Caribbean Jerk Chicken Wings (Español)
una de las razones por las que me encanta cocinar es que puedes recrear un momento en el tiempo. Como viajero obsesivo, siempre me inspira la comida local, y siempre Estoy buscando recrear una comida de vacaciones en casa. Me gustan especialmente los deliciosos sabores y las culturas eclécticas del Caribe. Mis alitas de pollo Caribbean jerk están inspiradas en los sabores distintivos de Jamaica., Jerk seasoning es una mezcla de especias y aromáticos que le da a las carnes a la parrilla una patada única, con notas pesadas de pimienta de Jamaica, ajo, jengibre y, por supuesto, el calor! Lo bueno de esta receta es que puede moderar el calor a su gusto particular. Haga estas alitas de pollo jerk la próxima vez que desee un viaje a las Islas.,Bonn
3-6 pimientos Scotch bonnet o habanero
1 pieza de jengibre de 2 pulgadas, picado
6 dientes de ajo, pelados
1/4 taza de hojas frescas de tomillo, o 1 cucharada seca
2 cucharadas de pimienta de Jamaica molida
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de sal kosher, más más para espolvorear
1 cucharada de pimienta negra
1/2 taza de aceite vegetal o de canola
2 cucharadas de vinagre blanco o de sidra
jugo de 1 lima
en un procesador de alimentos o licuadora, agregue todos los ingredientes (menos las alitas de pollo).,
Puré la mezcla hasta que es uniformemente mezclado. Este es tu condimento idiota.
coloque las alitas de pollo en una bolsa grande con cremallera, y vierta la marinada jerk sobre el pollo. Cierre la bolsa con cremallera y agitar para cubrir el pollo en el condimento jerk. Colocar en el refrigerador y marinar durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche.
calentar una parrilla a fuego lento (que desea cocinar estos bajo y lento)., Coloque las alitas de pollo en la parrilla.
Cocine a fuego lento durante 25-35 minutos, revolviendo ocasionalmente para dorar por todos lados. Cocine hasta que el pollo esté bien dorado, y ya no rosado en el centro.
sirva estos con mi receta súper popular de Arroz con Gandules y Tostones para una deliciosa cena de fusión Caribeña.,pers
Instrucciones
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En un procesador de alimentos o en la licuadora, agregar todos los ingredientes (menos las alitas de pollo).,
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puré la mezcla hasta que esté uniformemente mezclada. Este es tu condimento idiota.
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coloque las alitas de pollo en una bolsa grande con cremallera, y vierta la marinada jerk sobre el pollo.
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Zip la bolsa y swish para cubrir el pollo en el condimento jerk.
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colocar en el refrigerador y marinar durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche.
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calentar una parrilla a fuego lento (que desea cocinar estos bajo y lento).
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Coloque las alitas de pollo a la parrilla.,
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cocine a fuego lento durante 25-35 minutos, volviéndose ocasionalmente a dorarse por todos los lados.
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cocine hasta que el pollo esté bien dorado, y ya no rosado en el centro.