Wie unterscheidet sich Matcha Energy von Kaffee?
Er ist sicher nicht toll Aussehen auf social media, aber es“s mehr auf matcha als fotogenen grünen Farbton. Matcha ist nicht Ihre durchschnittliche Tasse grünen Tee; Es ist ein koffeinhaltiges Juwel, das sowohl Ihrem Geist als auch Ihrem Körper zugute kommt, indem es in jeder Portion eine erhebliche Menge an bakterienbekämpfenden Antioxidantien und hochkonzentrierten Nährstoffen liefert.
Aber wie vergleicht sich eine Tasse Matcha mit Ihrer morgendlichen Tasse Joe? Lassen Sie uns die Wege zählen., Hier, Lindsey Kane, RD und Director of Nutrition bei Sun Basket, und MatchaBar Gründer Max und Graham Fortgang verschütten den Tee auf alle Dinge Matcha. Denn während dieses Getränk ist grün mit Energie, es ist anders als jeder Pick-me-up Sie je versucht haben.
Was ist matcha?
Matcha kann durch zwei Schlüsselelemente definiert werden: Wie es geerntet wird, und wie es verbraucht wird. Im Gegensatz zu den meisten Pflanzen, aus denen Teeblätter stammen, werden Matcha-Teesträucher in Gebieten angebaut, die vom Sonnenlicht bedeckt sind., Dies verzögert die Photosynthese (den Prozess, bei dem Pflanzen Lichtenergie in chemische Energie umwandeln) und verlangsamt das Wachstum der Pflanze, „wodurch dank einer höheren Konzentration an Chlorophyll intensivere Grüntöne entstehen“, erklärt Kane. Sie erklärt, dass die kleinsten, jüngsten Blätter von Hand geerntet werden, die Stängel und Venen entfernt werden und die Blätter gedämpft werden, um Oxidation zu verhindern. Dies schließt in all ihren natürlichen Geschmack und Nährstoffe.,
Während die meisten grünen Teeblätter in Wasser getränkt und dann angespannt werden—so dass nur das verbleibende infundierte Wasser verbraucht wird-werden Matcha-Teeblätter in ihrer Pulverform ins Wasser geschlagen und aufgenommen.
„Aus diesem Grund erhalten Sie durch einen Matcha Latte eine viel konzentriertere Dosis Nährstoffe als eine traditionell durchdrungene Tasse grünen Tee“, sagt Kane. „Der Nährstoffgehalt wird auf fast 10-mal höher geschätzt als bei traditionell durchdrungenem Grüntee., Außerdem verwandelt sich der Tee in eine schaumige, schaumige Textur und bietet Ihrem Getränk viel mehr „Körper“ als Ihre normale alte Tasse Tee“, fügt sie hinzu.
Wie sieht Matcha aus und schmeckt?
Eine Person, die alle Ihre eigenen, matcha doesn“t kommen in Kanistern von lose-Blatt-oder gebunden in einzelnen Beuteln. In der Tat bedeutet das Wort „Matcha“ „pulverisierter Tee“, eine Anspielung auf den „ultrafeinen Stein gemahlenen Mahlprozess“, der ein zartes, grünes Pulver ergibt, sagt Kane., Allerdings ist nicht jeder Matcha gleich, und Sie können zwischen hochwertigen und minderwertigen Matcha entschlüsseln, indem Sie einfach das Aussehen und das Gefühl des Pulvers selbst untersuchen.
Zum Beispiel ist hochwertiger Matcha hellgrün, glatt, nicht bitter und leicht süß. Matcha von geringerer Qualität sieht körnig aus und hat einen gelben Farbton. „Es neigt auch dazu, viel bitterer zu schmecken, und dies ist alles auf einen weniger strengen Teeblattauswahlprozess zurückzuführen, der dazu führt, dass Stängel, Venen und härtere Blätter eingefangen und in das Endprodukt pulverisiert werden“, sagt Kane.,
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von dem trinken matcha?
Matcha ist nicht nur unglaublich fotogen (der Hashtag liefert allein auf Instagram über 4,4 Millionen Ergebnisse), der Tee bietet auch einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile. Für den Anfang, in Bezug auf Ihr körperliches Wohlbefinden, Kane sagt regelmäßig Weben Matcha in Ihre Ernährung kann ein gesundes Herz fördern, wie es hilft, Ihren Körper“schlechte „LDL-Cholesterinspiegel zu reduzieren, um seine“ gute „HDL-Cholesterin zu erhöhen. Was mehr ist, Matcha enthält eine ganze Reihe von Antioxidantien, einschließlich EGCG, die arbeitet, um krebsartige Eigenschaften abzuwehren., Antioxidantien reduzieren auch Entzündungen, bekämpfen bakterielle, virale und Pilzinfektionen und fördern gleichzeitig die Gesundheit des Gehirns.
Matcha bietet auch einige ziemlich wichtige Vorteile für die psychische Gesundheit. Im Gegensatz zu dem koffeinhaltigen Summen von, sagen wir, Kaffee, oder ein Energy-Drink, der Sie nervös macht, Matcha Energie kommt sanft und fördert ein scharfes Gefühl der Ruhe Fokus. Kane erklärt, dass dies wahrscheinlich auf Matchas einzigartiges Gleichgewicht von L-Theanin zurückzuführen ist, eine Aminosäure, die als Neurotransmitter fungiert, um eine Freisetzung von Theophyllin auszulösen, ein langsamer, stetiger Strom ruhiger, koffeinhaltiger Energie.,
„Dieses einzigartige Gefühl der „entspannten Wachsamkeit“ ist der Grund, warum buddhistische Mönche von Natur aus von Matcha angezogen werden“, sagt Kane. „Es unterstützt ihre Praxis der“ ruhigen Konzentration “ während Meditationssitzungen.“
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Wie wirkt matcha Energie zu vergleichen, um die Energie in Kaffee und andere Energie-drinks?
Max und Graham Fortgang, Brüder und co-Gründer des matcha energy drink Unternehmen MatchaBar, erklären Sie, dass matcha Koffein kann mehr als drei bis vier Stunden werden im ganzen Körper verteilt., Da Matcha ein fein gemahlenes Grüntee-Pulver ist, trinkt der Verbraucher die Matcha-Blätter tatsächlich—im Gegensatz zu einem normalen Grüntee. Der Koffeinprozess ist viel langsamer als so etwas wie ein kaltes Gebräu, bei dem das Koffein auf einmal trifft.
Da Matcha reich an Antioxidantien (insbesondere L-Theanin) ist, nimmt die Gehirnfunktionalität allmählich zu. Mit anderen Worten, Koffein wird langsam konsumiert, was das Gefühl eines Absturzes oder Jitters wie aus anderen Quellen negiert, erklären die Fortgangs., Plus, Matcha ist eine alkalische; Kaffee ist eine Säure. Daher ist Matcha viel leichter verdaulich und verursacht weniger Magenverstimmung.