7 platos Panameños que no debes perderte
poco a poco, Panamá se ha ganado su lugar entre las principales capitales gastronómicas de América Latina donde es posible disfrutar de comida de todo el mundo. Sin embargo, para experimentar verdaderamente nuestros auténticos sabores tropicales, lo invitamos a probar algunos de nuestros alimentos tradicionales Panameños.,
la siguiente lista incluye 7 platos tradicionales que no debe perderse durante su visita a Panamá:
HOJALDRA
Un Hojaldra es un delicioso y versátil pan frito que es uno de los alimentos fritos Panameños más populares. Puedes comerlos simples, salados, dulces, con queso, con salsa criolla o con azúcar de canela.
SANCOCHO
El rey de nuestros platos tradicionales es, sin duda, el Sancocho., La popularidad de esta sabrosa sopa radica en su sencillez y profundidad de sabor, lograda con un mínimo de ingredientes: gallina de corral, ñame y culantro. Se puede encontrar en toda la ciudad de Panamá y se sirve mejor junto con una abundante porción de arroz blanco y plátanos dulces.
CARIMAÑOLAS
Las Carimañolas son una delicia más común para el desayuno, aunque se pueden disfrutar a cualquier hora del día. Es un rollo de yuca crujiente, relleno de carne molida y luego frito hasta obtener un color dorado.,
CHORIZO TABLEÑO
un chorizo tradicional de las Tablas, en la provincia de los Santos, es una verdadera delicia local. Esta salchicha de cerdo ahumado artesanal todavía se hace de la manera tradicional y proporciona un estallido de sabor Panameño en cada bocado.
CEVICHE
el Ceviche es una de esas cosas que seguramente encontrará en la mayoría de las celebraciones panameñas., El pescado (u otros mariscos) se «cocina» en una mezcla de jugo de Lima, pimientos escoceses, cebollas y culantro durante uno o dos días, luego generalmente se sirve junto con galletas de soda, plátanos fritos o pequeñas cestas de galletas de trigo. Es un maridaje perfecto para una cerveza fría en una tarde tropical cálida.
GUACHO DE RABITO o MARISCOS
«Guacho» es muy tradicional panameña plato que ya no es fácil de encontrar., Algunos restaurantes en la ciudad todavía sirven este estofado abundante que es una combinación de arroz, frijoles, colas de cerdo y yuca, lo que resulta en un plato verdaderamente único e inusual para las personas con un apetito abundante. Una versión de Guacho con mariscos también es común a lo largo de algunas comunidades costeras.
BOLLO de MAIZ nuevo
Una de las preparaciones a base de maíz más tradicionales en Panamá es el Bollo clásico. El maíz fresco se muele en una masa, que se envuelve en cáscara de maíz y luego se hierve hasta que esté firme. Es el compañero perfecto para el queso fresco y el café.,
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Domingo de Obaldia
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