Wie man Trockenfutter mit und ohne Maschine einfriert

Haben Sie in letzter Zeit gefriergetrocknete Lebensmittel probiert?

Ich hatte nicht, bis einer unserer Freunde in einem Gefriertrockner investiert. Ich war erstaunt, wie lecker das Essen war und wie einfach diese Methode zur Konservierung von Lebensmitteln ist.

Es ist wirklich umwerfend. So weggeblasen wie ich war, konnte ich nur annehmen, dass andere genauso daran interessiert sein könnten, mehr über diese Methode zu lernen wie ich.,

Ich werde mit Ihnen teilen, was Gefriertrocknung ist, wie Lebensmittel auf diese Weise (mit oder ohne Maschine) konserviert werden, welche Lebensmittel am besten zum Gefriertrocknen geeignet sind und wie die Lebensmittel gelagert werden, sobald sie diesen Prozess durchlaufen haben.

Lassen sie uns in bewegung und erkunden, wie gefriertrocknung könnte afood erhaltung methode, die funktioniert gut für sie:

Was ist Gefriertrocknung?,

Gefriertrocknung ist eine Lebensmittelkonservierungsmethode, die alle Flüssigkeiten aus einem bestimmten Lebensmittel entfernt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Es ist ein 2-stufiger Prozess, der mit dem Einfrieren Ihrer Lebensmittel beginnt. Sobald das Essen gefroren ist, durchläuft es einen Vakuumzyklus.

Dieser Zyklus nimmt alle beim Einfrieren gebildeten Eiskristalle auf und verwandelt sie in Dampf. Der Dampf wird aus dem Essen entfernt, und von diesem Punkt an ist das Essen sicher für die Lagerung, ohne seine Farbe oder seinen Geschmack zu verlieren.,

Wie man Trockenfutter einfriert

Gefriertrocknung klingt wie eine ausgefallene Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, die Sie dazu bringen würde anzunehmen, dass es übermäßig kompliziert ist.

gefriertrocknende Lebensmittel gibt es jedoch schon seit vielen Jahren. Es ist nicht schwierig und kann mit oder ohne Maschine durchgeführt werden. So geht ‚ s:

Gefriertrocknung mit einer Maschine

Gefriertrocknung von Lebensmitteln mit einer Maschine ist so einfach wie es kommt. Sie waschen die Lebensmittel, die Sie konservieren möchten, und schneiden sie in überschaubare Stücke.,

Wenn das Lebensmittel vorbereitet wurde, legen Sie es auf das Tablett der Maschine, schalten Sie es ein und verwenden Sie die Maschine gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Sobald das Lebensmittel getrocknet ist, legen Sie es in eine versiegelte Plastiktüte und lagern Sie es. Obwohl das Trocknen von Lebensmitteln mit einer Maschine schnell und einfach ist, ist das Gerät selbst ziemlich teuer.

Sie können erwarten, ziemlich viel Geld auszugeben. Seien Sie bereit zu investieren, wenn Sie mit dieser Methode den einfacheren Weg zur Konservierung Ihrer Lebensmittel einschlagen möchten.,

Gefriertrocknung ohne Maschine

Gefriertrocknung mit einer Maschine ist ein einfacher Prozess, aber auch ohne Maschine ist es nicht besonders kompliziert.

Der Hauptunterschied zwischen der Verwendung einer Maschine und nicht der Verwendung einer Maschine ist die Zeit, die der Prozess benötigt.

Wenn Sie Lebensmittel ohne Maschine trocknen, sollten Sie das Essen wie gewohnt vorbereiten, bevor Sie es mit einer anderen Methode konservieren.

Wenn das Essen fertig ist, legen Sie es auf einen Lufttrockenständer, wo die Luft vollständig um das Essen zirkulieren kann.

Legen Sie das Tablett in eine Tiefkühltruhe und lassen Sie es stehen., Zuerst friert das Essen ein. Innerhalb weniger Wochen wird das Essen trocken.

Sie wissen, dass das Essen vollständig getrocknet ist, indem Sie ein Stück entfernen. Wenn das Essen seine Farbe beim Auftauen nicht ändert, sehen Sie, dass der Vorgang abgeschlossen ist.

Welche Lebensmittel eignen sich am besten zum Gefriertrocknen?

Diese Methode scheint einfach zu sein, nicht wahr? Es kann sogar die Investition in Ihren Augen wert sein, aber funktioniert es für alle Arten von Lebensmitteln? Hier sind die Lebensmittel, mit denen das Gefriertrocknen am besten funktioniert:

Hoher Wassergehalt

Jedes Lebensmittel mit hohem Wassergehalt sollte gut zum Gefriertrocknen geeignet sein., Je höher der Wassergehalt, desto reibungsloser funktioniert der Prozess.

Wenn Sie also einen Artikel haben, den Sie nirgendwo finden können und sich fragen, ob Sie ihn einfrieren können, überprüfen Sie den Wassergehalt.

Produzieren

Die meisten Produkte sind für einen höheren Wassergehalt bekannt., Einige gängige Früchte und Gemüse, die am besten zum Gefriertrocknen geeignet sind, sind:

• Paprika
• Karotten
• Kartoffeln
• Äpfel
• Beeren
• Birnen

Fleisch

Fleisch ist aufgrund seiner Dicke ein kniffliges Element, wenn versucht wird, es zu konservieren. Wenn Sie Fleisch können, müssen Sie vorsichtig sein, wie dick es ist, oder es kann Platz für Bakterien lassen.

Wenn Sie Fleisch trocknen, müssen Sie auf die Dicke achten, sonst trocknet es nicht gründlich. Sie müssen Fleisch beim Gefriertrocknen nicht fürchten, es kann sowohl gekocht als auch roh konserviert werden.,

Pantry Staples

Wenn Sie Ihre Speisekammer öffnen, haben Sie Getreide oder Nudeln im Regal? Wenn Sie sie für den langfristigen Gebrauch speichern möchten, dann ist dies Ihre Methode.

Obwohl Sie Nudeln oder Getreide möglicherweise nicht betrachten und sie als Lebensmittel mit hohem Wassergehalt betrachten, funktionieren sie mit dieser Methode äußerst gut.

Milchprodukte

Gefriertrocknung ist erstaunlich, denn wenn Sie Milchprodukte haben (griechischer Joghurt, Eis usw.) immer bereit, den Staub zu beißen, muss es nicht.,

Stattdessen können Sie es über Ihren Computer ausführen und es wird beibehalten. Es ist nicht so cremig, wenn es gefriergetrocknet ist, aber es ist immer noch gut.

Eier

Wenn Sie Hühner aufziehen, gibt es bestimmte Zeiten des Jahres, zu denen Sie sich von Eiern überrannt fühlen. Was solltest du mit ihnen machen?

Sie gefrieren-trocknen gut. Sie können sie roh oder gekocht durch die Maschine laufen lassen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Eier das ganze Jahr über zur Hand zu halten, ohne sie kaufen zu müssen, wenn die Hühner eine Pause einlegen.

Blattgrün

Einfrieren Jede Art von Blattgrün kann von vielen als No-Go angesehen werden., Bei dieser Methode sieht es jedoch anders aus.

Wenn Sie Blattgemüse haben, das Sie für Suppen oder andere Gerichte bereithalten möchten, sollten Sie diese einfrieren.

So lagern Sie Lebensmittel einmal gefriergetrocknet

Ihre Lebensmittel sind jetzt gefriergetrocknet. Was sollten Sie jetzt tun? Wenn Lebensmittel ihren Trocknungszyklus abgeschlossen haben, sollten Sie sie in einer Plastiktüte oder einem Behälter aufbewahren, der versiegelt ist.

Die Artikel müssen nicht im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie stattdessen an einem kühlen Ort, der keine Temperaturen über 75°F erreicht.,

Dies könnte ein Wurzelkeller sein, in einer Speisekammer oder sogar ein Schrank in den meistenwohnungen.

Die Konservierung von Lebensmitteln schien den meisten Generationen nicht so einfach zu sein, aber wir sind die Glücklichen. Sie können Ihre Lebensmittel in nur wenigen Stunden zur Langzeitlagerung trocknen.

Sie können es auch ohne besondere Anforderungen für die Langstrecke speichern. Wenn Sie nach einer einfachen Methode suchen, um Lebensmittel zu konservieren, haben Sie sie möglicherweise beim Gefriertrocknen gefunden.

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