Best Vegan Pie Crust (mantecoso y escamoso)

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compartir es cuidar!

todo Esto mantequilla vegana de la corteza de pastel es perfectamente escamosa, sencilla y deliciosa!

ideal para cualquier tipo de pastel que quieras hacer, ya sea afrutado, chocolatoso, picante o picante.

este post te mostrará cómo hacer la corteza de pastel de mantequilla más simple, que es sabrosa y rápida de hacer.,

sea lo que sea que estés horneando, esta corteza de pastel es la base perfecta para tu sabroso postre, ¡y es completamente vegana y sin lácteos!

Hecho en casa toda la corteza de pastel de mantequilla

Los pasteles vienen en todos los tipos y sabores, pero mis favoritos tienen que ser seda francesa, cereza o calabaza.

Me encantan las diferencias de textura entre el Centro suave y la corteza crujiente escamosa, pero siempre me intimidaba hacer mis propios años atrás.

ahora que he aprendido y practicado, ¡estoy muy contento con lo fácil y sencillo que puede ser hacer pasteles!,

Esta receta de corteza fácil tiene la textura perfecta que es el mejor equilibrio de crujiente, pero suave y escamosa.

es lo suficientemente resistente como para mantener unido cualquier tipo de pastel que estés haciendo.

también es muy fácil de hacer, no importa si eres un principiante o si has estado horneando durante años!

no te preocupes si no tienes herramientas sofisticadas como pesas de pastel o cubiertas de corteza de pastel para los bordes.

también voy a compartir algunas alternativas que puedes usar que son grapas de cocina comunes!,

cómo hacer corteza de pastel vegano

mezclar los ingredientes de la corteza

para hacer su corteza de pastel vegano, comience batiendo la harina, el azúcar y la sal.

luego agregue la mantequilla vegana fría y cortada en cubos (palitos, no de una tina) y córtela en la mezcla seca con un cortador de pastelería o dos tenedores.

para hacer esto, solo querrás aplastar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga una textura arenosa, esto puede tomar unos minutos (Ver video por ejemplo).,

entonces querrás agregar lentamente tu agua fría, usando tan poco como sea necesario para juntar los ingredientes.

una vez que eres capaz de aplastar un poco de la masa entre los dedos y se pega, está listo.

enfriar y desplegar la corteza del pastel

junte la masa en un círculo y envuelva en una envoltura de plástico o cualquier otra envoltura que tenga a mano.

dejar enfriar en la nevera durante 30-60 minutos.

sacarlo y dejar que se descongele durante 10 minutos en una superficie enharinada, y luego espolvorear un poco más de harina en la parte superior.,

Desplácese con un rodillo hasta que sea un círculo de 12 pulgadas – para ello, desplácese como si la masa fuera un reloj, empujando cada número a medida que avanza.

también tenga cuidado de presionar menos a medida que avanza hacia los extremos de la corteza para que no termine con un borde delgado.

también es posible que deba aplastar los bordes si comienzan a agrietarse a medida que lo extiende.,

dar forma a la corteza del pastel

Ahora, coloque su rodillo en un lado del círculo de masa, y rodar sobre el rodillo, utilizando una pizca extra de harina si es necesario para evitar que se pegue.

coloque esto en un borde de un molde para pastel ligeramente engrasado, y desenrolle, tratando de centrarlo lo más uniformemente posible.

aplastar suavemente para que quepa en la sartén, y luego doblar los bordes hacia el centro, presionando suavemente hacia abajo hasta que esté uniforme.,

Ahora, tome el pulgar y colóquelo en el interior del borde de la corteza, y use el pulgar y el puntero en la otra mano para hacer muescas alrededor de la corteza (vea el video, por ejemplo).

si pre-horneado (no todas las recetas necesitan esto, siga las instrucciones de la receta que está haciendo), coloque un pedazo de papel pergamino o papel de aluminio en el Centro de la tarta.

rellene uniformemente con pesas de Pastel, arroz seco o frijoles y extiéndalos, y luego hornee de acuerdo con la receta si es necesario (las recetas de pastel pueden tener cortezas de pastel sin hornear, pre-hornear o completamente horneadas).,

esta receta de corteza de pastel vegano fácil es la base sabrosa y mantecosa perfecta para cualquier pastel que esté haciendo.

esta corteza es deliciosa con pasteles afrutados dulces, y es una gran base para cualquier receta a base de especias o chocolate!

la mejor corteza de pastel sin lácteos

con palitos de mantequilla vegana disponibles ahora en muchas tiendas de comestibles, la cocción vegana nunca ha sido más fácil.,

ha hecho que las recetas cotidianas sean muy fáciles de preparar, al tiempo que permite a los veganos o a los alérgicos disfrutar de todos sus postres más queridos sin la leche.

siéntase libre de probar algunas de mis recetas de pastel casero a continuación o Sugerir una nueva para hacer, Siempre Estoy agregando nuevas recetas para que usted pruebe también!,

Esta receta es:

• Fácil
• Escamosa
• Caseras
• Todos Mantequilla
• 5 Ingrediente
• Vegana

Echa un vistazo a estos deliciosos vegana trata:

Vegana Tarta de Cerezas

Vegana Pastel de Calabaza

Vegana Mano de Arándanos Pasteles

Vegana Fresa Pop Tarts

Vegano de Chocolate Tarta de Naranja

Pin para más tarde!,

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