Canela Spice Crazy Cake

esta canela Spice crazy cake es una increíble receta de pastel de otoño! También llamado pastel loco, este pastel se hace sin huevos, leche o mantequilla. Este es el pastel de canela de otoño favorito de nuestra familia porque es muy fácil de hacer!

ya es esa época del año!

antes de comenzar mi desarrollo de recetas de otoño, pero cuando sé que está llegando y voy a tener que empezar a lluvia de ideas recetas de otoño, soy como nooooooooooo!!!!

no quiero que el verano termine., No quiero que las bayas desaparezcan de la tienda. No quiero tener que usar zapatos cerrados o muchas capas.

Pero dame unos días y una vez que realmente empiezo a probar mis recetas de otoño, me emociono por los sabores de otoño de nuevo!

se trata de la especia, manzana, caramelo, calabaza, productos horneados calientes. Esos sabores son como un abrazo!

Me gustaría poder disfrutar de todos esos sabores de otoño sin el cambio en el clima. ¡Podría vivir con sol y clima cálido todos los días!,

Qué es Crazy Cake

Esta es la primera receta que estoy compartiendo para un crazy cake. Este tipo de pastel también se conoce como un pastel loco y proviene de la década de 1940 durante la era de la depresión, cuando los huevos, la leche y la mantequilla no estaban disponibles.

entonces, ¿por qué elegí un pastel loco?

siempre tengo cada ingrediente de esta receta en mi despensa y la mayoría de los artículos tienen fechas de caducidad largas. Así que incluso si no usas vinagre a menudo (casi no lo usamos), al menos tienes algo.,

Bizcocho Sin Huevos, la Leche o la Mantequilla

La primera vez que he probado la receta, tenía este extraño regusto amargo. Pero ajusté la receta, la probé dos veces más y resultó increíble.

Sin embargo, Ryan era un poco escéptico sobre intentarlo la segunda vez, dado que el primer lote no resultó tan bueno. Le dije que era tan bueno y que lo intentara. Él tomó un bocado y dijo » Este es el mismo pastel con vinagre?!»

Yeah!, Es húmedo y lleno de sabor a especias, nunca sabrías que está hecho sin huevos, leche o mantequilla.

tiempo total requerido

• 10 minutos para preparar el pastel
• 25-28 minutos para hornear
• 30 minutos para enfriar el pastel
• 10 minutos para hacer el glaseado

tips

• medir correctamente la harina de uso múltiple utilizando el método de cuchara y nivel.
• hornear en una sartén sin engrasar.
• guarde el pastel sobrante cubierto con glaseado de queso crema en la nevera.,

para un paso a paso de cómo hacer esta receta de pastel loco de especias de canela, vea este breve video:

más postres de otoño

• pan de calabaza
• glaseado de calabaza
• muffins de mantequilla de manzana

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1/2 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de clavo molido

1/4 cucharadita de jengibre

1/2 taza de aceite vegetal

1/2 cucharada de vinagre blanco destilado

1 & 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 & 1/2 tazas de agua fría

glaseado de queso crema

• 1 paquete de queso crema, 8 oz, suavizado
• 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal, suavizada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 tazas de azúcar en polvo

instrucciones

pastel

1. precaliente el horno a 350ºF., En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, los clavos de olor molidos y el jengibre.
2. Hacer 3 pocillos en los ingredientes secos usando el fondo de una taza medidora. Verter el extracto de vainilla en uno, el vinagre en el segundo y el aceite vegetal en el tercero. Antes de mezclar, vierta el agua fría sobre todo, luego mezcle a mano con una espátula hasta que la masa se combine
3. vierta la masa en una sartén de 9 x 13 pulgadas sin engrasar y hornee durante 25-28 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio., Deje que el pastel se enfríe completamente antes de agregar el glaseado.

glaseado de queso crema

1. En un tazón para mezclar combine el queso crema ablandado y la mantequilla, bata con una batidora eléctrica durante 1-2 minutos. Agregue el extracto de vainilla y un poco de azúcar en polvo, mezclando a mano o a baja temperatura, continuando batiendo el azúcar en polvo hasta que el glaseado esté suave.
2. Esparcir el glaseado sobre el pastel enfriado.
3. Para un corte fácil, refrigere el pastel durante 20 minutos para ayudar a establecer el glaseado.
4. Guarde las sobras en la nevera.,

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