Cazuela de repollo sin relleno
La Cazuela de repollo sin relleno es una verdadera comida reconfortante.
nada me hace pensar más en mi infancia y mi familia que los rollos de col.
creciendo con abuelos polacos, hicieron una aparición en cada ocasión, desde Navidad a Pascua, bodas a bautizos!
en los días en que no tengo tiempo para crear rollos de col, estoy muy contento de tener una versión más rápida de este favorito de la edad vieja que todavía ofrece todo el sabor que espero del plato original!,
©SpendWithPennies.com
estoy seguro de que la mayoría de ustedes han disfrutado de rollos de col caseros antes. Son deliciosos y verdaderamente una comida reconfortante (por no hablar de presupuesto amigable).
cuando simplemente no tengo el tiempo para juguetear con las hojas de col hirviendo/congelando y haciendo los rollos, recurro a esta simple cazuela de rollo de col perezosa.
Hay algunos pasos en esta receta, pero es muy fácil de hacer! Crearás una salsa carnosa rápida y mientras hierve a fuego lento puedes ablandar la col en la sartén., Una vez suavizado, simplemente capa y hornear.
para la capa de salsa de carne utilizo una mezcla de carne molida de res y cerdo porque me parece que da el mejor sabor. Cualquier carne molida funcionará, incluso he sustituido en pavo molido si es todo lo que tengo a mano. Si usa pavo molido, le sugeriría agregar un cubo de caldo de carne para agregar un poco de sabor adicional.
me encantan los tomates gruesos en esta receta, pero si prefiere una salsa más suave, simplemente puede sustituir otra lata de salsa de tomate por los tomates., Asegúrese de quitar la hoja de laurel de la salsa antes de remover el arroz, mientras agrega buen sabor, ¡no es bueno para comer! El arroz de grano largo se usa tradicionalmente, pero también se puede sustituir en arroz integral. Otra opción sabrosa es sustituir el arroz de coliflor en lugar del arroz de grano largo, hacerlo más bajo en carbohidratos e incorporar más verduras a su comida.
el repollo se puede preparar con anticipación cortándolo en trozos de ½ » y refrigerándolo en una bolsa con cremallera., El repollo se mantendrá durante al menos una semana de esta manera y es muy conveniente tenerlo a mano (y también es ideal para mezclar con sopas de verduras y salteados).
otra gran cosa de esta cazuela de repollo es que se puede preparar la noche anterior (o por la mañana) y luego simplemente se hornea antes de servir. ¡Esto lo convierte en la comida perfecta para los huéspedes y las noches de escuela ocupadas!
esta receta se congela perfectamente, por lo que si son nidificadores vacíos o tienen una familia pequeña, esto se puede dividir en 4 porciones y congelar para el futuro, ¡una comida perfecta lista y esperando!,
a su familia le encantará esta cazuela de col sin relleno y le encantará lo fácil que es! Hecho en casa, ‘holesome’, abundante y saludable – la nueva definición de 4-H! Se convertirá rápidamente en un favorito de la familia!
Review Recipe
Unstuffed Cabbage Casserole
Prep Time 20 minutes Servings 8 servings Author Holly N., Curso de la Cazuela Cocina Americana Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F. Mantequilla un 9×13 pan.
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Marrón carne de res molida, cerdo molido, cebolla y ajo hasta que no quede rosa. Drene cualquier grasa.
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agregue salsa de tomate, sopa de tomate,tomates enlatados, pasta de tomate, eneldo, perejil y hoja de laurel. Cocine a fuego lento cubierto 10 minutos. Retire la hoja de laurel y agregue el arroz.
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Mientras tanto, calentar el aceite de oliva a fuego medio., Agregue el repollo y cocine hasta que esté tierno y crujiente.
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Coloque la mitad de la col en la sartén. Cubra con la mitad de la mezcla de carne/arroz. Repita las capas que terminan con carne / arroz.
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Hornee sin cubrir 25-30 minutos o hasta que esté caliente & burbujeante.
información nutricional
(la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
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