alimentos funcionales
hierro y oxígeno
dado que generalmente el hierro se puede asociar fácilmente con el «oxígeno», desempeña un papel importante en el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. Tal hierro se llama hierro funcional. Nuestro cuerpo comprende aproximadamente 60 billones de células, y el hierro suministra oxígeno a todas las células, ayudando a producir energía en las células. Sí, el hierro nos ayuda a vivir una vida saludable.,
nivel de hemoglobina y nivel de ferritina sérica
el valor de la hemoglobina se utiliza como un índice para medir la anemia a través de análisis de sangre en hospitales o durante chequeos médicos. Sin embargo, como el cuerpo trata de mantener un recuento equilibrado de hemoglobina, los niveles de hemoglobina tienden a mantenerse en las etapas iniciales de la deficiencia de hierro. Antes de que este valor de hemoglobina cambie, el» nivel de ferritina sérica » cae. La ferritina ayuda con el almacenamiento de hierro y evita que la ferritina almacenada en el hígado y el bazo se pierda y cause deficiencia de hierro y anemia., Dado que los «niveles séricos de ferritina» no se pueden medir mediante pruebas de rutina, se pasa por alto la deficiencia de hierro almacenada. Como el hierro de almacenamiento normalmente sirve como Reserva, una ligera disminución en su cantidad no se registra como un síntoma de anemia en el cuerpo. Sin embargo, en los últimos años, ha habido informes sobre los efectos mentales de la disminución de ferritina o «hierro de almacenamiento», como quejas indefinidas y tendencia a la depresión.,
Si el hierro de almacenamiento se agota, la hemoglobina comienza a disminuir, seguido de una disminución en los glóbulos rojos, y eventualmente podrían aparecer algunos síntomas graves específicos de la anemia, dificultad para respirar, palpitaciones, fatiga por deficiencia muscular, etc. Varios otros síntomas tales como la fatiga y la debilidad también aparecen.,El Hierro es un nutriente importante y nos gustaría recomendar una ingesta suficiente de hierro para prevenir estos síntomas.
necesidad de ingesta regular/suficiente de hierro
los reticulocitos se producen en aproximadamente 5 días en la médula ósea, y se convierten en glóbulos rojos en 1 a 2 días en sangre periférica. Los glóbulos rojos normalmente tienen una vida útil de aproximadamente 120 días, y luego se destruyen en el bazo., Edad de los eritrocitos normalmente son fagocitados por los macrófagos. Las proteínas de globina se descomponen en aminoácidos y se utilizan para la síntesis de proteínas. El hemo se libera del hierro, que se recicla y se utiliza en la síntesis de hemoglobina.
aunque la absorción y excreción de hierro es tan baja como aproximadamente 1 mg al día para un individuo, podríamos enfrentarnos a una deficiencia de hierro debido a un desequilibrio en las condiciones de suministro y demanda de hierro. Esto ocurre porque no hay muchos alimentos ricos en hierro, y podríamos perder mucho hierro a través de la menstruación, el embarazo, LA LACTANCIA, Los Deportes y otras actividades., El hierro no puede ser fácilmente recuperado por el cuerpo, incluso si tratamos de conseguir que se repone temporalmente con una sola inyección o en un corto período de tiempo. Además, no es suficiente consumir solo hierro, porque la vitamina A, la vitamina B12, el ácido fólico, las proteínas, El Cobre, La vitamina E y otros minerales también son necesarios para producir glóbulos rojos. Además, el cobre transporta hierro para facilitar la producción de hemoglobina, y el zinc afecta su metabolismo. Por lo tanto, la ingesta de otros nutrientes esenciales además del hierro también es importante.,
la ingesta de hierro de los alimentos es muy importante, pero a veces es difícil mantener los requisitos de ingesta diaria. Por lo tanto, recomendamos nuestro hierro hemo, que no afecta mucho a la pared del estómago y es adecuado para la ingesta regular.