Ofen ist der intelligente Weg, um Steak gehen Sie — besonders wenn Sie Steak mögen, das feucht, saftig und voller Geschmack ist. Der Trick, um es aufzuheizen, ohne es auszutrocknen, besteht darin, im Voraus zu planen. Da das Aufwärmen von Steak im Ofen länger dauert als der Herd oder die Mikrowelle, Stellen Sie sicher, dass Ihre Abendessenpläne zusätzliche Vorbereitungsarbeiten und Zeit enthalten.,

Die Ofenmethode ist nicht nur die erste Wahl, um den Geschmack zu erhalten, sondern auch der Goldstandard, wenn Sie bestimmte Steakstücke haben. Wenn Sie sich zum Beispiel fragen, wie Sie Ribeye-Steak aufwärmen können, werden Ihnen viele Experten sagen, dass der Ofen die erste Wahl ist.

Da die Methode von Rada einfach und unkompliziert ist, sollte es sehr wenig Zeit dauern, bis Sie lernen, ein perfektes Stück Fleisch langsam aufzuheizen. So erhitzen Sie Steak im Ofen in sieben einfachen Schritten:

1. Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vor.,
2. Holen Sie sich eine Auflaufform und legen Sie einen stabilen Drahtgepäckträger in die Auflaufform.
3. Legen Sie Ihre übrig gebliebenen Steaks auf den Rost und stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
4. Kochen Sie die Steaks, bis die Innentemperatur etwa 100 bis 110 Grad Fahrenheit erreicht. Im Allgemeinen dauert dies etwa 20 Minuten.
5. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl (oder einer großen Menge, wenn Sie sich besonders dekadent fühlen).
6. Die Steaks aus dem Ofen nehmen und direkt in die erhitzte Pfanne geben.
7. Die Steaks auf jeder Seite anbraten, bis sie gebräunt sind., Dies sollte auf jeder Seite etwa eine Minute dauern.

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So erhitzen Sie Steak auf dem Herd

Möchten Sie, dass Ihr Steak am nächsten Tag wie in der Nacht zuvor geschnitten und in Scheiben geschnitten wird? Wenn ja, Rada sagt zu lernen, wie Steak auf dem Herd aufwärmen könnte nur die beste Methode für Sie sein. Sie glaubt auch, dass die Verwendung dieser „Sous Vide“ – Methode zum Aufwärmen von Resten sicher ist, dass Ihr Filet wieder zu seinem zarten Glanz zurückkehrt., Hier geht sie über die grundlegenden Schritte, die Sie wissen müssen, wie Steak auf dem Herd aufzuwärmen.

1. Lassen Sie genügend Zeit, damit Ihr Fleisch Raumtemperatur erreicht. Bei der Diskussion, wie gekochtes Steak aufwärmen, Rada sagt etwa 30 Minuten außerhalb des Kühlschranks sollte den Trick tun.
2. Bringen Sie einen Topf mit Wasser auf eine niedrige Hitze (etwa 130 Grad Fahrenheit).
3. Legen Sie Ihr übrig gebliebenes Steak in einen luftdichten Gefrierbeutel.
4. Tauchen Sie Ihren Gefrierbeutel (mit dem Steak darin) in den erwärmten Topf. Stellen Sie sicher, dass sich das Steak nicht an den Rand des Topfes lehnt.,
5. Kochen Sie das steak, bis das Fleisch durchgewärmt. Dies sollte etwa fünf Minuten dauern.
6. Das Steak auf einer erwärmten Pfanne mit etwas Butter oder Öl anbraten. Dies gibt Ihrem Steak das perfekte verkohlte Äußere.

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Dort haben Sie es: Drei einfache, unkomplizierte Methoden zum Aufwärmen des Steakessens der letzten Nacht., Schnappen Sie sich einfach Ihren Lieblingswein und erhitzen Sie eine Handvoll knusprige Pommes Frites oder eine übrig gebliebene Ofenkartoffel, und Sie haben eine köstliche Mahlzeit bereit zu gehen! Und jetzt, da Sie die Expertentipps kennen, um Ihr Steak zart und voller Geschmack zu halten, müssen Sie sich nie wieder darum kümmern, einen erstklassigen Ribeye-Schnitt herauszuwerfen.

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