Café Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo o vegano)
Café Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo o vegano!)- Este cremoso Rancho de tomatillo es perfecto con tacos, ensaladas, pollo y más. Sin lácteos, sin gluten, y delicioso!
me encanta de alimentos de verano. Las bayas! La sandía! Ha sido más caliente que caliente (como en, advertencias de calor excesivo caliente) últimamente, y al final de un día cálido, mi motivación para cocinar más o menos se va por la ventana., Por razones de calor.
muchas veces eso significa algo bajo o sin cocinar, como platos de ensalada o burrito, o algo que se hace en solo 20-30 minutos (como increíbles tacos de pescado o ensalada de pollo). Y no hay nada como un gran aderezo para unir todo. ¿Esta vez? Aderezo cremoso de Tomatillo Ranch que es un imitador casi idéntico de Café Rio. (Si usted es una costa oeste-er usted sabe lo bueno que es!)
Spoiler: Este Rancho es Bueno en Todo.
El aderezo de Tomatillo Ranch es tan cremoso y brillante., Me encanta el aroma que los tomatillos agregar, y vinculado con el cilantro fresco, limón, y un poco de jalapeño, el resultado final sólo pide para ser vertido en todo. Como, todo. Por ejemplo:
- tacos de pescado (con una deliciosa ensalada de Cilantro con limón y miel)
- Una gran ensalada de tacos vegetales (aguacate, frijoles negros, verduras, etc.,)
- Burrito de patata dulce Chipotle Bowls
- tacos de desayuno
- Carnitas o ensaladas de cerdo de Café Rio
- mojar verduras
- camarones de Lima con Chile
ensalada de pollo (use en lugar de mayonesa, agregue un poco de cebolla verde y tex-mex add-
tomatillo ranch dressing
Mi Mejor Herramienta del oficio. Este es un muy buen trabajo para una licuadora de inmersión. Es mi herramienta favorita para hacer aderezos para ensaladas, ya que los lotes son tan pequeños. También uso una licuadora de inmersión para cosas como salsa de pasta, aderezos para ensaladas, salsas., Si usted no tiene uno o no quiere uno, una licuadora tradicional también funciona!
¿Cuánto cuesta? Terminarás con alrededor de 1 1/4 tazas de rancho con esta receta, que es de aproximadamente 10 (2 cucharadas) porciones. Se mantendrá durante una semana en el refrigerador, pero si estás pensando «¿cómo voy a usar tanto Rancho?»no te preocupes. Puedes hacer medio lote si quieres, pero creo que va más rápido de lo que piensas, especialmente si lo haces para una cena familiar o para una cena informal (piensa en el bar de ensaladas de tacos).
mayonesa o Veganaise., Puedes usar tu elección de mayonesa o vegana para esta receta, dependiendo de tus necesidades y preferencias dietéticas. Nuestra mayonesa favorita comprada en la tienda es Primal Kitchen (hecha con aceite de aguacate) y nuestra vegana favorita es solo Mayo brand (lo entiendo en Kroger o Sprouts). Ambos funcionan muy bien en esta receta.
consejos sobre tomates. Puedes usar tomates frescos o enlatados para esta receta. Si vas a comprar frescos, búscalos junto a tomates, pimientos, aguacates, etc. Busque una cáscara de papel verde ajustada (en lugar de una cáscara suelta, marchita o gris/marrón)., De lo contrario, puede tener los enlatados a mano. Si no los puede encontrar, puede cambiarlos en 1-2 cucharadas de salsa verde, o puede dejarlos afuera por un rancho de cilantro y Lima, que todavía estará muy, muy bueno.
, Como en esta receta?, También puede que te gusten
- Los mejores tacos de pescado con ensalada de Cilantro de limón y miel
- Burrito de patata dulce Chipotle Bowls
- Café Rio cerdo dulce y picante
- Slow Cooker Beef Carnitas
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descripción
café Rio copycat tomatillo Ranch Dressing (paleo o vegano!,)- Este cremoso Rancho de tomatillo es perfecto con tacos, ensaladas, pollo y más. Sin lácteos, sin gluten, y delicioso!,V>
ingredientes
- 1 taza de mayonesa o veganaise (hecha en casa o comprada en la tienda-Ver notas)
- 1/2 taza de cilantro
- 2 tomates, descascarados y cortados en cubitos (puede sustituir enlatados)
- 1/2 jalapeño, cortado en cubitos
- jugo de 1 Lima (aproximadamente 2 cucharadas)
- 1 cucharadita de eneldo seco (o 1 cucharada fresca)
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
instrucciones
- y puré con una licuadora de inmersión hasta que quede suave., Alternativamente, puede colocar todos los ingredientes en una licuadora tradicional o procesador de alimentos y puré hasta que quede suave.
- Si se desea una textura más delgada, agregue unas cucharadas de leche de coco o agua.
- transfiera a un recipiente hermético y almacene el rancho en el refrigerador hasta 1 semana.
Notas
Mi Top Herramienta del Comercio. Este es un muy buen trabajo para una licuadora de inmersión. Es mi herramienta favorita para hacer aderezos para ensaladas, ya que los lotes son tan pequeños. También uso una licuadora de inmersión para cosas como salsa de pasta, aderezos para ensaladas, salsas., Si usted no tiene uno o no quiere uno, una licuadora tradicional también funciona!
¿Cuánto cuesta? Terminarás con alrededor de 1 1/4 tazas de rancho con esta receta, que es de aproximadamente 10 (2 cucharadas) porciones. Se mantendrá durante una semana en el refrigerador, pero si estás pensando «¿cómo voy a usar tanto Rancho?»no te preocupes. Puedes hacer medio lote si quieres, pero creo que va más rápido de lo que piensas, especialmente si lo haces para una cena familiar o para una cena informal (piensa en el bar de ensaladas de tacos).
mayonesa o Veganaise., Puedes usar tu elección de mayonesa o vegana para esta receta, dependiendo de tus necesidades y preferencias dietéticas. Nuestra mayonesa favorita comprada en la tienda es Primal Kitchen (hecha con aceite de aguacate) y nuestra vegana favorita es solo Mayo brand (lo entiendo en Kroger o Sprouts). Ambos funcionan muy bien en esta receta.
consejos sobre tomates. Puedes usar tomates frescos o enlatados para esta receta. Si vas a comprar frescos, búscalos junto a tomates, pimientos, aguacates, etc. Busque una cáscara de papel verde ajustada (en lugar de una cáscara suelta, marchita o gris/marrón)., De lo contrario, puede tener los enlatados a mano. Si no los puede encontrar, puede cambiarlos en 1-2 cucharadas de salsa verde, o puede dejarlos afuera por un rancho de cilantro y Lima, que todavía estará muy, muy bueno.,ategory: salad dressing, salad, condiments
Palabras Clave: salad dressing, ranch dressing, tomatillo ranch, Paleo ranch, vegan ranch, paleo, vegan, gluten free, dairy free, Café rio ranch, Café rio tomatillo ranch
receta re-probada y re-fotografiada en julio de 2018., Publicado originalmente en abril de 2016.