beneficios de la leche orgánica vs. leche Regular
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Es la leche orgánica realmente más saludable que la leche normal? ¿Cuáles son los beneficios de la leche orgánica? Esta guía describe 4 razones por las que siempre debe comprar productos lácteos orgánicos, ¡y por qué vale la pena!,
Cuando se trata de comprar productos orgánicos, hay muchas maneras diferentes para priorizar. La Docena Sucia es una gran guía para producir, pero hay más en la compra orgánica que solo producir! Cuando se trata de leche y lácteos, la leche orgánica es mi leche de elección.,
la razón por la que elijo leche (en lugar de alternativas de leche) es por algunas razones:
- No tengo ningún problema digestivo cuando se trata de leche o lactosa
- La mayoría de las alternativas de leche tienen azúcares añadidos, conservantes y estabilizadores, y me gusta el hecho de que la leche solo tiene un ingrediente
- La mayoría de las alternativas de leche son muy bajas en proteínas (excepto la leche de soja, pero trato de evitar comer demasiada soja), por lo que la leche orgánica baja en grasa regular es mejor en cuanto a proteínas para mí.,
pero lo más importante que enfatizo cuando tengo preguntas sobre la leche es la importancia de elegir productos lácteos orgánicos/leche siempre que pueda!
¿Cuáles son los requisitos orgánicos para la leche?
la leche puede certificarse como «orgánica USDA» solo si:
- no hay fertilizantes sintéticos utilizados en la granja
- Los agricultores evitan la mayoría de los pesticidas sintéticos
- Los agricultores no usan hormonas de crecimiento o antibióticos
- Los agricultores nunca usan cultivos genéticamente modificados (OGM) o piensos para sus vacas
¿es la leche orgánica realmente mejor para usted?
¡Sí!, Hay 3 beneficios principales de la leche orgánica:
- La leche orgánica tiene más grasas saludables que la leche regular, porque cuando alimenta a las vacas con más hierba, mejora el perfil de ácidos grasos de la leche que producen
- La leche orgánica no tiene riesgo de exposición a hormonas, antibióticos, pesticidas, etc.
- leche Orgánica de la que se han encontrado altas concentraciones de antioxidantes y vitaminas/minerales que algunas leche regular marcas
¿Cuál es la diferencia entre lo orgánico y la leche normal?,
1. No hay hormonas de crecimiento artificiales. En algunas granjas lecheras, las vacas reciben hormonas artificiales para ayudarlas a producir más leche. La leche orgánica proviene de vacas libres de hormonas de crecimiento y antibióticos.
2. No hay pesticidas sintéticos. La mayoría de los pesticidas y herbicidas sintéticos (como el Roundup) están prohibidos en los alimentos 100% orgánicos que pastan las vacas y que producen leche orgánica. Prefiero comprar leche cuando sé que la cadena de suministro solo utiliza sustancias orgánicas aprobadas.
3. No Ogm., Las vacas que producen leche orgánica solo comen alimentos 100% orgánicos, lo que prohíbe los OGM (en el pienso/en la granja).
¿por qué la leche orgánica dura más que la leche normal?
no toda la leche orgánica dura más que la leche normal. Pero algo de leche orgánica se pasteuriza utilizando el procesamiento UHT (procesamiento de temperatura ultraalta).
en este proceso, la leche se calienta a 280 grados F durante 2-4 segundos matando todas las bacterias en ella. En la pasteurización regular, la leche se calienta a 160 grados durante al menos 15 segundos, lo que mata las bacterias dañinas, pero no todas.,
por lo tanto, la leche orgánica que es ultra pasteurizada durará más que la leche normal. Los productores de lácteos utilizan este proceso para la leche orgánica porque necesita mantenerse fresca por más tiempo, ya que los productos orgánicos no se producen en todo el país, por lo que puede tener que viajar más lejos de la granja a la tienda.
de hecho, recomiendo elegir leche orgánica que no esté ultra pasteurizada, ya que algunas bacterias son buenas para usted. Pero si eso no está disponible en su tienda, aún elegiría leche orgánica ultra pasteurizada en lugar de leche normal.,
Una última razón para elegir la leche orgánica: ayuda a apoyar a las pequeñas granjas familiares orgánicas, que son los principales productores de leche orgánica en América!
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