50 food Truck Owners Speak Out:»What I Wish i’d Known Before Starting My Food Truck»

publicado originalmente en 2014, este artículo se ha actualizado para 2020.

les preguntamos a los propietarios de camiones de comida de todo el país una simple pregunta: ¿Qué es lo único que desearía haber sabido antes de comenzar su camión de comida? ¡Oh chico, todos ustedes entregaron!,

desde lo cínico hasta lo hilarante y lo inesperado, compartiste ideas tremendamente prácticas para cualquier aspirante a dueño de un camión de comida. Este es precisamente el tipo de conocimiento que aquí en FoodTruckr aspiramos a compartir en nuestra búsqueda de crear un recurso para toda la comunidad de Food truck. Desde consejos y trucos para compilar el papeleo hasta consejos para fomentar las relaciones con los clientes, considere este un curso intensivo sobre los fundamentos de food truck impartido por expertos.

¿quieres iniciar un food truck?, Echa un vistazo a cómo iniciar un camión de comida: la guía definitiva

sin lugar a dudas, navegar por todas las regulaciones fue la fuente externa de frustración más consistente que escuchamos. Afortunadamente, los propietarios de camiones de comida tenían muchos consejos sobre cómo evitar posibles dolores de cabeza.

¿desea obtener más información sobre los permisos? Encontrará más información en la Lección 21 de nuestro libro Cómo iniciar un camión de comida

Primero, haga su tarea

Ben de Luke’s Lobster (Nueva York, NY)

desearía haber sabido lo anti-camión que es el Gobierno de Nueva York., Si hubiera sabido que no había manera de que pudiera poseer legalmente un permiso para mi negocio, que era ilegal para el personal de mi camión de la manera que el personal de un restaurante, y que de repente se convertiría en ilegal para vender desde un lugar de estacionamiento Con contador si o no pago el medidor.

En resumen, si hubiera sabido que a pesar de dirigir un negocio honesto tendría que operar en áreas grises de la ley al capricho de la policía de Nueva York, habría estado más preparado para los juicios del negocio.,

Chuy de Mariscos Jalisco (Olympic, CA)

desearía haber sabido cuánto cambiarían las regulaciones con el tiempo con la aceptación general de nuestra industria. Creo que debe haber una ubicación central para todos los vendedores de camiones de comida para verificar las leyes y regulaciones de cada condado en California y, finalmente, todos los Estados.

echa un vistazo a las lecciones 5 y 8 en nuestro libro Cómo iniciar un camión de comida para obtener más información sobre las leyes de camiones de comida.,

Manténgase al día sobre las reglas en su área

Jordan de Mustache Mike’S (San Francisco, CA)

como propietario, puede ser bastante confuso tratar de mantenerse al día y comprender todas las diferentes leyes de venta móvil y obtener todas las credenciales requeridas.,

los requisitos de cada estado y ciudad son diferentes, pero aquí en California necesita un puñado de credenciales diferentes antes de abrir sus puertas, como un permiso de vendedor de California (del estado), un permiso del Departamento de salud Local (del Condado), una licencia de negocio/vendedor ambulante de la ciudad (de la ciudad), etc.

como propietario de un camión de alimentos, también debe tener una certificación de Manipulador de Seguridad Alimentaria e incluso su camión en sí mismo debe estar certificado también a través de la vivienda & Desarrollo Comunitario (Departamento de HCD)., Si opera en varios condados o en diferentes ciudades, también necesitará un conjunto completamente nuevo de credenciales para esas ubicaciones.

Roy de Champion Cheesesteaks (Atlanta, GA)

en Georgia, estamos en el estado más regulado del país, fuertes en términos de lo que requiere el Departamento de salud, y no hay un método simplificado para poder obtener la aprobación de un camión porque cada condado es diferente. Es casi imposible conseguir una licencia.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.,

Felix de Gillian’s Italian Ice (Suffolk County, NY)

cuando compré mi camión, esperaba poder estacionarlo en algún lugar y vender sin ser molestado. Este no es el caso, y el permiso especial necesario requiere todo, desde un contrato de arrendamiento para alquilar el lugar en el que estoy estacionado hasta proporcionar instalaciones sanitarias. La multa es pesada si te atrapan vendiendo al lado de una carretera, por ejemplo.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.,

Date El tiempo suficiente para conseguir todo junto

Bollywood Zing (Smyrna, GA)

desearía haber sabido lo que todo entró en el proceso de permisos y lo involucrado que es para que yo podría haber estado más preparado y por delante del juego.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.

Melissa de Melissa Chicken and Waffles (Orlando, FL)

consulte con promotores, mercados de agricultores, lugares para almorzar, etc. sobre sus listas de espera para camiones., Muchos camiones salen con la idea de que podrán traer su nuevo camión a todos estos eventos, pero a veces las listas de espera son meses, incluso años.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.

finalmente, no tenga miedo de desafiar los sistemas ineficientes

Rachel de la Cocinita (Nueva Orleans, LA)

desearía haber sabido que sería tan difícil obtener un permiso para operar nuestro camión. Esa lucha, que tomó meses, fue lo que inicialmente nos inspiró a mi pareja y a mí para iniciar la Coalición de camiones de Comida De Nueva Orleans a principios de 2012., Pasamos un año y medio trabajando con funcionarios de la ciudad en la reforma legislativa, que fue aprobada recientemente por el Concejo Municipal y el alcalde.

a partir de enero, habrá 100 permisos para camiones de comida (anteriormente solo había una docena). Además, hemos obtenido acceso a ciertas áreas del centro que anteriormente estaban fuera de los límites. Aumentamos la cantidad de tiempo que los camiones de comida pueden permanecer estacionados en un lugar. Lo más significativo es que eliminamos por completo la restricción de proximidad que nos impedía estacionar dentro de 600 pies de restaurantes.,

antes de salir a la calle

Los Food trucks pueden parecer divertidos, pero requieren una planificación empresarial seria para ser rentables y sostenibles. Muchos propietarios de camiones de comida expresaron grandes pensamientos sobre este mismo punto.

¿desea obtener más información sobre cómo crear un plan de negocios? Lea la Lección 9 en nuestro libro Cómo iniciar un camión de comida

los costos iniciales son más altos de lo que cree

Lisa de Two for the Road (San Diego, CA)

espere que le cueste mucho más de lo que piensa para administrar su negocio. Necesitas una licencia para cada ciudad que visites., El seguro de responsabilidad civil ascenderá a 1 1,900 por año. Los costos de combustible son muy altos: la mayoría de los camiones solo obtienen aproximadamente 7 MPG.

estará en la tienda o tiendas todos los días porque no puede comprar a granel, a menudo porque no tiene espacio para almacenar el producto. Esto significa que a menudo pagará más que un restaurante regular.

¿desea obtener más información sobre los seguros?, Encontrará más información en la Lección 18 de nuestro libro Cómo iniciar un camión de comida

Joe De La Cuchara de degustación del Chef Joe Youkhan (Trabuco Canyon, CA)

desearía haber sabido lo caro que iba a ser poner el negocio en marcha. Incluso con un plan de negocios detallado, fue un 30% más de lo previsto.,

hay un montón de gastos inesperados

Louie & Daniel de Rito Loco (Washington DC)

creo que lo único que nos gustaría saber antes de entrar en el negocio de camiones de comida es la eficiencia con la que realmente podríamos ejecutar el negocio. Cuando empezamos, contratamos a un representante de marketing / relaciones públicas – ¡una pérdida de dinero! Gastamos dinero extra por todo el lugar, pero aprendimos cómo ejecutar una operación realmente magra.,

Juan de Miho Gastrotruck (San Diego, CA)

siempre prepárate para lo inesperado; el camión se descompone, se vende demasiado pronto, se prepara demasiado. El mejor consejo que puedo dar es como cualquier otro negocio en el que te aventures, «¡Haz tu tarea y escribe un plan de negocios sólido!»

Hay tantos camiones que se desplegaron que no hicieron la investigación y el desarrollo adecuados, las proyecciones financieras, el punto de equilibrio y los requisitos de capital. Sin esta pieza esencial te estás preparando para fracasar.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.,

Haga su investigación antes de salir a la carretera

Leah de Babycakes Truck (Chicago, IL)

tendría que decir que me gustaría haber entendido mejor el clima de los camiones de comida en Chicago, donde los consumidores son bastante incultos en general sobre los camiones de comida y la ciudad parece totalmente opuesta a toda la industria.

había investigado el mercado en Los Ángeles y Nueva York y tenía algunas ideas erróneas importantes sobre cuánto dinero un camión de comida aquí en Chicago sería realmente capaz de generar en un día.,

la verdad es que my food truck sirve más como un vehículo publicitario para otros canales generadores de ingresos, como catering, entrega de alimentos y clases de cocina. Aunque hacemos dinero con el camión de comida en eventos especiales, la rutina diaria no es tan rentable.

Sameer de Rickshaw Stop (San Antonio, TX)

No importa lo buena que sea su comida, su plan de negocios debe ser igualmente bueno, si no mejor, y viceversa. Haz tu tarea sobre tu mercado. No creo que la Gran Carrera de camiones de comida ganancias inesperadas será tan fácil como se ve en la televisión., Es un negocio, no un hobby culinario.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.

La vida cotidiana

la propiedad práctica no es una sugerencia; es un requisito. Y las vacaciones son difíciles de conseguir. Prepárate para arremangarte.,

harás mucho más que solo cocinar

Stephanie de seabirds Truck (Costa Mesa, CA)

unos meses después de comenzar el camión, me di cuenta de que para que podamos crecer, necesitaba retirarme del camión para tener tiempo para responder correos electrónicos, reservar paradas, desarrollar nuevos menús, promoción y marketing, etc.

al hacer eso, tuve que pagar a unas tres personas para reemplazarme, y noté que la calidad del producto y el servicio se redujo., Por ejemplo, a veces se servían elementos del menú que estaban bajo mis estándares o abríamos nuestras puertas para el servicio más tarde de lo que teníamos en nuestro horario.

John de Capelo’s Hill Country Barbecue (San Francisco, CA)

el negocio de food truck no se trata solo de su pasión por la comida. Es una combinación loca de negocios, gestión del tiempo, marketing y, lo más importante, hacer que la gente esté feliz con tu producto. Cómo pasar su tiempo es extremadamente valioso para el éxito de su negocio de camiones de comida.,

la preparación de alimentos consume sorprendentemente tiempo

Christina De Son of a Bun (Los Angeles, CA)

antes de entrar en el negocio de los camiones de comida, me gustaría saber cuánto tiempo llevaba conseguir todo mi producto. Es difícil para los camiones de comida recibir entregas de productos, porque un evento de última hora puede aparecer y no podrá quedarse allí para recibirlo. Ahora, paso tiempo extra en las mañanas solo conduciendo en mis autos, comprando ingredientes.

mi consejo: diseñe sus menús para que sean simples y no use demasiados ingredientes o artículos especiales.,

¿quieres saber más sobre comprar ingredientes? Haga clic aquí.

Guy from Nana G’s Chicken & Waffles (Atlanta, GA)

la cantidad de tiempo que pasará transportando comida. Siento que siempre Estoy en Restaurant Depot, Sam’s, o en la tienda de comestibles local.

Scott de Streetza Pizza (Milwaukee, WI)

poseer un food truck es un compromiso de tiempo mucho mayor de lo que la mayoría de los propietarios potenciales piensan. Especialmente cuando estás haciendo cosas desde cero.

la cantidad de tiempo de preparación y post venta es en realidad aproximadamente igual al tiempo de servicio., Algo a tener en cuenta al estimar sus costos de mano de obra en su p&Ls.

ser tu propio jefe es un gran compromiso de tiempo

Paawan de The Chai Cart (San Francisco, CA)

desearía haber sabido que este negocio realmente limitaría mi capacidad para tomar vacaciones. Dirijo tres carros chai en el Centro de San Francisco y chai es algo que la gente tiene todos los días. Realmente no hay opciones para chai auténtico y/o bueno en San Francisco.

mis clientes esperan que estemos abiertos todos los días., Es genial formar parte de la vida de las personas, pero agrega la presión de dirigir el negocio sin problemas, sin interrupciones.

Nick de Slider House Burger Co. y Tortally Tasty (San Diego, CA)

desearía haber sabido que es un ciclo sin fin de largas, largas horas día tras día. Como dijo Jacob Bartlett del Mastiff truck, » No trabajamos a tiempo completo. Trabajamos todo el tiempo.»Y ha sido mi negocio familiar desde 1926, así que tengo una visión muy única que ha sido deformada por el mundo de los negocios en línea.,

hay márgenes diminutos y demasiadas personas con las que lidiar. Y lo que he encontrado en esta industria es que los operadores de camiones más exitosos son los que 1) tienen una pasión por la comida y 2) aman a las personas e interactúan con ellas diariamente.

Matt from Scratch Truck (Indianapolis, IN)

La única cosa que me gustaría saber antes de empezar es que el tiempo que se necesita para hacer que un camión tenga éxito. Estoy seguro de que es lo mismo en cualquier negocio, pero no me di cuenta de que sería siete días a la semana, 11 horas al día.

si mis ojos están abiertos, estoy trabajando en el negocio en alguna capacidad., Lo consume todo. Me encanta, pero no me di cuenta de que habría tanto que hacer todo el tiempo.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.

Jamie de Where’s The Fire (Apple Valley, CA)

una cosa que desearía saber antes de comenzar este negocio es cuánto trabajo se dedica. Quiero decir que no pensé que sería fácil, pero la mayoría de los forasteros solo piensan «oh, Dios mío, tu trabajo es tan fácil, cocinas en tu camión durante 5 horas y ya está.»

No!, Lleva mucho tiempo limpiar, comprar, preparar, cambiar el menú & desarrollo, conducir, cocinar en el sitio & limpieza, correos electrónicos, interactuar con el coordinador, marketing, aumentar las ventas de catering, etc.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.

Networking puede hacer o romper su negocio

Kenneth de Devilicious Food Truck (Temecula, CA)

hemos aprendido que esta industria se basa en la cooperación de otros propietarios de camiones de comida, empresas locales y Proveedores., Hay más en la parte trasera del negocio que no nos dimos cuenta antes de iniciarlo.

Hay redes, encontrar proveedores confiables y preparación de alimentos. Mucha preparación de alimentos. Básicamente ser dueño de un camión de comida es tu vida.

Timothy de Flatiron Catering Group (Los Angeles, CA)

el mundo del food truck es como un restaurante, es perro-come-perro, y nadie te va a ayudar a averiguarlo. La manera de tener éxito es ganarse el respeto de sus compañeros camioneros de comida.

Nota: Este food truck ha cerrado desde que se publicó este artículo.,

reserva y eventos de trabajo

hacen que la comida sea tan buena que se venda sola almost casi. Encontrar los eventos adecuados y aprovechar esas oportunidades es un arte en sí mismo.

cuidado con las tarifas ocultas

Stephanie de seabirds Truck (Costa Mesa, CA)

la naturaleza de la industria de los camiones de comida depende mucho del azar y la suerte; tiras los dados cada vez que vas a un evento sin una garantía de ventas. A veces anotas a lo grande y otras veces pierdes dinero.

Tienes que confiar mucho en la palabra de los organizadores de eventos que pueden exagerar un poco para que tu camión venga., O pueden querer una tarifa o porcentaje para que usted esté en su gran evento. Nunca sabes realmente qué esperar, pero con el tiempo puedes empezar a entender los patrones un poco mejor.

Lisa de Two for the Road (San Diego, CA)

Las tarifas son altas para asistir a eventos (2 200-9 900) y muchos lugares donde se detiene requerirán que les devuelva hasta un 20% de sus ventas.

Mike De Garliscapes Food Truck (Condado de Orange, CA)

Reservas, Reservas y reservas. La capacidad de reservar los eventos correctos es la pieza más importante de este rompecabezas de «Food truck».,

Cuando empezamos, pensé, «Si tenemos buena comida, ellos vendrán». Eso es cierto, pero si estás en un evento litera porque reservaste incorrectamente, no tienes suerte.

Rhea de Neri Curbside Cravings (Los Angeles, CA)

Oh, cómo me hubiera gustado saber de inmediato qué lugares y eventos hacen la mayoría! Cuando decidimos entrar en el negocio de los camiones de comida, estábamos listos para todo el trabajo duro que cualquier negocio conlleva.,

estar en la industria alimentaria (tener un negocio familiar y mi propia cuota de restaurantes en los años anteriores), sé que este es un negocio que requiere mucha paciencia, largas horas y diligencia.

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tenga en cuenta el tiempo de preparación al planificar

Dustin & Kristen de Dusty Buns (Fresno, CA)

desearíamos haber sabido la cantidad a preparar para cada nuevo concierto. Después de nuestro primer año, comenzamos a construir gráficos y aprendimos que la sabiduría solo viene con el tiempo y las pruebas., ¡Esperamos mantenernos al día con el mercado en constante cambio y mejorar cada año!

Jim de Jimmy Ray’s Bar-b-que (Woodburn, IN)

estar en la calle, mercados de agricultores, ferias, festivales o vending para ocasiones especiales es lo que se suma a la diversión de su negocio y definitivamente ayuda en el resultado final.

intenta hacer que el tiempo de configuración, después de llegar a tu sitio, sea una tarea rápida y algo fácil. Nos lleva aproximadamente de 45 minutos a una hora configurarlo. Otros camiones de la Asociación se configuran en 5-10 minutos. Cocinamos fuera de nuestro camión, en una parrilla grande, mientras que todos los demás cocinan dentro de su camión.,

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explore el área para encontrar las mejores ubicaciones

Michael y Cheryl desde El Burger Bus (Denver, CO)

Si es posible, intente asegurar algunos lugares para estacionar su camión de comida. Encuentra tantos como puedas, no siempre funcionan.

Fishlips Sushi (Los Angeles, CA)

La única cosa que me gustaría haber sabido: cómo encontrar la buena ubicación para servir!

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Mantenimiento de su camión

hemos cubierto el lado de la comida del negocio de camiones de comida. ¿Qué queda? Sí, el camión. Desde transmisiones temperamentales hasta Dirección asistida torcida, tu camión es tanto tu mejor amigo como tu mayor adversario.

conviértete en tu propio mecánico

Nancy de Kurbside Eatz (Houston, TX)

una cosa que desearía saber era que necesitaba conseguir un trabajo como mecánico a tiempo parcial, si no, electricista. Estoy seguro de que la mayoría estará de acuerdo!

Justin de Bernie’s Burger Bus (Houston, TX)

primero me habría convertido en un mecánico diesel.,

Andrea De Border Grill (Los Angeles, CA y Las Vegas, NV)

diseñamos y fabricamos nuestros camiones a medida. Esto ha sido increíble. Aprender a crear una máquina de cocina súper eficiente. Podemos producir tantos pedidos fuera de nuestros camiones como una cocina de restaurante diez veces el tamaño. Nos encantan los camiones!

Nic de Blue Sky Dining (Durham, NC)

¡sé un mejor mecánico de camiones! Cualquiera puede hacer una salsa de pan, pero ¿puede alguien reemplazar su bomba de Dirección asistida?

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investiga el mejor equipo

Nathan de Oh My Gogi! (Oklahoma City, OK)

estamos entrando en nuestra cuarta semana y mi camioneta Gogi es un Chevy StepVan de 1987. Ella tiene quién sabe cuántas millas y un sinnúmero de personas que han tratado de amañarla para correr. Siendo yo un entusiasta de los coches, quiero que la vieja corra correctamente.

dicho esto, realmente necesitaba mucho. Reemplazó toda la transmisión, el eje de transmisión, los neumáticos, los frenos, el cableado, volvió a personalizar el interior, tenía el motor afinado. Pero incluso ahora estoy teniendo algunos problemas de motor.,

lo que me gustaría saber antes de comenzar sería saber qué camiones funcionan más tiempo, tener las piezas de repuesto disponibles más rápidas, que es más fácil de mantener, y los pros/contras de diesel vs gasolina. La cocina, la limpieza y el servicio son la parte divertida, incluso si estoy trabajando 18 horas al día. Apesta estar atascado en el lado de la carretera pensando en todas las ganancias que se pierden en una noche de sábado.

Joel de St.John’s Fire (Houston, TX)

desde que he estado en el negocio de los restaurantes durante más de 30 años, la parte fácil fue el menú y la comida., Creo que lo que más necesito son unas directrices sobre la construcción del camión.

por ejemplo, ¿qué tamaño de tanque de agua dulce se necesita para un día de dos turnos? ¿Cuánto propano se necesita para una semana? ¿Tamaño del generador? ¿Un aire acondicionado realmente hace una diferencia en un camión de 130 grados en Houston summer?

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Adam de Food Shark (San Antonio, TX)

desearía saber que los generadores Honda EU 2000 eran el camino a seguir con los generadores. Puedes llevarlos a decenas de metros del camión, para que no te gaseen., Es más para un lugar donde vas a establecer y estar por un tiempo con un poco de espacio alrededor, como casi siempre lo estamos (no para una unidad de Ciudad móvil a menos que los tengas montados en la parte superior, pero entonces qué perra tener que subir allí y comenzar todos los días).

Si tienes un generador grande y ruidoso en el parachoques delantero o trasero, podrías envenenarte con monóxido de carbono que con el tiempo no es demasiado bueno para no mencionar el ruido. De todos modos, los generadores portátiles, quietish, confiables que se pueden mover bastante lejos del camión mantendrán a los ocupantes más saludables, al menos para el tiburón de alimentos.,

derrochar En equipos de calidad vale la pena

¡Wendy de W. O. W! (Atlanta, GA)

desearía que alguien me hubiera dicho que no cortara esquinas. Ojalá hubiera comprado un camión nuevo. Tuvimos tantas reparaciones el primer año que estuvimos en el negocio.

tuvimos que reemplazar el motor, la transmisión, todos los neumáticos, etc. si hubiera tomado ese dinero y comprado un camión mejor en primer lugar, habríamos estado mucho mejor.

Ryan de Dashboard Diner (Indianapolis, IN)

deberíamos haber construido dos food trucks en lugar de uno., Hemos tenido un gran éxito desde el lanzamiento del camión en el otoño de 2011 y actualmente estamos en el proceso de prepararnos para construir otro en el futuro. El negocio de los camiones de comida es el futuro de los restaurantes.

El mantenimiento llevará mucho tiempo

Julie de Sam’s ChowderMobile (el Granada, CA)

lo único que nos gustaría saber antes de comenzar en el negocio de camiones de comida es la cantidad de mantenimiento / reparaciones que se requerirían para nuestros camiones. Un restaurante típico se ocupa del mantenimiento continuo de la instalación y el equipo de cocina., Con un camión de comida, tiene los mismos problemas de mantenimiento, pero además, tiene todos los problemas de mantenimiento que vienen con poseer un vehículo muy usado.

nuestros camiones sirven a toda el área de la Bahía de San Francisco, tan al norte como Napa, y tan al sur como Monterey. Al tener su sede en Half Moon Bay, ponen en una gran cantidad de kilometraje, y hay una necesidad constante para que sean atendidos, que se vuelve caro, y hace que no estén disponibles por períodos de tiempo.,

Evangeline de The Buttermilk Truck (Los Angeles, CA)

la única cosa que desearía haber sabido es todo el mantenimiento adicional que viene con poseer y operar un camión de comida; incluyendo, pero no limitado al mantenimiento del generador, el mantenimiento del equipo, el mantenimiento del vehículo, etc.

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conectar con tus clientes

no estás en ninguna parte sin tus clientes. Y tus súper-fans son el alma de tu negocio. Convertirse en un maestro de ceremonias es tan importante como convertirse en un maestro chef.,

Use las redes sociales a su favor

Chef Heidi de The Flip Truck (Condado de Orange, CA)

lo único que desearía haber sabido antes de comenzar mi negocio es cuán crítico habría sido un gran impulso de las redes sociales para ayudar a lanzar el negocio. Facebook, Instagram y los Me Gusta-conectando, anunciando, presentando, dando ofertas, especiales y un mejor esfuerzo de comunicación al mundo de las redes sociales.,

no me había dado cuenta de la enorme comunidad que depende de las redes sociales y si hubiera comenzado ese enfoque hace tres años, siento que habríamos llegado a un cierto nivel de éxito mucho antes de que lo hiciéramos!

¿desea obtener más información sobre el uso efectivo de las redes sociales? Haga clic aquí.

una marca fuerte produce una respuesta entusiasta

Mark de Hogfather BBQ (Pink Hill, NC)

la única cosa que desearía saber antes de operar Hogfather BBQ food truck es que nunca esperé tal entusiasmo por la marca.,

pensé que la gente me tocaba la bocina porque estaba conduciendo lento, pero una vez que se levantaban a un lado y al frente de mi vehículo tomaban fotos, saludaban y me daban el visto bueno. Me llevó algún tiempo acostumbrarme a eso, especialmente cuando era tímido conduciendo un camión grande.

¿quieres saber más sobre cómo construir una marca fuerte? Haga clic aquí.

una comunidad Fuerte te ayuda a sobrellevar los contratiempos

Beckie de Quiero Arepas (Denver, CO)

Cuando ocurre un desastre estás convencido de que nadie lo tiene tan mal., Luego, a través de conversaciones con otros propietarios, el conocimiento que obtienes a lo largo del camino y la construcción de un increíble arsenal de reparadores, te sientes empoderado de que te has ganado tu lugar todos los días. No hay nada que preferiríamos hacer. Nos encanta nuestro camión!

¿qué dices?

nos encantaría leer su respuesta a la pregunta más importante: ¿Qué es lo único que desearía haber sabido antes de comenzar su camión de comida? Por favor comparta los comentarios.

apreciamos su aportación continua sobre estos temas importantes porque ayuda a dar forma al futuro del contenido de FoodTruckr., Estamos aquí para servir a sus intereses; estamos construyendo este recurso juntos.

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