9 platos y bebidas Salvadoreñas todo el mundo debe saber sobre

El Salvador es uno de los países más pequeños de América Central, por lo que no es sorprendente que no muchas personas estén familiarizadas con nuestros deliciosos platos y bebidas Salvadoreñas, pero no se preocupe, este salvadoreño lo tiene cubierto. Lea sobre algunas de mis cosas favoritas del pequeño país que está cerca y querido por el corazón de mi familia.

Pupusas

las Pupusas son en realidad muy similares a las tortillas caseras., Son una deliciosa creación de harina de maíz rellena con cualquier combinación, desde queso y frijoles hasta camarones, cerdo o pollo y queso. Se pueden rellenar literalmente con cualquier cosa que se te ocurra. Mi favorito personal es espinacas, frijoles y queso. La harina de maíz se enrollan en una bola, cerrado y aplanado y pan frito.

Una vez que se cocinan a la perfección Dorada, se sirven con salsa de tomate y «curtido», que es repollo, coliflor y zanahorias que se han escabechado con vinagre y sal, dándole un sabor picante., Si ahora tienes antojo de pupusas y decides dirigirte a un restaurante Salvadoreño para conseguir algunas, no cojas ese tenedor a menos que quieras parecer un novato. Las Pupusas siempre se comen con las manos. Piénsalo como una quesadilla.

Tamale de Elote

Usted puede estar familiarizado con los Tamales mexicanos, que están envueltos en cáscaras de maíz y generalmente rellenos con pollo, y son algo secos. Los Tamales salvadoreños son otra historia. En cambio, están construidas y envueltas en hojas de plátano., Hervirlos en lugar de hervirlos al vapor los hace mucho más suaves y menos secos. Otra gran diferencia es que el relleno no solo se limita a opciones saladas como pollo o queso. Los tamales de maíz dulce o» tamales de elote » son exactamente como suenan: dulces.

Yuca Frita

Este es un poco más difícil de explicar. Piensa en papas fritas, pero sin papas. La Yuca es una raíz que es almidonada como las papas, pero tiene una textura fuerte., La yuca se corta en pequeños trozos largos y se fríe, exactamente como las papas fritas. Por lo general, se sirve con el mismo curtido que viene con pupusas para equilibrar la sal y la grasa.

Paneles Rellenos

Piensa en las grandes submarinos. Este es un panecillo francés, relleno hasta el borde con pollo, pepinos, berros y rebanadas de rábano, y luego cubierto con ensalada de col. El pollo se cocina en un caldo cremoso, por lo que cuando se vierte en el pan, el pan lo empapa y se vuelve un poco empapado., La humedad se equilibra con el crujiente que se obtiene del pepino, el rábano y la ensalada de col. Esto es lo habitual en las grandes reuniones familiares de vacaciones. Sin falta, mi tía sirve esto cada año en Navidad.

Pasteles

si has oído hablar de empanadas, entonces los pasteles son un poco similares. En realidad,» pastel «en español significa «pastel».»Estos pasteles son pequeños trozos de masa, rellenos con pollo y papas o carne y papas, y luego se fríen., Lo que realmente las hace diferentes de las empanadas es el hecho de que la masa es ligeramente diferente. Se agrega un poco de salsa roja a la masa para darle un color naranja picante. Realmente puedes rellenarlos con cualquier carne, o incluso hacerlos vegetarianos rellenándolos con verduras.

plátano Fritos con Frijoles, Crema y Queso

cualquier familia Salvadoreña te dirá que esto es casi lo que parece cada desayuno de fin de semana. Los Platanos son simplemente plátanos que se fríen en sartén, y los frijoles son frijoles refritos., Todo esto se sirve con crema salvadoreña, que es un poco más salada que la crema agria, y un queso Salvadoreño que es conocido por su salinidad. Es una mezcla de dulce con los plátanos, y salado con los frijoles y la crema. También se sirve ocasionalmente con huevos revueltos en el lado que a veces incluye chorizo, una versión latinoamericana de una salchicha.

Ensalada

Ensalada significa «ensalada» en inglés, pero en El Salvador, es en realidad una bebida., Es una mezcla de jugos de frutas con frutas cortadas en cubitos como manzanas, melón y otras frutas tropicales. Es similar a la sangría, pero la bebes como boba. Por lo general, viene con una pajita grande, para que pueda sorber los pequeños trozos de fruta. Esta es mi bebida favorita porque cada vez que tienes un pequeño pedazo de fruta para masticar, es una agradable sorpresa.

Kolashampan

El Salvador se enorgullece de Kolashampan. Es un refresco único cuyo sabor es difícil de describir., Cuando lo ves por primera vez, parece refresco de naranja, pero cuando tomas el primer sorbo, no sabe a naranjas en absoluto. La mejor manera de decirlo es que es una bebida a base de sabor a caña de azúcar; solo tienes que probar una para averiguar de qué se trata.

Tamarindo

Esta bebida es básicamente un tamarindo té, ya que las semillas del tamarindo se hierven en agua. En lugar de servirse caliente, esta bebida se sirve sobre hielo. Es un poco agrio y un poco dulce, y completamente refrescante para los días calurosos.,

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