La mayoría de los fanáticos de las alas saben cuánto pollo les gusta guardar en una sentada, por lo que puede confundirse cuando un lugar solo ofrece tamaños de pedido vagos como pequeño, mediano y grande. ¿De cuántos estamos hablando?
Ahora Buffalo Wild Wings ha anunciado que está abandonando las porciones de alas pequeñas, medianas y grandes y recuperando el conteo de alas.,
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Buffalo Wild Wings incluso admitió en su sitio web que un poco perdió la marca al ir a tamaños de porción sobre el conteo de alas. «Los tamaños de ala confusos han sido suspendidos y retiramos el conteo de alas de la jubilación», escribió la compañía. «Deshuesado o tradicional. Barbacoa caliente o tirón caribeño. Todos vienen en cuentas de 6, 10, 15, 20 o 30. Así que cuando alguien te pregunta Cuántas alas quieres, puedes decir 30.,»
de acuerdo con el negocio de restaurantes, Buffalo Wild Wings bajó las cuentas de alas hace unos años para tratar de ahorrar en costos de alimentos. Además, los ejecutivos argumentaron en ese momento que algunos clientes sentían que estaban siendo engañados porque las alas pueden variar en tamaño y la cantidad de carne en ellos.
así que, en 2013, la compañía pasó a tamaños de platos pequeños, medianos y grandes, y juró que tendría en cuenta los tamaños de ala en todo el asunto. «Si el tamaño de las alas se mantuviera en el mismo lugar que hoy en día, la gente vería un Conteo de cinco, 10, 15 y 20 en comparación con el de 6, 12, 18 y 24», dijo Mary J, directora financiera de la compañía., Twinem dijo en ese momento, por negocio de Restaurante. BWW decidió en su lugar que ajustaría el conteo si las alas en cada tamaño de porción parecían ser más grandes o más pequeñas. «Nuestras nuevas porciones nos permitirán servir una porción consistente de pollo a nuestros invitados cuando el tamaño de las alas fluctúe», dijo Twinem.
aparentemente, esto ha sido un gran problema con los clientes desde entonces. «Hablamos con los consumidores a través de grupos de enfoque y encuestas, y constantemente escuchamos que, sin un recuento de alas, nuestros clientes no»ahora lo que estaban recibiendo por el precio», dijo Un portavoz de BWW a Restaurant Business., «Después de estos comentarios, probamos el conteo de alas en aproximadamente 100 bares deportivos en todo el país para confirmar esa idea. A través de la prueba, verificamos todo lo que escuchamos en la investigación del consumidor: nuestros huéspedes prefieren el conteo de alas.»
Comentarios de los clientes en su máxima expresión!
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Korin MillerKorin Miller es una escritora independiente especializada en bienestar general, salud y relaciones sexuales, y tendencias de estilo de vida, con trabajo que aparece en la salud de los hombres, la salud de las mujeres, el yo, el Glamour y más.