A Foodies Guide to Aspen, CO-Our Top Picks (Español)
¡he estado yendo a Aspen durante casi 40 años! Ahora paso entre cuatro y seis semanas allí al año, por lo que encontrar los mejores restaurantes es muy importante para mí. A continuación se presentan mis principales recomendaciones sobre dónde comer en Aspen. También me gusta probar muchos restaurantes nuevos en la cercana Snowmass Village y mis favoritos down valley en Basalt y Carbondale. He incluido los enlaces a esa información. Durante la temporada de esquí encontrará muchos lugares excelentes en la montaña, tanto en Aspen como en Snowmass.,
uno de mis favoritos en los últimos años es Chef’s Club Aspen en el St.Regis Aspen Resort. La decoración es contemporánea y sofisticada. El concepto es que Food & Wine Magazine tiene varios de los chefs de su lista de «mejores nuevos Chefs» que consultan y seleccionan nuevos elementos del menú en colaboración con el equipo culinario del restaurante para crear una nueva experiencia gastronómica. El menú cambia varias veces al año a medida que se invita a los nuevos chefs a participar.,
El San Regis también tiene un divertido nuevo restaurante, el Terciopelo Buck, Colorado centrado en la cocina. Su nuevo bar y salón, llamado Mountain Social, tiene un gran mural que recuerda al famoso mural de Maxfield Parrish en su King Cole Bar en Nueva York.
También es nuevo y de moda La Taberna De La Casa Blanca en 302 E. Hopkins., Ubicado en una antigua casa de 1883, con una decoración cálida y un gran arte, este gastropub tiene una extensa carta de cócteles y vinos, además de excelentes hamburguesas y excelentes ensaladas a precios razonables.
justo en la calle es un gran nuevo hallazgo, Tatanka Western Bistro en 308 E. Hopkins. Inaugurado oficialmente en junio de 2019, sirve desayunos, almuerzos y cenas y tiene un toque occidental en su decoración y menú. Tuve una experiencia realmente genial para el almuerzo con excelente comida y servicio., Pensé que el arte y el diseño eran perfectos. Otro lugar por los mismos propietarios se abrirá en algún momento en 2020/21 abajo.
También me gusta la Primavera de Café, en 632 E. Hopkins. Tiene una gran selección de productos vegetarianos/orgánicos que incluyen zumos, batidos, ensaladas, sándwiches y otros platos principales., La hamburguesa vegetariana es muy buena y disfruté de una buena ensalada de col rizada y un sabroso gazpacho en mi última visita.
uno de mis restaurantes favoritos del pasado en Aspen fue Mogador. Barclay Dodge, el antiguo propietario, ahora está de vuelta en la ciudad y ha abierto BOSQ en 312 S. Mill. Tiene una hermosa terraza al aire libre para cenar en verano, así como un elegante comedor contemporáneo. Con «cocina del nuevo mundo», el menú cuenta con una serie de aperitivos creativos, Ensaladas, Entradas y acompañamientos. Disfruté del almuerzo al aire libre en un hermoso día de agosto., El gazpacho, ensalada de tomate con burrata y Ceviche de fletán estaban muy bien preparados. ¡Volveré en temporada de esquí!
Ellina Restaurante y Bar: Ubicado a 430 E. Hyman. El bar es una buena opción, ya que tienen un menú de bar a un precio muy razonable. La comida es genial. Ahora tienen Asientos al aire libre arriba en el Centro Comercial.
Piñons: Situado en 105 S., Mill en Aspen, este ha sido uno de los mejores restaurantes de Aspen desde 1988; la comida siempre es maravillosa. Este restaurante del segundo piso tiene una decoración contemporánea cálida con bonitas vistas de Aspen. Tienen una pequeña terraza al aire libre en verano. Siempre disfruto de la experiencia! Su menú de dos platos prix fixe en el bar es uno de los mejores valores de la ciudad.
Victoria + Co-Espresso + Wine Bar: a una cuadra de la góndola, en 510 E. Durant en Aspen, esta es una cafetería local desde 2008 que ofrece excelentes artículos de panadería y otros alimentos.,
Creperie Du Village: Creperie Du Village de 2011 es ahora Alpino francés Bistro – Creperie Du Village. Este es un lugar cálido y casual ubicado en 400 E. Hopkins. Hay un pequeño patio al aire libre. En el interior, la decoración atractiva y ecléctica es cálida, romántica y acogedora, por lo tanto, el lugar perfecto para comer un crepe francés tradicional, fondue o raclette en una noche de nieve. La decoración se ha actualizado recientemente y es realmente impresionante., Recientemente volví a almorzar con un amigo local y realmente disfruté de la experiencia.
Caribou club: en 411 E. Hopkins (Solo miembros), este punto caliente es caro, pero tiene una comida y vinos maravillosos en un entorno perfecto. Vea si su conserje puede organizar para que usted cene allí., Como miembro, trato de ir cada vez que estoy en la ciudad. El salón y el comedor principal están bellamente decorados. Para una experiencia más privada, pida cenar en la bodega.
Campo De Fiori Ristorante: Gran comida italiana en 205 S. Mill en Aspen. Tienen comedor al aire libre en el verano. Estaba de vuelta para cenar con amigos locales y me encantó el branzino entrada.,
j-Bar / Prospect Restaurant: El J-Bar o Jerome Bar es el icónico salón Occidental que ha estado allí desde que el Hotel Jerome abrió 1880. es el bar más antiguo del Estado de Colorado. Acabo de volver a almorzar con amigos y me encantó la hamburguesa! También tuve mi primer cóctel «Aspen Crud» hecho con helado de vainilla y bourbon, que ha sido un clásico desde la prohibición.,
tuve un muy buen almuerzo, experiencia en mi primera visita a la rehecho Perspectiva restaurante. Me encantó el pastel de carne en un día frío y nevado en Aspen. El plato principal de vieira fue realmente excelente en mi visita más reciente para la cena. Disfruté de mi primer desayuno en el mismo espacio en el restaurante Original Jerome hace 35 años y todavía parece que está justo fuera del salvaje, salvaje oeste. Ahora es el Auberge Resort y está situado a 330 E. Main st,
El Jerome recientemente abrió un elegante, contemporáneo, moderno bar clandestino, Bad Harriet. Fue nombrado en honor de la esposa del propietario original del hotel Jerome B. Wheeler. Es un gran lugar para tomar un cóctel antes de su cena en la ciudad. Se encuentra en el edificio de al lado que fue el antiguo Aspen Times. Lo recomiendo encarecidamente. Ellos ofrecen algunos alimentos y también pasan algunas pequeñas mordeduras complementarias pasadas.,
dos grandes nuevos hallazgos incluyen el Marble Bar Aspen y Batula Aspen. Marble Distilling Co. en Carbondale ha abierto un cálido y contemporáneo salón de cócteles en el Centro de Aspen en el Hyatt Residence Club Grand Aspen. Cuentan con sus propios espíritus, incluyendo un bourbon, whisky de Centeno, un whisky similar a un escocés y vodka. Lo recomiendo encarecidamente para tomar una copa antes de su cena en el centro.,
ubicado en el antiguo espacio de BB en 525 E. Cooper #201, Betula Aspen abrió a finales de diciembre de 2018. Es un espacio cálido y acogedor que ofrece cocina Panamericana Francesa. Quedé muy impresionado con mi primera comida allí. La burrata y el aperitivo de calabaza de bellota asada fue realmente genial y las vieiras jumbo chamuscadas con coliflor y alcaparras fueron una gran opción para mi entrada. A mi amigo le encantaban los tacos de atún. Definitivamente voy a volver de nuevo!,
Pine Creek Picantería: Castle Creek Road en Ashcroft. Uno de mis lugares favoritos para el almuerzo con vistas increíbles. Durante el invierno se puede raquetas de nieve, cross country o tomar el trineo de la zona de aparcamiento Ashcroft. En el verano se puede conducir al restaurante o montar a caballo o en bicicleta. Es un lugar perfecto después de caminar por los senderos de la Catedral o el lago americano. Es muy popular, así que asegúrese de reservar su reserva de antemano!,
Woody Creek Tavern: 2858 parte Superior del Río de la Carretera en Woody Creek. Taberna rústica con gran comida mexicana y americana. ¡Es un lugar de reunión real de los lugareños! Tienen un gran patio para cenar en verano también. Tengo que ir todos los veranos cuando estoy en la ciudad.,
Otro Aspen classic es la Cebolla Roja que abrió sus puertas en 1892. Es un divertido bar y restaurante que sirve ensaladas, hamburguesas, sándwiches y más. Regresé hace poco después de varios años y realmente disfruté mi almuerzo. También ofrecen almuerzos especiales diarios.,
Cache Cache: 205 S. Mill. Gran cocina francesa en un ambiente bistró cálido. El menú del bar es una gran alternativa. El bar ha sido remodelado y tiene un ambiente divertido y contemporáneo.
L’Hostaria: en 620 E. Hyman, este es el lugar para una maravillosa comida italiana. El menú del bar es el mejor de la ciudad y muy popular entre los lugareños.,
Plato’s Restaurant: Aspen Meadows Resort, 845 Meadows Road. Un gran lugar en el verano antes o después de un evento de Festival de música. Reserve la cubierta exterior si puede. Acabo de regresar con amigos locales y disfruté de la comida, el servicio y las vistas excepcionales.
Pyramid Bistro: 221 E. Main, arriba explore bookseller., Tienen muy buena comida vegetariana en una habitación luminosa. El porche al aire libre en el verano tiene excelentes vistas de Ajax. No te lo pierdas. Me encanta para el almuerzo e ir cada vez que estoy en la ciudad! Estaba de vuelta y tenía el mejor gazpacho de sandía y sándwich de pechuga de pollo con chutney de albaricoque, queso de cabra, Bollo de patata y ensalada asiática con aderezo de miso!,
Also for great Vietnamese food is Bamboo Bear at 730 E. Cooper. Opened in mid-2016, this is a very casual, locals’ spot that features a menu including pho, spring rolls, noodle salads and steamed buns., Aunque el lugar no es elegante, la comida es muy buena
Casa Tua: elegante restaurante italiano con excelente comida y servicio. Tiene un gran patio para cenar al aire libre en los meses de verano. 403 S. Galena.
Dos otros buenos lugares incluyen Wild Fig Ajax y la Taberna. Ajax Tavern, con su gran terraza al aire libre, es el restaurante informal del Little Nell., ¡No te pierdas sus famosas patatas fritas de trufa!! He vuelto dos veces recientemente A Wild Fig y me encantó el cálido ambiente de bistro y la excelente comida. Recomiendo la ensalada de higos, la chuleta de cerdo glaseada de higos y los mejillones.
También en la Pequeña Nell es su comedor Elemento 47, que es un buen lugar para el desayuno, el almuerzo y la cena con su diseño elegante.,
Poppycock’s Cafe es un café casual y local favorito para el desayuno en 665 E. Cooper. Siempre me encanta ir. Estaba de vuelta en mi reciente viaje y me encantaron los huevos benedict!
otro favorito de los lugareños durante muchos años es la casa Hickory en 730 W. Main. Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, son conocidos por sus hamburguesas, costillas y barbacoa., Con un extenso menú de desayuno, volví después de muchos años para el brunch y disfruté de la experiencia. Es un lugar divertido e informal que disfrutará cuando esté en la ciudad.
El gran evento del año es la Comida & Vino Clásico en Aspen. Es uno de los principales eventos culinarios y vinícolas de su tipo en el país. El fin de semana de tres días a mediados de junio incluye demostraciones de cocina y degustaciones de vinos y alimentos., Seminarios dirigidos por superestrellas del Vino y la comida proporcionan una experiencia de clase mundial. Las entradas se venden rápido y son muy caras.
El Antiguo Lulu’s es ahora Steak House No. 316 que está en 316 E. Hopkins. La comida, el servicio y el ambiente eran excelentes. Es perfecto en una noche de nieve fría. Tiene bistec y muchas opciones de mariscos también. La lubina rayada de Colorado con arroz rojo del Himalaya, piñones, crema fresca de rábano picante y ensalada de micro remolacha fue una gran opción. Recientemente abrieron un segundo restaurante en el Centro de Boulder.
Aspen Brewing Company: Una conocida cervecería artesanal en Aspen., La cervecería está ubicada en el 404 Aspen Airport Business Center, Al otro lado de la autopista 82 del Aeropuerto De Aspen. Aquí puede recorrer las instalaciones los viernes y sábados por la tarde de 2 a 6 pm. Más cerveza está disponible para degustar en el Centro de Aspen en su grifo ampliado de Aspen en 121 S. Galena St. con excelentes Asientos al aire libre. También tienen un completo menú de comida gastropub. Pensé que su rubia de esta temporada, que es una pale ale de estilo inglés, era excelente. Lo describen como que tiene un sabor a malta de trigo y miel junto con brillantes sabores florales y cítricos de lúpulo., Son conocidos por una IPA, una red ale, una brown ale y una porter, con temporadas que incluyen una pilsner de verano, una Imperial Red en el otoño, una stout de invierno y una Saison belga de primavera. Su Brett Barrel Saison, recibió la medalla de plata en el Great American Beer Festival.,
La Pastelería francesa de Café & Más (anteriormente Franck Thirion la Pastelería francesa & Cafe) es en 111G Aspen Aeropuerto, Centro de Negocios. Este es un lugar divertido y local que sirve café, excelentes croissants y pasteles franceses, además de una gran selección de ensaladas y sándwiches. El desayuno también se sirve., Este es un gran nuevo hallazgo lejos del centro! Estaba de vuelta y tenía un excelente sándwich de caparese en una baguette francesa con tomate, pesto y mozzarella junto con una tarta de rasberry perfecta! También compré un croissant de chocolate y almendras para el desayuno.
a la vuelta de la esquina en 305F es mawa’s kitchen abre para el desayuno, el almuerzo y el brunch los fines de semana. La comida es realmente excelente y fresca, con muchas opciones vegetarianas y veganas., Me encantó la tartine con queso de cabra, prosciutto y melocotones frescos a la parrilla. Los macarrones eran igualmente buenos. Acabo de volver para el brunch del domingo y pensé que el salmón ahumado benedict era la elección perfecta! Definitivamente no es un destino turístico debido a su ubicación lejos del centro.
cultura del lúpulo: un nuevo restaurante y bar centrado en la cerveza artesanal en el Centro Comercial Hyman en 414 E. Hyman. En los meses de verano, tiene una gran taberna al aire libre en medio del centro comercial., Tiene 200 cervezas, 15 vinos por copa y comida casera. No puedo esperar para probar el salmón ahumado Rubén!
Meat & Cheese Restaurant and Farm Shop es propiedad de las mismas personas que Avalanche Cheese Company en Basalt. Cuenta con una gran selección de alimentos gourmet, carnes y quesos. Hay una cafetería informal que sirve sopas, ensaladas y sándwiches. Todo está tan fresco. Pensé que el sándwich de carne era realmente maravilloso y recomiendo que lo pruebes!!! La tabla de pollo asado también es buena. Lo prefiero para el almuerzo sobre la cena., Asegúrese de bajar a Hooch, que es su divertido salón de cócteles con cócteles artesanales. El Old Fashioned fue excelente! 319 E. Hopkins.
Next door is the Bear Den Aspen – Café & panadería que abrió en febrero de 2020 en una encantadora casa antigua en la esquina. Sirven desayunos, almuerzos y cenas, ofrecen comida local, de temporada y orgánica, junto con sus pasteles caseros, panes y pastas., También sirven bebidas de café. Pasé por un café con leche y un sabroso macaron. Es una gran nueva adición al centro. 301 E. Hopkins.
La carne y el Queso se apoderó de la ex De Uva & Grano espacio que ha estado allí por muchos años. Ahora se han movido a la vuelta de la esquina a 111 S Monarch., Esta es la mejor tienda de vinos de la ciudad y también tiene una buena selección de cerveza y licor.
so Café: ubicado en la planta superior del Museo de arte de Aspen, este es un lugar divertido para tomar un café o almorzar mientras visita el Museo. No hay costo de entrada para el museo, por lo que puede comer allí sin tener que pagar.
un favorito para el sushi es la cadera, Matsuhisa Aspen. En el sótano en 303 E., Principal, tienen un extenso menú de entrantes, rollos, sushi y sashimi por el chef Nobu Matsushisa. También tienen un menú degustación Omakase. Es un lugar muy popular, así que asegúrese de hacer una reserva antes de ir. También tienen el Aspen Matsuhisa más informal arriba. También tienen ubicaciones en Denver y Vail.
para sushi también me gusta Kenichi en 533 E. Hopkins. No he estado en un tiempo, así que tengo que volver en mi próximo viaje.,
recientemente volví a Jimmy, un restaurante americano & Bar. Esta ha sido una institución local desde su apertura en 1997. Cuenta con un amplio menú y carta de vinos. Fui con mi familia y amigos y realmente disfruté de la experiencia. El filete de atún que elegí, fue realmente excelente. 205 S. Mill St.
otra gran adición a la escena gastronómica en Aspen es la apertura de Home Team BBQ. Este es un puesto local de la cadena de barbacoas de Charleston, Carolina del Sur., Se encuentra en Inn at Aspen en la base de Buttermilk, que se encuentra en 38750 Co Hwy. 82. Es un gran lugar si no quieres lidiar con el estacionamiento o las multitudes en la ciudad. Cuentan con una serie de sándwiches, tacos y platos combinados. Comí un muy buen pastel de carne ahumado.
en un viaje reciente estaba emocionado de probar Clark Aspen y 7908 Aspen.,
Clark’s Aspen es la primera empresa fuera de Texas para este bar de ostras y restaurante de mariscos con sede en Austin, TX. Se encuentra en la antigua Little Annie’s que cerró en 2016. Abierto para el almuerzo y la cena, Clark’s ofrece ostras, mejillones, pasteles de cangrejo, rollos de langosta, sopa y una serie de platos principales de pescado. Disfruté del pargo rojo crujiente con sémola de tierra de piedra y un crumble de melocotón perfecto para el postre. 517 E. Hyman.,
También recomiendo el moderno 7908 ubicado en 415 E. Hyman Ave. Es un club de cena contemporáneo que ofrece un menú creativo, cócteles especiales y baile en el bar en ciertas noches con su DJ residente. Me lo pasé muy bien y me encantó el plato de cordero servido con hummus, tzatziki, pan plano a la parrilla y piñones.,
La ex jueza de la Nieve, en la parte inferior de la histórica Wheeler Opera House, cerrado a finales de 2018 temporada de esquí. Ha sido reemplazado por un divertido gastropub, Aspen Public House, donde ofrecen un brunch diario y una cena nocturna. Disfruté de un muy buen brunch con amigos locales. Está bajo la misma propiedad que Capitol Creek Brewery en Down valley Willits, y cuenta con algunas de sus cervezas de barril. 328 E. Hyman.,
en 614 E. Cooper es una cafetería Local al otro lado del patio de Mezzaluna. Se encuentra dentro de la boutique de muebles y accesorios para el hogar, Maker + Place. Disfruté de una gran bebida de café y una pastelería y sentado dentro de la gran mercancía. Es como una sala de estar contemporánea!,
recientemente volví a Mezzaluna, conocida por su cocina italiana y pizzas al horno de leña, después de una ausencia de varios años. Sigue siendo una muy buena opción gastronómica y ha sido popular desde que abrió sus puertas en 1987. Disfruté de mi cena al igual que mi amigo local. También disfruté del servicio y el ambiente. 624 E. Cooper Ave.,
acabo de encontrar Jour de Fête, un café informal, para café, desayuno y almuerzo. Está al lado del mercado de la ciudad en 710 E Durant. Disfruté de un gran café con leche. Acabo de volver y tenía una tortilla perfecta para el brunch del domingo! Quiero volver y probar el sándwich de rollo de cerdo es uno de mis favoritos de mis viajes anuales de verano a la Costa de Jersey. Ha estado allí desde 1988.,
otros lugares divertidos para probar incluyen Jing Aspen para cocina de fusión asiática, incluyendo dim sum, sushi y sashimi. Pensé que el salmón de miso era excelente. 413 E. Main. Otro lugar divertido e informal para la comida china es Bok Choy East / West Kitchen en 308 S. Hunter. El antiguo Little Ollies ha cerrado y ha sido rebautizado por el mismo equipo y el mismo equipo que Jing Aspen. Está al lado de la muy informal, Taberna de Zane para la comida de pub y licores.,
Another casual spot that I read about is the 520 Grill, downstairs at 520 E. Cooper. It is a casual, diner type restaurant featuring burgers, tacos, sandwiches and salads.
