asado de costilla de cerdo con costra de hierbas

El Asado de costilla de cerdo con costra de hierbas es un plato principal de vacaciones espectacular o una maravillosa comida entre semana con mostaza y corteza de migas de pan con mantequilla de hierbas.

un hermoso asado de carne con costra de hierbas como Prime Rib es un plato principal perfecto para ocasiones especiales. Desde Navidad hasta Pascua, el simple asado de costilla de cerdo (o si quieres sin hueso, prueba nuestro último asado de lomo de cerdo) es una deliciosa cena navideña.,

HIERBA COSTRA COSTILLA de CERDO ASADO

La primer costilla de cerdo, esta Hierba Costra de Costilla de Cerdo Asado es la más deliciosa carne de cerdo receta para una cena navideña. Es una parrilla de cerdo asada al horno frotada con un adobo casero de aceite de oliva, dientes de ajo, pan rallado y hierbas. Los simples ingredientes de la marinada realzan sutilmente la carne de cerdo jugosa, tierna y dorada.

si esta es su primera vez haciendo un asado de costilla de cerdo, no hay necesidad de ser intimidado!, Este estante de chuletas de cerdo se ve elegante, pero en realidad es muy fácil! Su asado de costilla de cerdo con costra de hierbas estará listo para el horno en minutos y asado bajo y lento la mayor parte del tiempo.

para hacer un asado de costilla de cerdo perfecto, debe asarlo a fuego alto durante los primeros 15 minutos y luego bajar el fuego durante el resto del tiempo de cocción. Cocine su costilla de cerdo asada con costra de hierbas al descubierto para que la corteza se dore y ligeramente crujiente. Finalmente, desea cocinar el lado de la grasa de cerdo para que los jugos se agoten y formen un adobo natural.,

preparación de un asado de costilla:

El Asado de costilla de cerdo es un corte central especializado de cerdo que deberá llamar a su carnicero con anticipación para que lo reserve. Pídale al carnicero que Francés La Costilla de cerdo asada y retire el hueso chino. Mi hueso chino (el hueso pequeño que está horizontal en la foto) se muestra, pero solo porque lo quito yo mismo y descanso el asado encima para obtener estabilidad y fotos bonitas. Puede hacer esto o puede descansar el asado en papel de aluminio o en su lado.

Frenching el asado significa cortar la carne en el hueso de la costilla para una mejor presentación.,

Este hermoso y delicioso asado de costilla de cerdo con costra de hierbas va muy bien con todas sus guarniciones favoritas de las fiestas. Sirva costilla de cerdo asada con puré de papas, judías verdes o macarrones con queso al horno para Pascua, Navidad o una cena especial entre semana. Este asado de costilla de cerdo es naturalmente jugoso y sabroso por lo que no necesita una salsa o salsa!

recetas de guarnición fáciles para las fiestas:

variaciones en el asado de costilla de cerdo con costra de hierbas

• • hierbas: en lugar de hierbas frescas, puede usar mezclas de hierbas secas., Hierbas frescas a hierbas secas es aproximadamente una proporción de 3: 1, así que use un 1/3 de la cantidad requerida en esta receta de cerdo.
  • adobo de azúcar morena: haga un adobo dulce picante con azúcar morena, pimienta de cayena, dientes de ajo picados, mantequilla derretida. Mezclar para combinar y frotar por toda la parte superior de la carne de cerdo asada.
  • salsa barbacoa de arce: puede glasear el asado de cerdo con su salsa barbacoa favorita mezclada con jarabe de arce o miel. Rocíe el asado cada 30 minutos una vez que reduzca el fuego.,mostaza: cubra la parte superior de la rejilla de cerdo con aproximadamente 1/4 de taza de mostaza dijon, mostaza marrón picante o mostaza molida.
  • verduras: dale al asado de cerdo un sabor sutil colocando zanahorias, cebolla y apio cortados en cubitos debajo de la rejilla en tu sartén para asar.
  • costilla de ternera asada: simplemente reemplace la costilla de cerdo asada con una costilla de ternera asada en esta receta. Cocine hasta que alcance 145 grados de temperatura interna, aproximadamente 2-3 horas.
  • especias: agregue especias secas como pimentón, comino o cilantro a la hierba y al ajo., Puede usar mezclas de especias como condimentos para bistec u otros frotes de cerdo.

• servir: el asado de costilla de cerdo con costra de hierbas puede estar a temperatura ambiente hasta 2 horas antes de que sea necesario almacenarlo.
• tienda: para las sobras más fáciles, corte su costilla de cerdo asada en chuletas de cerdo antes de refrigerar en un recipiente hermético hasta 3 días.,
• Freeze: congele un asado de costilla de cerdo completamente enfriado en un recipiente sellado durante un máximo de 3 meses.

¿Cómo saber cuándo se cocina el asado de costilla de cerdo?

según Foodsaftey.gov, un asado de costilla de cerdo está completamente cocido cuando la temperatura interna alcanza los 145 grados F. pegue un termómetro de carne en la parte más gruesa del asado para leer la temperatura interna con precisión.

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costilla de cerdo asada con costra de hierbas

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• rendimiento: 8 porciones
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
• Curso: cena
• cocina: americana
• Autor: Sabrina Snyder

herb cousted pork Rib roast es un plato principal de vacaciones espectacular o una maravillosa comida entre semana con mostaza y corteza de miga de pan con mantequilla de hierbas.,

ingredientes

• 4 libras de costilla de cerdo asada , sin hueso chino
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de tomillo fresco 1 cucharada de romero fresco , picado
• 1 taza de pan rallado

instrucciones

nota: haga clic en Times en las instrucciones para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.,

1. Precaliente el horno a 500 grados y coloque el asado de cerdo en una sartén grande para asar.

2. frotar el asado de cerdo con la sal, la pimienta y frotar la parte superior con mostaza dijon.

3. en un tazón mediano mezcle el aceite, el ajo, el tomillo, el romero y el pan rallado y golpéelo sobre la parte superior del asado de cerdo.

4. asar la carne de cerdo durante 15 minutos.

5. baje la temperatura a 350 grados y cocine durante 45 minutos adicionales o hasta que un termómetro de carne en la parte más gruesa del asado lea 145 grados.,

6. retire del horno y deje reposar (sin cubrir) la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar durante 15 minutos.

información nutricional

rendimiento: 8 porciones, cantidad por porción: 437 calorías, calorías: 437g, carbohidratos: 1g, proteína: 41g, grasa: 29g, grasa saturada: 6g, colesterol: 116mg, sodio: 112mg, potasio: 686mg, fibra: 1g, azúcar: 1g, vitamina A: 81g, vitamina C: 2G, calcio: 57g, hierro: 1g

todas las imágenes y texto © para la cena, luego el postre.,

palabra clave: costilla de cerdo asada con costra de hierbas

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