beneficios para la salud de las verduras
beneficios para la salud
Las verduras están llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que proporcionan muchos beneficios importantes para la salud de su cuerpo. Por ejemplo, las zanahorias son conocidas por ser muy altas en vitamina A, que juega un papel importante en la salud ocular, a medida que envejece.,
Las verduras también ofrecen muchos otros beneficios para la salud como:
mejora de la salud digestiva
Las verduras son una buena fuente de fibra dietética, un tipo de carbohidrato que ayuda a pasar los alimentos a través de su sistema digestivo. Los estudios muestran que la fibra también puede mejorar la absorción de vitaminas y minerales en el cuerpo, lo que podría aumentar sus niveles de energía diarios.
Presión arterial más baja
muchas verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca y la acelga contienen potasio. El potasio ayuda a los riñones a filtrar el sodio fuera del cuerpo de manera más eficiente, lo que puede reducir la presión arterial.,
menor riesgo de enfermedad cardíaca
Las verduras de hoja verde también contienen v itamin K, que se cree que previene la acumulación de calcio en las arterias. Esto puede reducir el riesgo de daño arterial y ayudar a prevenir muchas complicaciones de salud cardíaca en el futuro.
Control de la Diabetes
Las verduras son particularmente ricas en fibra, que es necesaria para una digestión óptima. Tienen un índice glucémico bajo, por lo que su azúcar en sangre no aumentará rápidamente después de una comida., La Asociación Americana de la Diabetes recomienda por lo menos 3 a 5 porciones por día de verduras sin almidón como brócoli, zanahorias o coliflor.