Chile de árbol Salsa (Español)
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hecha con solo 5 ingredientes, esta salsa de Chile de árbol es la salsa de tacos perfecta. Es picante, va bien con los favoritos mexicanos como tacos, tostadas y gorditas y es incluso congelador amigable!
Esta receta de Salsa de Chile de árbol es la versión de mi familia de la salsa de tacos Mexicana por excelencia.,
es la salsa que siempre está en la mesa cuando servimos tacos, tostadas, taquitos, sopes y gorditas. Es el condimento favorito número uno de mi padre y siempre me recordará a mi familia.
si usted no es un fan de la comida picante, esta salsa probablemente no es para usted. En su lugar, es posible que desee tratar de hacer mi salsa casera fresca de 5 minutos o esta Salsa Verde fácil.
pero si te encanta la comida picante tanto como a mí, ¡sigue leyendo!
¿Qué es el chile de árbol?,
Los Chiles Chile de árbol son un tipo de chile rojo que se usa comúnmente en la cocina mexicana. Los chiles en sí son bastante pequeños, pero son muy picantes, que van de 15,000 a 30,000 en la escala de unidad de calor Scoville (SHU).
para referencia, el chile jalapeño promedio varía entre 2,500-8,000 SHU.
cómo hacer salsa de chile de árbol
Retire y descarte los tallos de los chiles de Chile de árbol. Colócalos en un bol. (foto 1)
cubra los pimientos con 4 tazas de agua hirviendo, luego cubra el tazón con un plato, papel de aluminio o envoltura de plástico., Déjelos remojar en el agua caliente durante 15 minutos. (foto 2)
remojar los chiles ablandará las pieles, haciéndolas mucho más fáciles de mezclar y ayuda a crear una salsa mucho más suave.
descubra el tazón y drenar el agua de los pimientos usando un colador o espumadera. (foto 3)
transfiera los pimientos escurridos a una licuadora y agregue los tomates, el ajo, la sal y 3/4 taza de agua dulce., (foto 4)
licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que la salsa esté completamente liso. (foto 5)
Consejos y trucos
Esta salsa está destinado a ser picante. Dicho esto, si es demasiado picante para usted, agregue uno o dos tomates ciruela más a la licuadora y haga puré hasta que esté suave.
esta salsa debe estar completamente lisa., Dependiendo de la potencia de su licuadora, puede tomar de 1 a 5 minutos de tiempo de mezcla para que se vea como la salsa en las fotos.
maneras de usar chile de árbol salsa
aparte de comer esta salsa con totopos caseros (que me encanta!), aquí están algunas de mis formas favoritas de comerlo.,
- rocíelo en tacos de pollo fáciles, tacos de desayuno o tacos de carne molida
- tómelo con su desayuno de chorizo y huevos
- mézclelo en sopas como sopa de tortilla de pollo, sopa de frijoles negros y posole rojo para agregar un poco de especia
si te pareces en algo a mi padre y te encanta la comida picante (cuanto más picante, mejor), entonces es posible que desees omitir por completo los tomates.
modifiqué esta receta a mi gusto, pero cuando mi papá la hace, ¡nunca agrega tomates!, ¡Así que si eres tú, hazlo! Siempre puedes agregar más tomates más tarde.
¡espero que os guste esta receta tanto como a mí! Para obtener recetas mexicanas más fáciles entregadas directamente a su bandeja de entrada, suscríbase a mi boletín semanal por correo electrónico. Facebook, Instagram y Pinterest también pueden seguirme.
Receta
Chile de Arbol Salsa
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ingredientes
- 4 4 3/4 tazas de agua, divididas
- 1 1 onza seca chile de árbol chiles
- 2 2 tomates ciruela, cortados a la mitad
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1/2 cucharadita de sal
instrucciones
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vierta 4 tazas de agua en una olla pequeña y hierva a fuego alto.,
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mientras el agua está llegando a ebullición, retire y deseche los tallos de los pimientos. Transfiera los pimientos a un tazón.
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con cuidado, vierta agua hirviendo en el recipiente. Revuelva los pimientos con una cuchara para asegurarse de que están todos saturados con agua.
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Cubra el recipiente con un plato grande, papel de aluminio o envoltura de plástico. Deje que los pimientos remojen durante 15 minutos hasta que se ablanden.,
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Destape El tazón y transfiera los pimientos ablandados a una licuadora con una cuchara ranurada para drenar el agua.
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Añadir tomates, ajo, sal y 3/4 taza de agua dulce. Puré hasta que quede completamente suave.
Isabel Consejos:
- Esta salsa está destinado a ser bastante picante. Si es demasiado picante para su gusto, agregue un tomate extra o dos para ayudar a diluir el calor.
- Almacenamiento – esta salsa se mantendrá en el refrigerador en un recipiente hermético durante 1 a 2 meses.,
- congelación-para congelar, deje que la salsa alcance la temperatura ambiente. Colóquelo en una bolsa o recipiente de almacenamiento seguro para el congelador y congélelo hasta por 6 meses. Cuando esté listo para comer, retire la salsa del congelador un día antes y descongele en el refrigerador.
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