Caramel Pecan Turtle Cheesecake Copycat de la receta de Cheesecake Factory
Cheesecake Factory es popular por su amplia gama de deliciosas selecciones de cheesecake. Uno de nuestros favoritos es su pastel de queso de tortuga de pacana de caramelo hecho con brownie de pacana y pastel de queso con remolino de caramelo cubierto con pacanas de tortuga de caramelo y chocolate. Esta golosina azucarada al horno siempre tendrá espacio en nuestro estómago.
¿no puedes ir a Cheesecake Factory? No hay problema. En esta receta, vamos a llevar este pastel de queso de caramelo muy querido a su casa., Te enseñaremos cómo hacer su famoso pastel de queso de Tortuga Pecana de caramelo para que puedas disfrutarlo incluso si estás en casa.
¿Qué es Turtle Cheesecake?
El caramelo y el chocolate son una combinación perfecta, especialmente con pacanas. Si no estás familiarizado con un pastel de queso o un pastel de tortuga, es posible que te preguntes por qué se llama tortuga. El nombre proviene de la combinación de caramelo, chocolate y pacanas que va encima de la tarta de queso. Las pacanas están dispuestas de manera que se vean como patas de tortuga, y el caramelo y el chocolate serán las cáscaras.,
un pastel de queso de tortuga consiste en múltiples capas de tortugueras, desde la corteza hasta los ingredientes. En lugar de la corteza de graham normal, puede agregar pacanas para un crujiente y sabor adicionales. El relleno de tarta de queso, mientras tanto, tendrá el sabor a caramelo y chocolate para un dulzor extra. Si quieres probar otra receta de pastel de queso con caramelo, estas barras de pastel de queso con caramelo son perfectas para picar.
su pastel de queso tortuga no estará completo sin una mezcla de caramelo deliciosamente dulce, chocolate suave y nueces crujientes en la parte superior!, Estos ingredientes de pastel de queso de tortuga agregan aún más textura y sabor a todo el pastel de queso.
¿cómo hacer pastel de queso de Tortuga Pecan Caramel de Cheesecake Factory?
Una cosa que nos encanta del pastel de queso Caramel Pecan turtle de The Cheesecake Factory es su corteza de brownie. Este postre es realmente una combinación de diferentes golosinas dulces! Al hacer este pastel de queso pecan caramel, comience por hacer la base de brownie. Debe hornearse por separado para asegurarse de que todos los elementos de este pastel de queso estén perfectamente cocinados.
una vez que tenga la base, puede comenzar a hacer el relleno de pastel de queso., Es simple y utiliza solo unos pocos ingredientes. Lo que lo hace mejor es la adición de chocolate suave y sedoso y remolinos de caramelo mantecoso. Puede usar salsa de caramelo comprada en la tienda o hacer la suya propia en casa. La salsa de caramelo casera, por supuesto, es mucho mejor que una pre-hecha.
los ingredientes de una salsa de caramelo casera son simples: azúcar, mantequilla y sal. Sin embargo, hacer una salsa de caramelo desde cero es complicado, especialmente si no has trabajado con azúcar antes., Necesitas cocinar el azúcar a la temperatura adecuada y mezclarlo correctamente hasta que hayas logrado la consistencia adecuada; de lo contrario, terminarás con una salsa de caramelo granulado. Ten cuidado con el azúcar caliente y no te quemes.
después de hornear tu pastel de queso, cúbrelo con más caramelo, chocolate y pacanas para obtener más sabores de tortuga y crujiente extra.
Cómo Hacer Caramelo Pecan Tortuga tarta de queso de Imitación De The Cheesecake Factory
Corteza
- 10 cdas., mantequilla
- 1 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 3/4 de taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de nueces (picadas)
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita. vainilla
Relleno
- 16 oz. crema de queso
- 1/3 de taza de azúcar
- 1/4 taza de crema agria
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita. vainilla
Topping
- 1 1/4 taza de salsa de caramelo
- 1/2 taza de salsa de chocolate
- 1/2 taza de nueces (picadas)
- Precaliente el horno a 325 grados F.
- Batir los huevos con la vainilla.,
- mezcle la mantequilla, el cacao y el azúcar en un tazón de metal y derrita en el microondas hasta que la mantequilla se derrita.
- batir los huevos.
- agregue lentamente la harina y las pacanas.
- vierta la mezcla de la corteza en una sartén redonda de 9 pulgadas.
- hornear durante 15 minutos.
Relleno
- Batir los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- vierta sobre la corteza de brownie.
- mezclar 1/4 taza de salsa de caramelo con 1/4 taza de salsa de chocolate.
- vierta la mezcla encima del relleno de tarta de queso.
- hornear durante 35 a 40 minutos.
- rocíe las salsas restantes y espolvoree con las pacanas.