Chuletas de cerdo ahumadas
Si tienes un fumador, estas chuletas de cerdo ahumadas van a cambiar todo. Si no tienes un fumador, ve a comprar uno. Porque estas chuletas de cerdo ahumadas van a cambiarlo todo. ¡Nunca comerás uno que sepa mejor!
chuletas de cerdo ahumadas
Mi Esposo Jeff está trabajando en sus recetas para asar y fumar para que pueda tener su propio rincón de nuestra página web familiar., Teniendo en cuenta que hemos llamado a nuestro garaje en casa The MAN CAVE – recuerde que Jeff vive conmigo y 3 HIJAS – he sugerido que su área del sitio web se llame igual.
así que en algún momento en el futuro indeterminado, las recetas de asar y fumar se encontrarán bajo un icono de menú muy varonil llamado Cueva del hombre. Pero hasta entonces, solo se encontrarán junto a nuestros métodos de cocina menos varoniles.
Por cierto, también incluirá esta receta para lomo de cerdo ahumado! Es tan bueno!,
esta receta de chuleta de cerdo es la mejor que he probado!
amo a mi esposo por muchas razones: es un esposo comprensivo; un padre cariñoso; un chico guapo e inteligente con un trabajo real (no, puede que no lo tengas). Podría seguir y seguir sobre todas las razones por las que amo a mi esposo, pero estoy bastante segura de que si me pidieras que las clasificara en orden de importancia, fumar la mejor chuleta de cerdo que he probado está en algún lugar entre los diez mejores.
antes de Jeff, mis chuletas de cerdo siempre estaban secas. Tan seco de hecho que dejé de cocinarlos durante años-Sí, años., Entonces conocí a Jeff, y Suculentas, bien sazonadas, tiernas chuletas de cerdo eran mías para saborear. Estaba destinado a ser. (En realidad, me tenía un tipo guapo e inteligente con un trabajo de verdad.)
the Best Pork Spice Rub
usamos este Pork Chop Spice Rub cada vez que fumamos chuletas de cerdo. Nunca hemos encontrado uno que sepa mejor, aunque podría sustituir cualquier frote de especias que desee en esta receta. En nuestra vida anterior, utilizamos un adobo pre-embotellado líder al fumar carne. Ahora sabemos lo fácil que es hacer que esta especia se frote a granel y mantenerlo en el gabinete en todo momento!,
Así que date prisa…
Escribir esto!
¿Cómo hacer chuletas de Cerdo aliño de Especias que se caigan los calcetines:
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 1/2 cucharadita de semillas de comino
Sí, está utilizando las semillas enteras. ¡Entonces lo romperás con un martillo!!!
(¿alguien más que yo tiene la edad suficiente para recordar a Ysma en el nuevo ritmo del Emperador? Si no obtuviste la referencia anterior, este enlace es para ti. (A.) Porque me estoy haciendo viejo. Y (B) esa película es histérica incluso después de todos estos años.,)
en serio, triturar semillas no es exactamente fácil si no tienes un molinillo de especias, pero esta mezcla vale la pena.
mencioné que hacemos una enorme pila de mezcla de especias a la vez y la guardamos en un frasco
después de varios años de mortero y mortero, golpeándolo con un rodillo, y poniéndolo en el molinillo de café (no estaba contento, no quiero que mi café SEPA a chuletas de cerdo!)ste puede ser su mayor logro culinario
Mi marido el taladro eléctrico en el molino de pimienta para moler especias. Después de que superé el impacto del taladro eléctrico estando en mi cocina en esa capacidad., Tengo que admitir que fue bastante efectivo.
las chuletas de cerdo ahumadas con huevo verde
a menudo recibo mensajes sobre qué tipo de fumador tenemos porque hace una aparición semi-regular en Instagram. Tenemos un gran fumador de huevos verdes. Es grande y un poco de aspecto loco, pero es absolutamente el mejor fumador en todo el mundo! Si tienes preguntas sobre el huevo verde grande, no puedo ayudarte, aparte de decirte que la comida que sale de él es deliciosa. Pero mi marido estaría más que feliz de hablar con usted sobre ello en detalle. ¡Así que pregunta!,
¿qué servir con chuletas de cerdo ahumadas?
¡Tienes que tener un lado que pueda resistir los sabores audaces en una barbacoa! Pruebe estas papas rojas Chipotle y maíz tostado en la mazorca!
- 4central-cut, hueso-en, Corte Grueso chuletas de cerdo El grosor de las chuletas de cerdo determinará el tiempo de cocción
- 1/3cuppork chuleta Spice RubSee abajo
- 4 tbspolive oil
-
configure el fumador para con fuego y precalentar el ahumador a 250 grados.,
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cepille las chuletas de cerdo a temperatura ambiente con aceite de oliva y pat chuletas aceitadas con chuleta de cerdo Spice Rub.
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coloque las chuletas en el ahumador precalentado y cierre la tapa. Compruebe la temperatura de las chuletas cada 30 minutos hasta que alcancen la temperatura interna deseada. Estas chuletas tardaron alrededor de 2 horas en fumar. Pero el grosor determinará el tiempo de cocción. Nos gusta usar un termómetro digital para evaluar la temperatura interna mientras fuman para que no estén ni sobre ni bajo cocinados cuando los quitamos del ahumador.,
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deje reposar las chuletas durante 10 minutos antes de servir.,